昨年もご好評いただいた、ニグセ・ゲメダ氏による「ハラタ」のニュークロップが今年も登場！
今年のロットは、さらりとした飲み心地と、フローラルな香りが印象的な仕上がりです。

【農園情報】
2020年 Cup of Excellenceで優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。
ハラタドライングステーションはエチオピア シダマ州ベンサにあるハラタ村に位置しています。シダマの東部はエチオピアの中でも非常に標高が高いエリアであり、高品質なコーヒーを生産しています。ハラタDS近くの小規模生産者が栽培したチェリーの中から完熟したもののみを選別して受け入れています。この地域で一般的に栽培されている品種は74110です。一つ一つ手摘みでの収穫を行います。このドライングステーションは長期的な目標のために持ち込まれたチェリーに対し、丁寧なフィードバックを行っています。完熟したチェリーのみを選別し、16日前後の日数をかけて乾燥させています。


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するすると飲み進めたくなる、果実味あふれるバランスの良い味わいのサマーブレンドです！

【ブレンドコンセプト】
「Berry Pop! 」は、太陽の恵みをぎゅっと閉じ込めたような、明るくジューシーな夏限定のブレンドです。
熟したブルーベリーの果実感に、パイナップルやパパイヤを思わせるトロピカルな風味が魅力の「Tanzania Ndoga Anaerobic Natural」をベースに、シトラスのきゅっとした酸と、きび糖のような優しい甘さを持つ「Colombia Esneider Lasso Fully Washed」、そして、みかんの葉のようにフレッシュなハーバル感と、飴玉のように甘く広がる余韻が印象的な「Burundi Businde Washed」をブレンドしました。
ホットでは華やかな香りと甘みがふわりと立ち、アイスではポップに弾けるようなジューシーな果実感が際立つ、軽やかで奥行きのある中煎りコーヒーです。
朝のはじまりに、午後のひと息に。気分やシーンに合わせて、あなただけのベリーポップな夏時間をお楽しみください。


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<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2025%2F07%2F3X4A3166.jpg?alt=media&amp;token=669e0d21-c423-48a7-8783-334f7a75e949" alt="" width="351" height="234"> 【ブレンドコンセプト】 「Berry Pop! 」は、太陽の恵みをぎゅっと閉じ込めたような、明るくジューシーな夏限定のブレンドです。 熟したブルーベリーの果実感に、パイナップルやパパイヤを思わせるトロピカルな風味が魅力の「Tanzania Ndoga Anaerobic Natural」をベースに、シトラスのきゅっとした酸と、きび糖のような優しい甘さを持つ「Colombia Esneider Lasso Fully Washed」、そして、みかんの葉のようにフレッシュなハーバル感と、飴玉のように甘く広がる余韻が印象的な「Burundi Businde Washed」をブレンドしました。 ホットでは華やかな香りと甘みがふわりと立ち、アイスではポップに弾けるようなジューシーな果実感が際立つ、軽やかで奥行きのある中煎りコーヒーです。 朝のはじまりに、午後のひと息に。気分やシーンに合わせて、あなただけのベリーポップな夏時間をお楽しみください。

湘南・辻堂で創業25年目を迎えたロースター、ホンジュラスコーヒーのパイオニア。
「すべては最高の一杯のために」をモットーに真摯に取り組んでいます。2008年に出会ったホンジュラスの素晴らしいコーヒーと生産者に魅了され、スペシャルティ品質に限定した自社コンテナで単独輸入する「ワンコンテナミッション」をスタート。
2021年は1,000Box（30t）の単独買い付けを実践しています。 ビジネスと国境を越えた、人と人との繋がりを大切にしています。

大粒パカマラがもたらす、やさしい甘さとなめらかな口あたりをお楽しみください。

【ロースター情報】
オーナーの葛西甲乙さんが1997年に前身となる「かさい珈琲」を立ち上げ、2013年にリニューアルした、創業26年の老舗スペシャルティコーヒーショップです。葛西さんが直接赴いて、豆の買い付けをしています。2020年にはコロナの打撃を受けたコーヒー農家を救おうと『ホンジュラスのコーヒー生産者を支援するための輸入プロジェクト』としてクラウドファンディングも実施。葛西さんはスペシャルティコーヒーの国際品評会の審査員なども担当されています。

