Coffee is beautiful,Life is beautiful.をモットーにフレッシュでフルーティーなコーヒーを楽しんでいただける福岡の小さなコーヒーショップです。店内ではエアロプレスで抽出したコーヒーや新しいコーヒーの楽しみ方"MILK BREW"も味わっていただけます。

カフェイン含有量の少ないアラモサ種が届きました！さらりとした飲み心地で、カフェインを気にしたくない時間のチルタイムにぴったりです。

【ロースター情報】
Coffee is beautiful,Life is beautiful.をモットーにフレッシュでフルーティーなコーヒーを楽しんでいただける福岡の小さなコーヒーショップ。昨年店舗をリニューアルし焙煎機を完全熱風式に変更。クリーンで甘さのある焙煎が特徴で、日常に寄り添う毎日飲みたくなるコーヒーを届けている。

【ブレンド情報】
ブラジルのリオ ブリジャンテ農園より届いた、カフェイン含有量が少ないアラモサ種のコーヒーです。アラモサは、Coffea ArabicaとCoffea Racemosa(ルビア科の花木の一種)の交配種です。現在も研究が続けられている品種で、カフェイン含有量は通常のアラビカの1.2~1.8%に対し、0.38%しかありません。飲み心地はサラッとしつつ、味わいは甘くどことなく洋酒のニュアンスが楽しめるコーヒーです。巨峰のようなカシスのような、赤紫色の味のイメージです。余韻が長いので、ゆったりしたい時にこのコーヒーを淹れてみてください。


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ブラジルのイメージを覆すようなトロピカルな印象。日々の生活を優しく彩る、warmthらしさが詰まったコーヒー。

【ロースター情報】
群馬県高崎に拠点を置くマイクロロースター。オーナーの福島さんは、スペシャルティコーヒーシーンの最前線でバリスタとしての経験を積み、優れたカッピングスキルを武器にバリスタ、ロースター、時にはグリーンバイヤーとしても活躍している。

【豆情報】
THE グッドバランス！クセが少なくバランスに長けていて甘さの余韻も申し分なし。日常のどんなシーンにでも寄り添ってくれる穏やかな飲み口。


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当店は2012年岩手県盛岡市でスタートしました。
2018年に店舗を移転しスペースを以前の2倍確保したのと同時に
より高い品質を目指しProbat UG-15という1960年代の焙煎機を新たに導入しました。
多くの方の嗜好に応えれるよう浅煎りから深煎りまで幅広くラインナップし
質の高いコーヒーを通して皆様の生活に寄り添っています。

夏めいてきた季節にぴったりなジューシーなコーヒーです。エルサルバドル チャラテナンゴらしさが詰まった、フルーティな甘さが特徴です。

【ロースター情報】
2012年に岩手県盛岡市にオープン。2018年に店舗を移転しスペースを以前の2倍確保したのと同時により高い品質を目指しProbat UG-15という1960年代の焙煎機を新たに導入しました。

【農園情報】
このコーヒーを精選しているウォッシングステーションは太陽光発電パネルだけの電力で精選プロセスを行っており環境への配慮を意識した生産者が取り組んでいるロットです。


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福島県郡⼭市で⽣まれ育った兄弟2⼈で はじまったお店です。 "OBROS"という名前は、荻野兄弟(OginoBROtherS)が由来となり、兄が店舗運営をし、焙煎業務を弟が⾏っております。

扱うオリジンは、とりわけ質感が綺麗で、透明感があり、⾵味が明確なものをご用意しています。

思いがけないコーヒーとの出逢いを楽しんでいただくことが、僕たちの使命です。

OBROS COFFEEからPostCoffeeでは初となるニカラグアが届きました。シトラスやハーブの印象にカシューナッツの香ばしさ。クリーンで飲みやすい味わいです。

【ロースター情報】
福島県郡山市に焙煎所を構えるロースター。浅煎りの焙煎を得意とし、素材の産地個性がしっかりと感じられるロースト度合いによるコーヒーの新しい体験を提供する。

【農園情報】
ニカラグアは中米の中でそれほど高くない標高ですが甘味とほどよい酸味、マイルドな風味が心地良い印象です。ラ エストレージャの名前の由来は、2013 年に設立されたCARAVELA 社のドライミルであるラ エストレー ジャ工場からきています。


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アイスで飲むと、よりキレのある苦味とカシスの風味、ダークチョコレートのコクが味わえます！

