生産地で直接買い付けた豆をヴィンテージプロバットで日々焙煎しています。あなたを震わせる一杯のために。Vibrant flow in you.

時間をかけて飲みたいエチオピアです。温度帯によって様々な顔を見せてくれます。

【ロースター情報】
「あなたを震わせる一杯のために」。生産地で直接買い付けた豆を、こだわりの焙煎機「ヴィンテージプロバット」で日々焙煎しています。雑誌「BRUTUS」にも掲載される有力ロースターです。

【農園情報】
タベ・ブルカ・コーヒーウォッシングステーションは、オロミア州グジゾーン、ウラガのスケ・ワラカタ村近郊に位置するウォッシングステーションです。Uraga はOdo Shakisso, Hambela と接し、この三つのエリアはGuji の良質かつ特徴的なコーヒーを産出する場所として有名ですが、中でもUraga は最も古くからコーヒーを栽培していたエリアと言われています。フローラルなアロマから、白ブドウやネクタリン、ネーブルオレンジの果実味に繊細な酸はラズベリーを思わせます。クリーミーな質感と共に液体全体を包むふくよかな甘さが、余韻で広がっていきます。


COF-5243

Coffee is beautiful,Life is beautiful.をモットーにフレッシュでフルーティーなコーヒーを楽しんでいただける福岡の小さなコーヒーショップです。店内ではエアロプレスで抽出したコーヒーや新しいコーヒーの楽しみ方"MILK BREW"も味わっていただけます。

春を感じるフレッシュな味わいです！
プラムやほんのり梅のような爽やかな風味、ハーバルな余韻が感じられます。

【ロースター情報】
Coffee is beautiful,Life is beautiful.をモットーにフレッシュでフルーティーなコーヒーを楽しんでいただける福岡の小さなコーヒーショップ。昨年店舗をリニューアルし焙煎機を完全熱風式に変更。クリーンで甘さのある焙煎が特徴で、日常に寄り添う毎日飲みたくなるコーヒーを届けている。

【農園情報】
パプアニューギニア。コーヒーの国としてあまり馴染みのない国かも知れません。このコルブラン農園のコーヒー豆は"" World Winners of Coffee Roasting Championship ""という焙煎の大会の課題豆として出会いました。焙煎して飲んでみたところ、新しい味わいでおいしい！お店でもリリースすることにし、お客様にも大変好評だったのでPostcoffeeさんでもご紹介させていただくことにしました。ニコールさんの「私が信じるのは、ちゃんと栽培して、完熟のチェリーをちゃんと発酵させて、ちゃんと乾燥させて綺麗に精選することです。」という言葉が現すようにコルブラン農園では変わった精製方法は行っておらず、伝統的なウォッシュド（水洗式）のみでつくられています。


MAN-5957

「コーヒーで日々の暮らしに彩りを与え、暮らしを豊かに」
AND COFFEE ROASTERSは熊本県内にカフェ形態の店舗を4店舗、東京日比谷に1店舗を構えるロースター・コーヒーショップです。コーヒーは浅煎りから中煎り程度で甘さや酸のバランスをみた味作りが得意です。オーナーの山根洋輔さんはルワンダなどの産地訪問をはじめ、上海、バンコク、シンガポールなどのコーヒーフェスに出展。コーヒー以外にも音楽、アート、アパレルなどローカルのカルチャーシーンとコラボしたイベントも開いています。

ナッツの香ばしい風味とシトラスの爽やかさが楽しめるコーヒーです。

【ロースター情報】
熊本に店舗を構えるマイクロロースター。ドイツ・プロバット社製の半熱風焙煎機を使用し、クリーンでバランスのとれた味わいの焙煎を得意とする。九州のスペシャルティコーヒーシーンを代表するコーヒーショップです。


