甘くほろ苦いコクが特徴のデカフェコーヒーです！
９９％カフェインを取り除いているのでいつでも安心してお飲みできます。

【農園情報】
メキシコ南東部、グアテマラと国境を接するチアパス州は、国内31州の中でも豊かな自然に恵まれたエリアです。北はベラクルス、オアハカ、タバスコ州に、南西は太平洋に面しています。少なくとも40万以上の農家がコーヒーを栽培しており、その90%は12エーカー未満の小規模農園。さらに約30%が女性によって運営されている点も特徴的です。
この地域では標高の高いエリアで栽培される高品質なコーヒーが収穫されており、その豊かな味わいを生かしたデカフェコーヒーがつくられています。デカフェ処理には、メキシコの水資源の30%を供給すると言われるチアパスの清らかな水を使用。中でも、標高5,636mのオリサバ山に蓄えられた氷河由来の天然水のみを用い、薬品を一切使わないナチュラルな方法でカフェインを除去しています。
デカフェ処理を行うのは、メキシコの主要なコーヒー輸出港ベラクルス州に工場を持つDescamex社。適切な品質管理と迅速な輸出体制により、コーヒーの鮮度をしっかりと保ったまま世界へ届けています。

【マウンテンウォータープロセス】
コーヒー豆は1バッチあたり約5トンを専用のホッパーに投入し、処理が始まります。まずカフェインを抽出する前段階として、約1時間かけて吸水と膨張の処理が行われます。この工程によって豆の細胞壁がやわらかくなり、成分が抽出しやすくなります。
その後、加圧や温度管理、減圧といった精密なプロセスを経て、カフェインの抽出が行われます。この時点で1回目の品質チェックが行われます。カフェインを取り除いた豆は約4時間かけて一次乾燥され、続いて60度以下の熱風を使った振動水平乾燥機での二次乾燥、垂直乾燥機での三次乾燥へと進みます。二次・三次乾燥もそれぞれ4時間ずつかけて行われ、三次乾燥の後には2回目の品質チェックが実施されます。
乾燥を終えた豆は異物除去と研磨の工程を経て、最終製品タンクへ移され、ここで3回目の品質チェックが行われます。すべての工程をクリアした豆は、パッキングされ、出荷されます。


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カフェインを気にせず、リラックスタイムにぴったりなサマーデカフェです！

【ブレンドコンセプト】
「Berry Chill!」は、夏の夜にも安心して楽しめる、デカフェのサマーブレンド。心地よい果実感とやさしい甘さが、ゆったりとした時間に寄り添います。
ベースには、完熟ベリーやプラムのような風味が広がる「Decaf Ethiopia Jimma」を使用。深めの焙煎で仕上げることで、ミルクチョコレートのようなまろやかさや、キャンディのような甘い余韻が引き立ちます。ホットでは落ち着いたコクと甘みがゆったりと広がり、アイスでは滑らかで飲みやすい果実感が引き立つまさに“夜のごほうび”のような一杯です。
「Berry Pop! 」が夏の太陽なら、「Berry Chill! 」は夏の月明かり。今日の終わりに、眠る前のひとときに。静かでやさしい、チルな時間をあなたに。


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<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2025%2F07%2F3X4A3176.jpg?alt=media&amp;token=1d33d322-112b-437e-bb7b-17d63aea4ee4" alt="" width="350" height="233"> 【ブレンドコンセプト】 「Berry Chill!」は、夏の夜にも安心して楽しめる、デカフェのサマーブレンド。心地よい果実感とやさしい甘さが、ゆったりとした時間に寄り添います。 ベースには、完熟ベリーやプラムのような風味が広がる「Decaf Ethiopia Jimma」を使用。深めの焙煎で仕上げることで、ミルクチョコレートのようなまろやかさや、キャンディのような甘い余韻が引き立ちます。ホットでは落ち着いたコクと甘みがゆったりと広がり、アイスでは滑らかで飲みやすい果実感が引き立つまさに“夜のごほうび”のような一杯です。 「Berry Pop! 」が夏の太陽なら、「Berry Chill! 」は夏の月明かり。今日の終わりに、眠る前のひとときに。静かでやさしい、チルな時間をあなたに。