【ブレンドコンセプト】
今年の夏も、アイスコーヒーで涼やかに。
「ICED COFFEE BLEND 2025」は、しっかりとした苦味とジューシーな果実味が調和した、暑い季節にぴったりのブレンド。キレのある飲み口と、ほんのり甘い余韻が魅力の一杯です。
今年のブレンドで大切にしたのは、「アイスで映える香りと味のコントラスト」。グラインドした瞬間に広がるカカオやローストナッツのような香り、抽出時に立ち上るジューシーなフルーツの香りが、夏のひとときを特別に演出してくれます。
使用したのは、深みのあるボディとキレのある後味が魅力の「Tanzania Iyula Washed」。これを土台に、みずみずしい柑橘感とやさしい酸が感じられる「Rwanda Gito Honey」、そして黒糖のようなコクと青リンゴの風味が印象的な「El Salvador Acopaca Pacas Washed」をブレンド。
毎日飲んでも飽きない、夏の定番。今年もあなたのアイスコーヒータイムを、美味しく彩ります。


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<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2025%2F07%2F3X4A3155.jpg?alt=media&amp;token=3b6c3e91-8261-44bc-aaaa-36fcaaf1bcae" alt="" width="350" height="233">【ブレンドコンセプト】 今年の夏も、アイスコーヒーで涼やかに。 「ICED COFFEE BLEND 2025」は、しっかりとした苦味とジューシーな果実味が調和した、暑い季節にぴったりのブレンド。キレのある飲み口と、ほんのり甘い余韻が魅力の一杯です。 今年のブレンドで大切にしたのは、「アイスで映える香りと味のコントラスト」。グラインドした瞬間に広がるカカオやローストナッツのような香り、抽出時に立ち上るジューシーなフルーツの香りが、夏のひとときを特別に演出してくれます。 使用したのは、深みのあるボディとキレのある後味が魅力の「Tanzania Iyula Washed」。これを土台に、みずみずしい柑橘感とやさしい酸が感じられる「Rwanda Gito Honey」、そして黒糖のようなコクと青リンゴの風味が印象的な「El Salvador Acopaca Pacas Washed」をブレンド。 毎日飲んでも飽きない、夏の定番。今年もあなたのアイスコーヒータイムを、美味しく彩ります。

やさしくバランスの取れた味わいのポストコーヒーブレンド！
今回は、柑橘のような明るい果実感と、甘く心地よい余韻が魅力です。

【ブレンドコンセプト】
PostCoffeeBlendがリニューアル！
毎日飲みたくなるような、バランスの良い酸味と甘さ、心地よい飲みやすさを目指して、2種のウォッシュドプロセスをブレンドしました。ゼリーやシロップのような甘さと、オレンジや白桃を思わせるジューシーな果実味が特徴の「Tanzania Itumpi Washed」。青リンゴのようなフレッシュな酸に、柑橘やチェリーのような瑞々しい果実味が広がる「El Salvador Acopaca Pacas Washed」。
さまざまなシーンや抽出で楽しめる、やさしい味わいのブレンドです。


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生産地で直接買い付けた豆をヴィンテージプロバットで日々焙煎しています。あなたを震わせる一杯のために。Vibrant flow in you.

COFFEE COUNTYさんの中煎りライン「The Middle」が登場！
はちみつのようなこっくりとした甘さと、アプリコットを思わせる果実感が広がります。中煎りならではのバランスの取れた味わいをぜひお楽しみください。

【ロースター情報】
「あなたを震わせる一杯のために」。生産地で直接買い付けた豆を、こだわりの焙煎機「ヴィンテージプロバット」で日々焙煎しています。雑誌「BRUTUS」にも掲載される有力ロースターです。

【農園情報】
小規模なロットの品質を活かし、現地で生豆の状態でブレンドしたロットがペーニャ・ブランカ。ドライミルが位置する街の名前に由来します。""The Middle""のローストにより、液体に厚みと豊かな質感がもたらされていて、ダークチェリーやドライマンゴーなどの果実をはじめ、クラフトチョコレートの風味や焦がし砂糖を彷彿とさせる甘く長い余韻が生み出されています。


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我々の使命は、日本的な感覚を大事にしながら美味しいコーヒーで飲む人の情緒を動かし、それをコーヒーの未来に繋げること。

作り手(生産者)から引き継いだその豊かな個性を、焙煎という工程で「足さず」「殺さず」「見つけて」「活かして」「整える」、そしてそれを飲む人たちと分かち合う。

難しい説明が無くても、飲んだ時に体にじゅわっと染み込んでいくようなコーヒーが特徴です。

デイリーにぴったりな、ブラジルらしいバランスの取れた味わいのコーヒーです。
飲みやすさと香ばしさが心地よく、毎日の一杯におすすめです。

【ロースター情報】
大阪に店舗を構えるマイクロロースター。ローストのコンペティションでは優勝した経験もあり、高い焙煎技術を持っている。ほっとする雰囲気の情緒的な味わいが特徴です。