【農園情報】
ルエラ農園はキアンブ郡ジュジャ・サブ郡に位置しており、現在はコフィナフ社が管理している農園です。
この農園は、190.31 ヘクタールの土地で収獲期では約 1,000 人以上の人々を雇用し、コーヒー生産を行っております。
ピッキングは全て手作業で行われ、チェリーのままウェットミルへ運ばれます。選別されたチェリーはパルピングされ、屋外のアフリカンベッドで水分値10~11%まで乾燥されます。乾燥したコーヒーが再湿潤や過発酵しないよう、品質維持のために細心の注意を払い管理されます。
農園では毎日約 300 人の労働者が働いており、従業員寮には未就学児のための託児所があり、農園内に小学校や診療所があります。その結果、雇用主、従業員、近隣住民の間に安全で友好的な関係が築かれております。
ルエラ農園の経営陣は持続可能性を確保しながら高品質のコーヒーを生産するよう努めています。そのため、植林、省エネルギー、適切な廃棄物処理、土壌侵食の防止など、環境保全に努めています。
また、労働者の健康と安全に関わる環境・社会問題に注意を払い、RFA 認証のような一般的に認められたパフォーマンス基準やガイドライン、各種規格の認証を遵守しています。
これにより、農園は運営を合理化し、生産コストを下げ、生産性を向上させ、コーヒーの品質を向上させることができました。さらに、市場へのアクセスも向上し販売に繋がり、従業員や地域社会とのより良い関係を築いています。


ACR-5127

紅茶のような軽やかな口当たり、するすると飲み進められるコーヒーです！

【ロースター情報】
2014年、東京の吉祥寺にオープン。”おいしいコーヒーで、 毎日を明るく照らす”をミッションに掲げ、栽培・収穫・精製に手間をかけてつくられた、個性あふれるシングルオリジンコーヒーを仕入れ焙煎し、日常に根付くようお届けしています。 おいしいコーヒーがあることで１日が少し明るく感じる、そんな豊かな毎日をコーヒーを通してお伝えしています。

【農園情報】
「Les Milles Collines」千の丘の国と呼ばれるルワンダは緑がおおく、なだらかな丘陵が地平線の向こうまで続きます。この美しい丘の国ルワンダの1500m~2000mの高原でコーヒー栽培が盛んに行われております。
シンビコーヒーウォッシングステーションは 2013 年に運営が始まった新しいウォッシングステーションです。同ウォッシングステーションはルワンダ南部Huyeフエというエリアに位置しており、企業家でコーヒー栽培を行っている、Abdul 氏が個人で所有しています。ウォッシングステーションが作られたのは、家族で運営しながら、Huye-Maraba エリアのコーヒーの特性を生かし、さらにコーヒー事業の拡大を行うため、わざわざ農園から遠く離れた場所に運ばずに済むようにと考えられたアイディアです。


LIG-5832

柑橘類を思わす果実感と、紅茶のようなさっぱりとした飲み心地が特徴です。

【農園情報】
カルロス・アンドレス・ソトは、三世代にわたるコーヒー生産一家の一人です。彼は2019年から高品質なコーヒーの生産に本格的に取り組み始め、両親や祖父母の足跡をたどっています。
彼の農園はトリマ県の首都イバゲから約6～7時間離れた比較的孤立した地域、ガイタニアに位置しています。彼が運営するモンセラーテ農園は、家族経営の13ヘクタールのマイクロエンタープライズの一部であり、両親や兄弟もコーヒーを生産しています。カルロス・アンドレスはそのうち5ヘクタールを直接管理しており、コロンビア・スプレモ種、コロンビアF1種、カスティージョ種合わせて20,000本のコーヒーの木を所有しています。
農園はエル・コラソンという集落にあり、標高1,810メートルの高地に位置しています。モンセラーテ農園は、ネバド・デル・ウイラ火山を源とするアタ川の近くにあるため、その恩恵を受けています。標高5,200メートルにそびえるこの活火山は、地域の微気候に影響を与え、コーヒー栽培に理想的な環境をもたらしています。
彼は、コーヒーの品質向上に強いこだわりを持ち、日々のプロセス工程を見直し、改善を続けています。その努力の結果、モンセラテ農園は高品質なコーヒーを安定的に生産する農園としての地位を確立し、地域の評判向上にも貢献しています。
また、彼はフェアフィールド社に約3年間コーヒーを納品しており、その品質の高さが評価されています。彼の継続的な努力と情熱が、コロンビアのスペシャルティコーヒー業界においてさらなる発展をもたらすことが期待されています。

