エルサルバドル アコパカ生産者組合パカマラウォッシュド
El Salvador ACOPACA Cooperative Pacamara Washed
¥1,944(税込)
購入予定 19 Beans（クーポン・送料反映前の目安）
中煎り
オレンジのようなジューシーな酸、ドライイチジクやジャムのような甘さ、後口にかけてマカダミアナッツのようなミルキーな甘さを伴ったナッツ感。
数量
1
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コンセプト
晴れやかな一日をスタートしたい朝に。
焙煎元 / Roasted by
COYOTE
商品説明
柑橘類のじんわりと広がる酸味、アーモンドやマカダミアナッツを思わす香ばしい甘さが特徴的です。
【ロースター情報】
エルサルバドル専門のマイクロロースター。代表の門川氏は、ウォッシングステーション (精製所) に住みながらコーヒー生産に従事した経験があるコーヒーのスペシャリスト。ロースターの枠を超え、インポーターとしてエルサルバドルのコーヒーを日本のロースターへ繋げ、エルサルバドルのスペシャルティコーヒーを日本へ広めている。
【農園情報】
COYOTEがエルサルバドルで信頼関係築いているACOPACA生産者組合のロットです。組合に所属している数名の生産者のパカマラのウォッシュドプロセスをまとめることで品質を安定させています。パカマラの品種特性とチャラテナンゴのテロワールが伝わるとても綺麗で華やか、そして甘さがボリューミーなコーヒーです。
詳細情報
焙煎度
浅煎り深煎り
酸味
強い弱い
アロマ
ユニークベーシック
コク
すっきりしっかり
生産国 / Country
El Salvador
地域 / Region
Chalatenango
標高 / Elevation
1,300m - 1,600m
農園 / Farm
ACOPACA Cooperative
生産者 / Farmer
ACOPACA Cooperative
品種 / Variety
Pacamara
精製方法 / Process
Washed
評価
3.9
106件の評価
平均評価と件数は購入確認済みの評価を集計しています。投稿者が本文を非公開にした評価も集計対象です。初回レビューには星や内容にかかわらず一律5 Beansを付与します。
3
匿
レビューした人Light NERD匿名
Quite dark roast. Not much sweetness
3
匿
レビューした人Light NERD匿名
Quite dark roast
4
匿
レビューした人Medium Lover匿名
雑味がなく、澄んだ味わいでした。
4.2
匿
レビューした人Light NERD匿名
おいしい 好みの味 浅煎りも飲んでみたい
3.8
匿
レビューした人Medium Lover匿名
ジューシーな酸味と香ばしくて甘い後味が長く続いて心地良い。ホットはもちろん、急冷式でも◎冷やしたずんだ餅と美味しく頂きました。
3.5
匿
レビューした人Light User匿名
少し苦いね
4.7
匿
レビューした人Medium Lover匿名
美味しかったです！好きな味
3.5
匿
レビューした人Light NERD匿名
ベースのカリタウェーブでのレシピで入れました。コマンダンテ28クリック。 すごく味がしっかりしていて美味しかった。ですが、味のしっかりしたコーヒーよりかは最近はジュースを飲むような感覚でサラッと飲みたいのかも。 長時間のデスクワーク時によくいただきました。コクがある中にオレンジ
4.8
匿
レビューした人Balancer匿名
中浅よりわ中深に近いのいかな！ 一呼吸おけるようなコーヒーで美味しいです！ 思ったより苦みがでるためいつもわ コマンダンテC40の25クリックを基準としているが 28クリックで淹れたら落ち着いたフレーバーになりました。 28クリックだと温かい時わ苦みがガツンとあり 少し冷めてくると酸味もでてバランスの良い コーヒーになります。 いつもの挽き目より少し粗く挽くといい感じに 淹れれるかも！
3.6
匿
レビューした人Dark Lover匿名
酸味もあるがバランス良い