【農園情報】
1984年にイナシオ・ウルバンが購入したリオ・ブリジャンテ(明るい川)は、1600ヘクタール以上のコー ヒー生産に特化したブラジル最大級の農園です。そのうちの700ヘクタールの農園では、綿花、大豆、トウモ ロコシ、トマト、豆類などの作物を栽培しています。 農園は、地域のさまざまな社会的プログラムを支援しています。その中でも最も大きなものは「Seeds of Change」で、農園の従業員とその家族に専門的な授業を提供しています。また、地元の学校「Escolinha Tia Edna」や、「Ponto do Livro」プロジェクトによるいくつかの野外図書館も支援しています。


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『記憶に残るコーヒーを』
スペシャルティコーヒーは水分含有量が高く、焙煎するには最適な焙煎機を選ばないと格別な味わいを引き出せないと考えてます。美味しいスペシャルティーコーヒーは焙煎技術で7割決まるとされています。Mel Coffee Roasters では1968年のプロバットL5の焙煎機と1960年のUG15の焙煎機をリファビッシュ、カスタムし使用しております。季節が変わると気温や湿度も変わるように、生豆や焙煎機も同じように状態が変わります。その時に合わせて常に最適なローストプロファイルを導き出せるのがこの焙煎機と私達の技術です。皆様の手に届くまで焙煎技術も常に進化させ、記憶に残る美味しいスペシャルコーヒーとは？を皆様にお届けしたいと思います。

シーンを選ばず飲みたいバランス良い味わいのコーヒーです。

【ロースター情報】
Mel Coffee Roastersの「Mel」はオーストラリアのメルボルンからとった名前です。メルボルンスタイルの豊かなカスタマイズのあるコーヒーが楽しめます。通りの一角にたたずむコンパクトなショップでコーヒーを焙煎。浅煎りを中心としながら、中煎りや深煎りまで幅広く取り扱っています。

【農園情報】
シエラネヴァダで2017年に発⾜したORG認証をもつ農協コロンビア北部先住⽂化アルアカ⽂化が息づく地域で⾮常に伝統的なエリアですが、農協の活動は⾮常に先進的で講習会や研修旅⾏の機会を作り⽣産者の意識と品質の向上を継続的に図っています。⼥性の⽣産者も多く、家族の⼿伝いではなくきちんと栽培と運営実務に取り組まれています。シエラネヴァダは世界全体でも⽣物多様性に富んでいる地域のひとつですが、現在は違法採掘や密猟、環境汚染などの問題にも直⾯しており、彼らはコーヒー栽培を通じてこの貴重な⾃然環境を守るべくアグロフォレストリー活動やエコツーリズムの推進も⼤事にしています。


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アフリカ ブルンジからニュークロップが届きました！
みかんの葉のようなフレッシュなハーバル感と、柑橘の爽やかさ。アプリコットやプラムの果実感に、飴玉のような甘い余韻が心地よく広がります。

【農園情報】
ブシンデウォッシングステーション(WS)はブルンジ北部カヤンザに位置します。カヤンザはブルンジのコーヒー生産の中心地であり、高い標高の丘地が広がるエリアです。 このWSの近くにはキニャンゴナ川が流れていす。その影響で標高の割に湿度が高く、ゆっくりと乾燥が進むことが特徴です。また、精製に使用する水源は湧き水とこの川からの引水を使い分けています。
このWSで中心となるのはウォッシュドです。生産量の60%を水洗式で精製しています。ブシンデWSではミューシレージを取り除いた後、シェード下でのハンドソーティングを行っています。このプロセスはブルンジとルワンダ特有のもので、濡れた状態でしか判別出来ない欠点豆の除去を目的としています。

【ウォッシュドプロセス】
WSに持ち込まれたコーヒーチェリーはフローティングタンクに入れられ、シンカーとフローターに分けられます。その後、ベッドに広げてハンドソーティングを行い、重量を計ります。
チェリーはパルパーで果肉を剥がされた後、ファーメンテーションタンクへ移されます。ここでは約12時間のウエットファーメンテーションを行い、カナルでの水洗と比重による4段階(A1 ~ A4)のグレーディングが行われます。その後、24時間ソーキングを行います。ウェットパーチメントの状態で6時間プリドライ(陰干しでの乾燥)とハンドソーティングを行います。アフリカンベッドに移動させ、約20日間かけて乾燥させます。


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ホットやアイス、ミルクで割っても美味しくいただけるバランス良い味わいのブレンドです！