【ウォッシュドプロセス】
 カルロス・アンドレスは、コロンビアの伝統的なコーヒー栽培技術をベースしながら、細部にこだわった生産プロセスを実践しています。
収穫 →チェリーは最適な熟度で手摘み→収穫後24時間以内に果肉除去（パルピング）を行う→発酵プロセス果肉除去後、タイル張りの発酵槽に入れ、36時間発酵させる。 その後、複数回洗浄して発酵を止める。
パラボリックドライヤーに移し、定期的に攪拌しながら乾燥を均一にする。 初期乾燥後、17～22日間の天日乾燥を行い、気候に応じて最終乾燥時間を調整。 乾燥後、5～8日間保管してから買取所へ搬送。


COL-0332

熟したいちごや白い花のようなアロマから始まり、桃やアプリコットのようなトロッとした果実感。冷めてくると、パパイヤやパイナップルのようなニュアンスを感じます。

【ブレンドコンセプト】
春は1年の中で特別な季節。気持ちが晴れやかになる、新しい季節の訪れにぴったりな「サクラブレンド 2025」をリリースしました！

長い冬を乗り越え春を待ち望んだ生き物の活発さと、瑞々しく柔らかな春の息吹。桃色に色づく眩しいくらいに鮮やかな桜をイメージし、複雑なフレーバーと、甘く続く余韻で表現しました。

今年のサクラブレンドは、フレッシュな味わいとジューシーな果実味を味わうために3種類のアフリカ豆をブレンド。
熟したアプリコットやさくらんぼ、豊かで複雑味のある果実感が特徴の「Rwanda Gisheke CWS Natural」と、繊細な白い花を彷彿とさせるクリーンな味わいの「Ethiopia Chelbesa Natural」をブレンドのベースにしました。味わいのバランスを整えるため、チョコレートのようなボディと甘さ、オレンジやりんごのような果実味がある「Tanzania Iyula Washed」を加えました。


SPR-0007

福島県郡⼭市で⽣まれ育った兄弟2⼈で はじまったお店です。 "OBROS"という名前は、荻野兄弟(OginoBROtherS)が由来となり、兄が店舗運営をし、焙煎業務を弟が⾏っております。

扱うオリジンは、とりわけ質感が綺麗で、透明感があり、⾵味が明確なものをご用意しています。

思いがけないコーヒーとの出逢いを楽しんでいただくことが、僕たちの使命です。

甘く優しい味わいがあります。時間を忘れてゆっくり飲みたいコーヒーです！

【ロースター情報】
福島県郡山市に店舗を構えるロースター。浅煎りの焙煎を得意とし、素材の産地個性がしっかりと感じられるロースト度合いによるコーヒーの新しい体験を提供する。

【農園情報】
OBROSが自家焙煎をスタートした時からお取り引きをしているラボルサ農園。今季はCOE2024第6位という素晴らしい成績を収めました。今回お届けするコーヒーは品評会時と同じクロップ・品種・プロセスです。


OBR-8117

昨年大好評だった、「ブラジル ファビアーノ・トマチーニ」の兄であるマルシアーノから届いたニュークロップです！
ブラジルとは思えない柑橘類やトロピカルフルーツ、桃のようなボリューミーな果実感。後味にカカオやナッツの風味が感じられます。

【農園情報】
マルシアーノとその家族は25年以上前からコーヒーを生産しているが、すべてが変わったのはここ5年である。
かつて一家は大量のコーヒーを扱い、果肉をパルプ化するだけですでに特別なコーヒーができると考えていましたが、時が経つにつれ、それだけではないことに気づきました。
そこで2006年からスペシャルティコーヒーの生産に力を入れ、計画を立て、新しい農園を始めるためにコーヒー品種Catucai785の苗を購入し、新しいパルピングマシンを買い、農園をよりよく管理するための投資を行いました。 これらの投資により、今日、スペシャルティコーヒーの生産で素晴らしい結果を得て、地域のコンテストで良い結果を出しています。
特別なコーヒーを作るには、知識、時間、忍耐、家族の力、努力が必要であり、簡単なことではありません。マルシアーノと彼の家族は、自分たちの職業に情熱を注いでおり、その結果、これ以上ないほど素晴らしいものができたのです。