【農園情報】
エルメリンダは非常に謙虚な女性で、レンカと呼ばれる先住民グループのメンバーであり、夫が亡くなり農場を継いでから事業を始めました。彼女は40代で少し病気ですが、コーヒーへの情熱が彼女の農場の世話を続けています。


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「コーヒーで日々の暮らしに彩りを与え、暮らしを豊かに」
AND COFFEE ROASTERSは熊本県内にカフェ形態の店舗を4店舗、東京日比谷に1店舗を構えるロースター・コーヒーショップです。コーヒーは浅煎りから中煎り程度で甘さや酸のバランスをみた味作りが得意です。オーナーの山根洋輔さんはルワンダなどの産地訪問をはじめ、上海、バンコク、シンガポールなどのコーヒーフェスに出展。コーヒー以外にも音楽、アート、アパレルなどローカルのカルチャーシーンとコラボしたイベントも開いています。

ナッツの香ばしい風味とシトラスの爽やかさが楽しめるコーヒーです。

【ロースター情報】
熊本に店舗を構えるマイクロロースター。ドイツ・プロバット社製の半熱風焙煎機を使用し、クリーンでバランスのとれた味わいの焙煎を得意とする。九州のスペシャルティコーヒーシーンを代表するコーヒーショップです。


【農園情報】
ルエラ農園はキアンブ郡ジュジャ・サブ郡に位置しており、現在はコフィナフ社が管理している農園です。
この農園は、190.31 ヘクタールの土地で収獲期では約 1,000 人以上の人々を雇用し、コーヒー生産を行っております。
ピッキングは全て手作業で行われ、チェリーのままウェットミルへ運ばれます。選別されたチェリーはパルピングされ、屋外のアフリカンベッドで水分値10~11%まで乾燥されます。乾燥したコーヒーが再湿潤や過発酵しないよう、品質維持のために細心の注意を払い管理されます。
農園では毎日約 300 人の労働者が働いており、従業員寮には未就学児のための託児所があり、農園内に小学校や診療所があります。その結果、雇用主、従業員、近隣住民の間に安全で友好的な関係が築かれております。
ルエラ農園の経営陣は持続可能性を確保しながら高品質のコーヒーを生産するよう努めています。そのため、植林、省エネルギー、適切な廃棄物処理、土壌侵食の防止など、環境保全に努めています。
また、労働者の健康と安全に関わる環境・社会問題に注意を払い、RFA 認証のような一般的に認められたパフォーマンス基準やガイドライン、各種規格の認証を遵守しています。
これにより、農園は運営を合理化し、生産コストを下げ、生産性を向上させ、コーヒーの品質を向上させることができました。さらに、市場へのアクセスも向上し販売に繋がり、従業員や地域社会とのより良い関係を築いています。


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白っぽい花を思わせるフローラルなアロマから始まり、パイナップルやオレンジの果実味甘くて心地よい後味がお楽しみいただけます。冷めてくると黒糖や蜂蜜のような甘さを思わせるトロッとした質感が顔を出してきます。

【農園情報】
コロンビアの中西部に位置するTolima県, Planadasという地域から若き生産者ホルへから届いたPink Bourbon種です。

プラナーダスは2000年代初頭までゲリラの影響下にあり、国内でも豊かな地域とは言えず、4時間以上舗装されていない道を通ったり、小川を渡ったりしないと辿り着けません。

ホルヘのハニープロセスは、毎年素晴らしい品質を保っているとインポーターのhaiz coffeeは語っています。そのクオリティはカップからも伺えます。
haiz coffeeとホルヘはカッピングを行いながら意見交換をし、アジアマーケットにフィットするための発酵時間の調整などを行っています。

ホルヘはプラナーダス地域で3世代続く農園の息子であり、4、5年前に初めてスペシャリティグレードの生産を始めました。2022年のCOE初エントリーで3位に入賞し、2023年のCOEでは24位という結果を収め、コーヒー生産への情熱を一層強めています。2023年度のCOE 1位、3位、24位は全て彼がプロセスを行っています。


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美味しいコーヒーを知ろう！