ほっくほくの焼き芋やスイートポテトのような甘さ、焼きみかんのようなフレーバーが楽しめます。
残暑を乗り越えられるようにアイスコーヒーでも美味しくお飲みいただけるよう仕上げてあります。
秋を全力で楽しんで！

【ブレンドコンセプト】
秋にぴったりのブレンドを作りました！

ほくほくした焼き芋や和栗、スイートポテトのような甘さがどこか懐かしい秋の思い出を連想させます。

また、後味は甘酸っぱいながらも香ばしい焼きみかんのような風味があります。

秋といえどもまだまだ冷たい飲み物が欲しい時期、アイスコーヒーでももちろんGoodです。

「ブラジル」のナチュラルプロセス、「タンザニア」「インド」のウォッシュドプロセスの３種類をブレンドしました。

チョコレートやナッツの甘さのあるブラジル、オレンジの爽やかさが際立つタンザニア、その２種をインドのどっしりとした香ばしさが支えています。

個性がありつつ、とてもバランスの良い味わいに仕上げました。


AUT-0002

ライムのような酸味とナッツの香ばしさ後味に広がるコーヒーです。
流石、COE受賞農園と言いたくなるクリーンカップをお楽しみください！

【農園情報】
Finca Senda Salvajeはボリビアの北西部、カラナビ地区に位置する農園です。
農園主のカルメロ・ユフラさん夫妻は１０年以上前COE（カップオブエクセレンス）のクオリティマネージャーとして働いていました。カップオブエクセレンスのクオリティマネージャーとして働いていました。その中でたくさんの生産者の素晴らしいコーヒーに触れて、いつか自分たちの手でコーヒーを生産したいと考えるようになりました。その頃、様々な生産地のサンプルを持ち帰って分析する中で、あるおばあさんが持っている土地のコーヒーが素晴らしいクオリティを持っているということに気付きました。そのおばあさんは高齢で、農園の運営は難しいというので、おばあさんが豊かに暮らせるよう少し多めにお金を支払ってこの土地を購入しました。
カルメロさんの生産するコーヒーはカップオブエクセレンスにて２度入賞しております。


BOL-2905

メロンやオレンジ、白ぶどうのような甘さと自然の中にいるようなウッディな香りが楽しめます。
後味には中国茶のようなニュアンスが感じられます。

【農園情報】
中国とミャンマーの国境沿いに位置するDongkは家族経営の農園・精製所で２０年以上コマーシャルコーヒー（低価格コーヒー）の生産と精製を行なっていました。
2019年から、YCT（Yunnan Coffee Trader・雲南コーヒートレーダー）の指導を受け、スペシャルティクラスのコーヒーの生産に転向をはじめ、現在では、雲南省有数のスペシャルコーヒーの生産者に成長しました。


CHI-1405

京都を拠点にしている中米・エルサルバドル産のコーヒーのみを扱うコーヒーブランドです。

1年以上、生産者と共に農園で過ごしたバイヤーが、信頼できる生産者、輸出業者と直接やり取りし、買い付けたコーヒーのみを使用し、高品質なだけでなく、生産者の人となり、産地の風景などカップに注がれるまでにコーヒーが辿ったストーリーと共にコーヒーをお届けしています。

アコパカらしいほくほくした焼き栗や焼き芋を思わせるような甘さがあるコーヒーです。
クッキーやビスコッティなどの焼き菓子とぴったりなとろりとした質感が楽しめます。

【ロースター情報】
エルサルバドル専門のマイクロロースター。代表の門川氏は、ウォッシングステーション (精製所) に住みながらコーヒー生産に従事した経験があるコーヒーのスペシャリスト。ロースターの枠を超え、インポーターとしてエルサルバドルのコーヒーを日本のロースターへ繋げ、エルサルバドルのスペシャルティコーヒーを日本へ広めている。

【農園情報】
COYOTEがエルサルバドルで信頼関係築いているACOPACA生産者組合のロットです。組合に所属している数名の生産者のパカマラのウォッシュドプロセスをまとめることで品質を安定させています。パカマラの品種特性とチャラテナンゴのテロワールが伝わるとても綺麗で華やか、そして甘さがボリューミーなコーヒーです。


COY-7704

ETHICUSは住み慣れた場所や故郷の意味があり、空間に生まれるコミュニティが作り出すものによって共有されている意識や行動のこと。コーヒーショップにはそれぞれのエートスが存在していて、その空間に存在する人間がエートスを形成しています。
どんな場所でもETHICUSのコーヒーがあることでエートスが生まれるようなものを提供し続けたいと考えています。