【Catucai 785】
1980年代にミナスジェライス州のゾナ・ダ・マタ地区で確認されたカトゥカイとイカツ785の自然交配から生まれた品種です。エスピリトサントエリアに最もフィットしている品種と言われています。


BRA-0120

当店は2012年岩手県盛岡市でスタートしました。
2018年に店舗を移転しスペースを以前の2倍確保したのと同時に
より高い品質を目指しProbat UG-15という1960年代の焙煎機を新たに導入しました。
多くの方の嗜好に応えれるよう浅煎りから深煎りまで幅広くラインナップし
質の高いコーヒーを通して皆様の生活に寄り添っています。



【ロースター情報】
2012年に岩手県盛岡市にオープン。2018年に店舗を移転しスペースを以前の2倍確保したのと同時により高い品質を目指しProbat UG-15という1960年代の焙煎機を新たに導入しました。

【豆情報】
コスタリカのチリポという産地としてはマイナーなエリアの農園ですが、この農園のテロワールから生まれる素晴らしい味わいをお楽しみいただけます。


NAG-6022

湘南・辻堂で創業25年目を迎えたロースター、ホンジュラスコーヒーのパイオニア。
「すべては最高の一杯のために」をモットーに真摯に取り組んでいます。2008年に出会ったホンジュラスの素晴らしいコーヒーと生産者に魅了され、スペシャルティ品質に限定した自社コンテナで単独輸入する「ワンコンテナミッション」をスタート。
2021年は1,000Box（30t）の単独買い付けを実践しています。 ビジネスと国境を越えた、人と人との繋がりを大切にしています。

プラムや柑橘類の果実味があり、チョコレートのコクや滑らかな口当たりがお楽しみいただけます。

【ロースター情報】
オーナーの葛西甲乙さんが1997年に前身となる「かさい珈琲」を立ち上げ、2013年にリニューアルした、創業26年の老舗スペシャルティコーヒーショップです。葛西さんが直接赴いて、豆の買い付けをしています。2020年にはコロナの打撃を受けたコーヒー農家を救おうと『ホンジュラスのコーヒー生産者を支援するための輸入プロジェクト』としてクラウドファンディングも実施。葛西さんはスペシャルティコーヒーの国際品評会の審査員なども担当されています。

【農園情報】
アレックスは、マルカラコーヒー地域を代表する生産者です。彼は幼い頃から父の側でコーヒー栽培についてを学び知識を受けました。 チェリーを熟成させ適切な排除および発酵プロセスを作るための基本的な技術を知っています。
そして本当に重要なことは、特別な特徴を持つコーヒーを得るための長く持続的な乾燥プロセスを作ることの重要性を理解していることです。素晴らしいコーヒー体験をお楽しみください。


27C-7112

ストロベリーやラズベリー、チェリーの明るくフレッシュな果実感。シルキーでクリーンな飲み口、繊細で華やかなコーヒーです。

【農園情報】
このコーヒーが栽培されているのは、エチオピアの第3の都市アワッサから南に下ったゲデオ県南部のゲデブエリアです。
エクスポーターであるSNAP社は、イルガチェフェの中でも特に優れたフレーバープロファイルを持つチェルベサ村に目をつけ、2019年に村にあるダンチェ集落にウォッシングステーションを建設しました。
チェルベサ村の人口は約16,000人。現在、その内1300世帯ほどの零細農家さんがSNAP社のステーションにチェリーを供給しています。


ETH-0643

毎年通う生産国の熱意ある作り手たちから譲ってもらった特別なコーヒー豆を焙煎してお届けします。私たちロースターもまた生産者の一人という自覚を持ちながら、一杯のコーヒーにとどまらない体験の提供を目指しています。

