コーヒー屋さんの夏の人気メニュー、トニックコーヒー。とても爽やかで、ごくごく飲める味わいが特徴です。
トニックコーヒーよりも、さらに爽やかでクセになる味わいが、コーヒーレモネード。コーヒーが苦手な方でも手軽にカフェインが摂取できて、何度でも飲みたくなります！
今年はちょっと手間をかけて、おうちでコーヒーレモネードを作ってみませんか？
コーヒーレモネードの作り方
▼必要な道具
・コーヒー抽出器具一式（ドリッパー、サーバー、ケトル、ペーパーフィルター）
・マドラー
▼材料 アイスグラス１杯分
・炭酸or トニックウォーター100ml
・トッピング用のレモンスライス、スペアミント(お好みで)
・氷80g-100g (約6-8個）
◆濃いめのコーヒー液
・コーヒー粉 15g(中挽き)
・お湯 80g
★レモンミックス
・レモン1個分の果汁(約30g)
・はちみつ15g
・ガムシロップ 15g
▼作り方
1.★レモンミックスの材料をよくまぜて、1日寝かせます。
2. コーヒー粉15gに対してお湯を80gかけて、濃いめのコーヒーをドリップして淹れます。
3. 大きめのグラスに氷をいれて、★レモンミックスと濃いめのコーヒーを入れて混ぜます。
4. 炭酸をうえから注ぎいれて、お好みでレモンとミントをかざって完成です！
※マドラーでかき混ぜてから、飲んでくださいね！
おすすめのコーヒー豆
オレンジピールやシナモンの風味を感じる、明るく爽やかな浅煎りのコーヒーです。レモンとの相性も良く、スッキリと爽やかなコーヒーレモネードが作れます。
ベリーのような甘酸っぱさと、チョコレートのような甘さとコクが特徴の中深煎りのコーヒーです。しっかりとコーヒーの風味を感じる、コーヒーレモネードに仕上がります。
レモンの効果
爽やかな酸味を持つレモン。そのままで食べるのはなかなか難しいですが、体や心にいい効果をたくさん持つ食材でもあります。
ビタミンCやクエン酸、ポリフェノールをふんだんに含んだレモンは長寿のもととも言われています。具体的にはどんな効果があるのでしょうか。
1.疲労回復
酸っぱい成分クエン酸の力が、ストレスや疲労感を和らげてくれます。なんだか疲れが溜まっている気がするという日には、夜のリラックスタイムのお供としてコーヒーレモネードもおすすめです。
2.色素沈着の抑制
ビタミンCの働きにより、シミを防ぐ効果があると言われています。夏の強い日差しに負けないためにも、レモンはうってつけの食材です。
3.消化が良くなる
レモンはクエン酸の効果によって、消化を助ける力も持っています。脂っぽいものを食べるときなどにも、レモンの入った飲み物や、レモンを料理に使用するのはおすすめです。
ここに挙げた他にも、レモンはたくさんの効果を持った食材です。体への疲労も溜まりやすい暑い夏には、いつものコーヒーと一緒にレモンを摂ることで、よりリラックス効果が高まるかも。ぜひ挑戦してみてくださいね。
（Text：Arisa / Edit：Natsu）