ETHICUSさんらしさが表現されたブレンドになっています。
まずは、飲んでみてカップから表現される哲学をお楽しみください。

【ロースター情報】
静岡のスペシャルティコーヒーシーンを牽引するロースターの一つ。完全熱風式ローリングスマートロースターを使用し、クリーンで透明感のある味わいが特徴です。コーヒーロースターの概念を覆す、唯一無二の“ETHICUSブランド”はコーヒー業界の中でも注目を浴びている。

【豆情報】
カルチャリングとも称されるインフューズドプロセス。賛否両論が飛び交う中、敢えてアンチなブレンドを提案してみようかと思います。パーンとしたインパクトを出すことは難しいのですが、そこにチャレンジしていこうと思います。ブレンドの内容はシークレット。PostCoffeeでしか味わえないコーヒーをどうぞ。


ECR-5410

ホンジュラスらしい酸と甘さのバランスが生かされるよう中煎りで焙煎しました。
温かいうちはミルクキャラメルのようなほっこりした甘み、冷めてくるとシトラスの爽やかな酸味が甘さが感じられます。

【農園情報】
中米、グアテマラ・エルサルバドル・ニカラグアに隣接するホンジュラス。その地理的条件から、コーヒーの個性も各国の良い所を集約した風味があります。
エル・ピノ農園はインティブカ県マサグアラのポソネグロ地区に位置します。同地区には手つかずの自然が豊富に残っており、アライグマやアグーチが生息しています。2000年に自身の農園をスタートし、以来美味しさを追求し農園作りを行っています。エルナン氏は素晴らしい美味しさを持ったコーヒーを作り続ける事を目標とし、日本へずっと自身のコーヒーを届けたいと願っています。
エル・ピノ農園、エルナン氏のこだわりが生んだフレーバーをお楽しみください。


HON-0507

2010年に店主の地元である沖縄市にオープン。コーヒーの楽しさすばさしさを共有し、日常生活の様々なシーンにちょこっと寄り添い、コーヒーを通して笑顔を届けるコーヒー屋さん。オーナー・焙煎士の仲村氏はコーヒーの焙煎技術を競う世界大会「ワールド コーヒー ロースティング チャンピオンシップ2018」で準優勝を果たした経歴の持ち主。

ダークチョコレートのフレーバーにカシューナッツやアーモンド等のローストナッツの香ばしさが楽しめるコーヒーです。
バランスの良い味わいでどんなシーンにもぴったりだと思います。

【ロースター情報】
2010年に店主の地元である沖縄市にオープン。オーナー・焙煎士の仲村氏は、コーヒーの焙煎技術を競う世界大会「ワールド コーヒーロースティングチャンピオンシップ2018」で準優勝を果たした経歴の持ち主。2022年のジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップでも見事優勝し、2度目の日本一に輝いた。

【農園情報】
ナチュラルプロセスのブラジル


MAM-8009

Coffee is beautiful,Life is beautiful.をモットーにフレッシュでフルーティーなコーヒーを楽しんでいただける福岡の小さなコーヒーショップです。店内ではエアロプレスで抽出したコーヒーや新しいコーヒーの楽しみ方"MILK BREW"も味わっていただけます。

一口飲めば秋がやってきます。
グリーンアップルやオレンジのような爽やかさもありながら、ホットミルクや焼き菓子のようなほっこり感があります。
この時期にぴったりのコーヒーです。

【ロースター情報】
Coffee is beautiful,Life is beautiful.をモットーにフレッシュでフルーティーなコーヒーを楽しんでいただける福岡の小さなコーヒーショップ。昨年店舗をリニューアルし焙煎機を完全熱風式に変更。クリーンで甘さのある焙煎が特徴で、日常に寄り添う毎日飲みたくなるコーヒーを届けている。

【農園情報】
カフェ・ジュスタは、ボリビア西部の山岳地帯でスペシャルティコーヒーの産地として有名なカラナビに位置しています。年間1800mmの降水があるマイクロクライメットのもとここでは粘土質の土壌にコーヒーが植えられ、シェイドツリーにインガの木などを使用しコーヒーをつくられています。本来の豊かなマイクロクライメットからもたらされる彼らの農園としての風味特性を伝えるために、レアンドラ女史は、彼女の夫とともにコーヒーの生産を行うようになりました。自分たちの作り出したコーヒーの風味特性に責任を持ち、完熟チェリーのみを摘み取った後は、清涼な天然水でおおよそ16時間ほど発酵された、天日乾燥を行っています。毎年、スペシャルティとして作れるロットは、500kg前後ではありますが、このコーヒーはレアンドラさんの想いと努力が詰まっています。