PostCoffee限定販売ロットです！
じんわり優しい柑橘類の果実味に、少しとろっとした質感。寒い日に飲みたくなるようなコーヒーです。


【ロースター情報】
KARIOMONS COFFEE ROASTERは「”一杯のコーヒー”にとどまらない体験を」をテーマとして掲げます。扱うコーヒー豆のほとんどをダイレクトトレードで仕入れており、長いところでは10年以上の付き合いのある農園も。カップの中のコーヒーだけではなく、その裏にあるストーリーを伝えることや体験作りを重視しています。焙煎機は、ローストプロファイルをより詳細に解析ができるようにカスタムしたドイツ製プロバットの12kg釜を使用しています。

【農園情報】
KARIOMONS COFFEEのフラッグシップ的な農園、Lo Prometidoから届いたCatuai種のWashedを特別にお届けします。
農園までの道が険しく処理設備へ輸送するのが困難なため、収穫したチェリーのほとんど全てをNaturalで処理するLo Prometido農園ですが、ルイスさんにお願いして少量だけ近くの農園の処理設備に持ち込んでWashedにしてもらいました。
ニカラグア屈指の名門エリアMozonte地域ならではのテロワールが存分に感じられる素晴らしいコーヒーです。
ごく少量の入荷なのでPostCoffeeユーザー限定でお届けします！


KAR-7412

アフリカ大陸らしいパッと明るい果実味がありながら、クリーンでとても奥行きのある味わいです。

【農園情報】
キリンビコーヒーウォッシングステーション(CWS)はルワンダ西部県ニャマシェケ郡、ルワンダ最大の湖であるキブ湖にほど近い場所に位置します。
キリンビCWSはルワンダで初めてナチュラル・ハニープロセスの輸出が政府に公式に認められたCWSです。元々、ルワンダでは各農家が庭先でナチュラルプロセスの精製を行っていたため、品質基準が定まらなかったことが課題でした。政府がこれに対応し、許可したCWSにて基準以上の品質でウォッシュドプロセスの精製処理をしたものをスペシャルティグレードとして輸出することとなりました。ルワンダコーヒーの品質は確かに向上しましたが、コーヒー消費国でのニーズの多様化はより進行速度が速く、ウォッシュドだけを生産することに危機感を持ったキリンビCWSの運営者たちが時間をかけて政府を説得したことにより今があります。
現在も経験豊富で勤勉なマネージャーが管理をしており、常に先頭を走り、進化し続けることを意識しているCWSです。

【ナチュラルプロセス】
CWSに持ち込まれたチェリーの重量を量り、フローティングタンクに入れ、そこで沈んだ完熟したシンカーのみ、ドライングテーブルに運ばれます。ドライングテーブルではチェリーが重ならないように非常に薄い層にして敷かれます。それにより、水分が多いチェリーがベッド上で重ならず、発酵やカビのリスクを防ぎます。乾燥中は担当スタッフがドライングテーブルに付き、手選別しながら乾燥させ、平均で40日間かけドライングを行います。