【ロースター情報】
コーヒースプリームは、ニュージーランドの首都ウェリントンで誕生したスペシャルティコーヒーロースターです。1993年に創業し、今年で30周年を迎えたニュージーランド国内でも歴史あるコーヒーロースターで、世界のTOP10ロースターにも選ばれた実績を持ちます。
現在は、ニュージーランド、オーストラリア、日本に展開。私たちの軸となるDNAは、コーヒーがもたらす「人との繋がり」を大切にし、独自のホスピタリティカルチャーを発信しています。2024年には、B-Corp認証を取得し、グローバルとして、誇りを持った責任のある活動をしながら、常に考えポジティブな影響を与えられる存在になれればと思います。

【ブレンド情報】
グァテマラベースのブレンドコーヒー。独特なダークチョコレートの香り、フルボディと後味の良いこのブレンドはガッツリしたミルクコーヒーに最適です。「TOKYO BLEND」という名前には、TOKYOのように、世界中の人々に愛され、長く飲まれ続けて欲しい。 そんな想いも込めています。     


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毎年通う生産国の熱意ある作り手たちから譲ってもらった特別なコーヒー豆を焙煎してお届けします。私たちロースターもまた生産者の一人という自覚を持ちながら、一杯のコーヒーにとどまらない体験の提供を目指しています。

深煎りらしいほろ苦さがありながらも、すっきり飲みやすいコーヒーです。暑い日にはぜひアイスで！

【ロースター情報】
KARIOMONS COFFEE ROASTERは「”一杯のコーヒー”にとどまらない体験を」をテーマとして掲げます。扱うコーヒー豆のほとんどをダイレクトトレードで仕入れており、長いところでは10年以上の付き合いのある農園も。カップの中のコーヒーだけではなく、その裏にあるストーリーを伝えることや体験作りを重視しています。焙煎機は、ローストプロファイルをより詳細に解析ができるようにカスタムしたドイツ製プロバットの12kg釜を使用しています。

【農園情報】
2011年から継続的に取引のあるニカラグアのSan Jose農園。この地域では伝統的な品種となるCaturraをメインにさまざまな品種を栽培しています。
エウドロさんとノルマさんの夫妻で運営し、農園内に常駐するマネージャーを雇用することで細やかな管理を実現しています。
数年前よりネイチャーフレンドリーな栽培をはじめました。堆肥は牛糞や鶏糞を発酵させたもの、害虫の駆除は自作の仕掛けに誘引剤を入れたもの、可能な範囲で自然環境に負担をかけない農園の運営をおこなっています。
KARIOMONS COFFEEでは取引当初からずっと深煎りの定番商品。浅めに深煎りにすることで、Caturra本来のキャラクターを失うことなく、深煎りならではの甘さや質感を生み出してバランスを整えています。


KAR-7413

2010年に店主の地元である沖縄市にオープン。コーヒーの楽しさすばさしさを共有し、日常生活の様々なシーンにちょこっと寄り添い、コーヒーを通して笑顔を届けるコーヒー屋さん。オーナー・焙煎士の仲村氏はコーヒーの焙煎技術を競う世界大会「ワールド コーヒー ロースティング チャンピオンシップ2018」で準優勝を果たした経歴の持ち主。

チョコレートのような甘さ、ナッツの香ばしさが楽しめるバランス良い味わいのコーヒーです。

【ロースター情報】
2010年に店主の地元である沖縄市にオープン。オーナー・焙煎士の仲村氏は、コーヒーの焙煎技術を競う世界大会「ワールド コーヒーロースティングチャンピオンシップ2018」で準優勝を果たした経歴の持ち主。2022年のジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップでも見事優勝し、2度目の日本一に輝いた。

【豆情報】
苦味や酸味が突出することなく優しいバランスの取れたコーヒーです。


MAM-8019

チョコレートやビスケットと合わせたい、バランスの取れたコーヒーです。

【ロースター情報】
2019年にはGLITCH COFFEE & ROASTERSオーナーの鈴木さんらが審査員を務める「Coffee CollectionDiscover」という大会で優勝した、高い焙煎技術を誇るロースターです。浅煎りから深煎りまで幅広い焙煎度合いで、クオリティの高いコーヒーを提供しています。

【農園情報】
常に新たな可能性を追求し、新しい品種、収穫のタイミング、熟度管理、精選、乾燥方法に挑戦し続けるダテーラ農園。セラード地区の代表的な味わいにダテーラ農園ならではの品質の高さが加わった、デイリーに楽しめるロット。


特集！

美味しいコーヒーを知ろう！