MAN-5942

2012年に設立されたアメリカのコーヒーショップ。ファウンダーの一人、2020年USバリスタチャンピオンのアンドレアさんをはじめとし、数多くの大会でも名を馳せるコーヒーショップです。Onyx Coffee Labの作りあげるカルチャーの中心にあるのは「妥協しないこと」。美味しいコーヒーを求めて、、。

トロピカルウェザーは、梅雨の季節も夏を長く楽しめるフルーティーなコーヒーです。 ホットでもアイスでもおいしいので、憂鬱な日に元気を与えてくれます。

【ロースター情報】
2012年設立のアメリカのコーヒーショップです。ファウンダーの1人、2020年USバリスタチャンピオンのアンドレアさんをはじめとし、数多くの大会でも名を馳せています。コーヒーのクオリティはもちろんのこと、作り手との信頼関係を大切にし、サスティナブルなコーヒー生産にも力を入れております。

【豆情報】
このブレンドは、エチオピアのコーヒーへの「愛」から生まれました。
ONYXは、繊細でフローラルさのあるジューシーなウォッシュトと刺激的で強烈な嫌気性コーヒーとブレンドすることで、シングルよりも優れたカップテイストを作ることができることを発見しました。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります.
・賞味期限 : 焙煎から90日 
・焙煎日 : 8月14日

ONY-6614

オレンジやライムのような爽やかな酸とペルーらしい後味にじんわり残る黒糖のような甘さがあります。
コーヒーを単体で飲んでも美味しいですが、ペアリングとしてパンやグラノーラ、ビスケットなど焼き菓子を一緒にいただくとより幸せになれます。

【農園情報】
南部のボリビア国境近くからペルーは日本の約3.5倍と大きな国で、南北を巡るアンデス山脈に沿って国土のほぼ全域でコーヒーの生産が行われています。古くからコーヒー生産の行われていたのは、同国北部のカハマルカ、アマゾナス、中部のチャンチャマヨ地区が有名です。

今回ご紹介するのは同国南部、南東の国境はボリビアと接している高地プーノの山奥・サンディア渓谷の一部であるアルト・イナンバリのコーヒーです。この地域はボリビアに近いこともあり、ケチュマラ大語族とも言われるケチュア語族やアイマラ語族といった中央アンデスの主要な語族の人々が暮らしております。


PER-0708

オレンジのような甘さのある酸味に、ベリーの風味を思わせる余韻が心地よい。程よいボディ感や透明感のある口当たりが毎日飲みたくなるブレンドです。

【ブレンドコンセプト】
PostCoffeeの定番ブレンドとして親しまれているPostCoffeeBlendがリニューアル！
コスタリカ・エチオピアの定番の組み合わせはそのままに、農園や精製方法が変わりました。コスタリカからはレオンシオ農園のブラックハニープロセスのロットを、エチオピアからはグジ シャキッソのナチュラルプロセスのロットをセレクト。
コスタリカの甘さや口当たりの良さをベースに、エチオピアのフルーティーなフレーバーをアクセントに加えました。
日々の生活に活力を与えてくれるようなワクワク感と毎日飲みたくなるバランスの良さの両立を意識してつくりました。皆様のコーヒーライフにそっと馴染むような優しい味わい、色んなシーンや抽出でお楽しみください。


POS-0003

「老幼男女、少しでも人生の余白を大切に感じる事ができる、寄合所のような場所になれますように。」
２０２１年６月、群馬県高崎市に創業。主要駅である高崎駅より徒歩７分の街中に位置。
上毛三山映える上州群馬より、柔らかく、穏やかに。

丸みのある穏やかな果実味と香ばしく甘い香り。抜群のバランス感。
口の中にじゅわっと広がる甘さがとても心地よく日常のどんなシーンでも飲みたくなるコーヒーです。

【ロースター情報】
群馬県高崎に拠点を置くマイクロロースター。オーナーの福島さんは、スペシャルティコーヒーシーンの最前線でバリスタとしての経験を積み、優れたカッピングスキルを武器にバリスタ、ロースター、時にはグリーンバイヤーとしても活躍している。