アイスで飲むとナッツの香ばしさとオレンジの風味、チョコレートの甘さが楽しめます！

【ブレンドコンセプト】
夜にも安心。からだにやさしい、夏の一杯。
「ICED COFFEE BLEND 2025 DECAF」は、カフェインを控えたい方にも安心して楽しんでいただける、夏限定のカフェインレス・ブレンド。キレのある苦味とやさしい甘さが心地よく、すっきり飲めて、毎日飽きのこない味わいに仕上げました。
使用しているのは、インドネシア、メキシコ、コスタリカのデカフェ豆。インドネシアとメキシコはマウンテンウォータープロセス、コスタリカはジャーマンウォータープロセスという、いずれも化学薬品を使わずにカフェインを除去する方法で精製されており、やさしさと安心感を大切にしました。ローストナッツやダークチョコレートのような香ばしさと、ほんのり感じる果実の甘さ。アイスでも香り高く、ミルクとの相性も抜群です。
妊娠中の方や、夜のリラックスタイムにもおすすめ。カフェインレスでも、しっかりおいしい夏の一杯をどうぞ。


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<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2025%2F07%2F3X4A3159.jpg?alt=media&amp;token=f84a26b8-0c70-4b5d-a3f3-df2417d94a31" alt="" width="350" height="526"> 【ブレンドコンセプト】 夜にも安心。からだにやさしい、夏の一杯。 「ICED COFFEE BLEND 2025 DECAF」は、カフェインを控えたい方にも安心して楽しんでいただける、夏限定のカフェインレス・ブレンド。キレのある苦味とやさしい甘さが心地よく、すっきり飲めて、毎日飽きのこない味わいに仕上げました。 使用しているのは、インドネシア、メキシコ、コスタリカのデカフェ豆。インドネシアとメキシコはマウンテンウォータープロセス、コスタリカはジャーマンウォータープロセスという、いずれも化学薬品を使わずにカフェインを除去する方法で精製されており、やさしさと安心感を大切にしました。ローストナッツやダークチョコレートのような香ばしさと、ほんのり感じる果実の甘さ。アイスでも香り高く、ミルクとの相性も抜群です。 妊娠中の方や、夜のリラックスタイムにもおすすめ。カフェインレスでも、しっかりおいしい夏の一杯をどうぞ。

深煎りらしいほろ苦い風味と甘さのある余韻が特徴です。

【ロースター情報】
西東京国分寺のロースターです。「Life Size=等身大」「Cribe=Crib to live=秘密基地、生きる為に大切な事」を掲げてあなたの生活に寄り添い、日常に溶け込むコミットするコーヒーを提案します。ライトローストからダークローストまで幅広くご用意と経験があり、素材や調理過程を活かした抽出や提供を大切にしております。特に「オリジナルブレンド」は「従来のブレンド」の考え方を一新すると評価をいただいております。

【豆情報】
実店舗では販売していないPost Coffeeのみでの取扱いのコーヒーです。


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ローストナッツの香ばしさ、ダークチョコレートのほろ苦さがお楽しみいただけます。

【ロースター情報】
山口県下関市を拠点に、2016年に、Craftsman Coffee Roastersを創業。その後、2020年に、TAGLINEを創業。
Craftsman Coffee Roastersは、2台の焙煎機があり、お客様の求めるコーヒーの焙煎と研究に取り組む焙煎所。
TAGLINEは、コーヒーだけでなくクラフトビール 、モーニングやランチなど様々な楽しみ方を、店内やテラスで利用できる、下関市役所敷地内に構える総合カフェ。
下関をより豊かな暮らしができる街にすることをミッションに、事業に取り組んでおります。

【豆情報】
王道のブラジルらしさ、甘さと綺麗な余韻


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ETHICUSは住み慣れた場所や故郷の意味があり、空間に生まれるコミュニティが作り出すものによって共有されている意識や行動のこと。コーヒーショップにはそれぞれのエートスが存在していて、その空間に存在する人間がエートスを形成しています。
どんな場所でもETHICUSのコーヒーがあることでエートスが生まれるようなものを提供し続けたいと考えています。

甘さやボディ感、滑らかな質感が表現されたブレンドになっています。
まずは、飲んでみてカップから表現される哲学をお楽しみください。

【ロースター情報】
静岡のスペシャルティコーヒーシーンを牽引するロースターの一つ。完全熱風式ローリングスマートロースターを使用し、クリーンで透明感のある味わいが特徴です。コーヒーロースターの概念を覆す、唯一無二の“ETHICUSブランド”はコーヒー業界の中でも注目を浴びている。

【豆情報】
“エートス” とは始まりの地という意味も持つギリシャ語です。私の原点はイタリアのエスプレッソ。ETHICUSの焙煎とは異なる、10年間のイタリアンバールで培ったバリスタの経験をもとに作ったコーヒー豆をご体験ください。


特集！

美味しいコーヒーを知ろう！