RWA-3213

【5周年豆】ELS-2418（豆情報カード付）

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2025%2F02%2F2023_0323_20313900.jpg?alt=media&amp;token=0a21a3c7-c2c8-41b4-9e8c-404ec7ada8f3" width="350" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto; width: 350px;"> 【農園情報】
外壁を彩るカラフルなアートで有名な「ラ・パルマ」という街の山手のエリア、「エル・トゥネル」というエリアに、レネさんの農園はあります。品質の高いコーヒーを作る生産者が集まるこのエリアで、長くコーヒーを栽培されているレネさんはこの地域でパカマラ種の栽培を始めた第一人者としても知られており、地元の人からとても尊敬されている有名な生産者です。
約5年ほど前からゲイシャ種の栽培に挑戦しており、まだまだゲイシャ種の栽培が一般的ではないエルサルバドルで試行錯誤しながら生産に取り組んでおります。
農園名の「モンタニータ」は「小さな山」を意味しており、様々な木々が育つ美しい森を保ちながら、コーヒーを栽培されています。特に楓の木が多いのが印象的で、春ごろには鮮やかな黄色に色づいた葉っぱが農園を覆い尽くし、その情緒的な美しい光景に心を奪われます。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2025%2F02%2F2023_0323_20194400.jpg?alt=media&amp;token=1d4b7ec1-3587-42ed-9b67-328ac64f0c5a" width="350" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto; width: 350px;"><img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2025%2F02%2F2023_0323_20231400%20(1).jpg?alt=media&amp;token=d2f1c7b9-1cdb-4c8a-9b2c-ece93c17838a" width="330" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto; width: 330px;"> 【ロースター三好のコメント】今年もレネさんのゲイシャをみなさんにご紹介できることを嬉しく思います。
PostCoffeeでもお馴染みの「アコパカ生産者組合」のメンバーのひとりであるレネさんは、チャラテナンゴエリアのスペシャルティコーヒー生産の先駆者的存在です。農園の近くではカフェを営んでおり、地域の人たちの憩いの場にもなってます。親戚のおじちゃんのような気さくで優しい雰囲気で周りのみんなからも慕われているレネさんですが、愛車のハンドルを握ると一変、アグレッシブなドライビングで農園に案内してくれる意外な一面もみせてくれました。
まだまだゲイシャ種の栽培が一般的ではないエルサルバドル。手探りでの栽培に苦戦しつつも、愛情を持って生産に取り組んできたおかげで、2~3年前からようやくある程度の収穫を得ることができたのだそうです。昨年に続き、二期目のリリースとなる今ロットも、チャラテナンゴのテロワールとゲイシャ種の繊細さが掛け合わさった唯一無二の味わいが楽しめる素晴らしいコーヒーに仕上げっています。
日本にはわずか数十キロしか入港していない希少なロットをこの日のためにご用意しました。みなさんと一緒に美味しさを共有できるのを楽しみにしております。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2025%2F02%2F2023_0323_20305300%20(1).jpg?alt=media&amp;token=2e9030ef-6bd4-47b8-9d6e-a2a3c23f0b58" width="350" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto; width: 350px;">

「限りある時間の為の価値のある一杯を提供する」
2015年に創設以来、日本の喫茶店文化が息づく街、神保町でシングルオリジンに拘りを持ち、
産地個性の素晴らしさを表現、ライトローストのトップオブトップのスペシャルティコーヒーを提供。

グレープやカシス、柘榴といった赤や紫色の果実感溢れる味わいです。

【ロースター情報】
「限りある時間の為の価値のある一杯を提供する」2015年に創設以来、日本の喫茶店文化が息づく街、神保町でシングルオリジンに拘りを持ち、産地個性の素晴らしさを表現、ライトローストのトップオブトップのスペシャルティコーヒーを提供。

【農園情報】
Halo Hartume は、エチオピアで最も有名なコーヒー生産地の 1 つであるゲデブのイルガチェフェにあります。ここで栽培されるコーヒーの大部分は、独特の地域環境で育つよう時間をかけて最適化された土着品種で構成されています。軽い酸味と花の香りが特徴のこのロットは、エチオピアのテロワールの真髄を表現しています。Halo Hartume の独特で洗練された味わいをぜひこの機会にご体験ください。


GLI-5528

フローラルな華やかさ、すっきりと綺麗なシトリックな味わいをお楽しみいただけます。

【ロースター情報】
Raw Sugar Roastは2022年春、東京・世田谷区経堂にロースタリーカフェとしてオープン。コンクリート打ちっぱなしの店内とアンティーク調の店内はコーヒーを楽しむには打ってつけの空間。 2000年代初頭から現在に至るまでの多様なコーヒーカルチャーを継承し、国内外での経験を通して、自分たちが本当に美味しいと思う味作りの為に取り組むロースター。ぜひ彼らの生産者の作り上げたコーヒー豆の魅力を最大限に生かしたコーヒーをお楽しみください。

【農園情報】
世界的に知られているイルガチェフェにあるチェルチェレCWSは、ウォッシュトプロセスにおいて使用する水の濾過や水路の管理を行い、高品質なコーヒーの生産を続けています。


RAW-8208

Leaves Coffee Roasterは「町のロースタリーから世界へ」をコンセプトに 産地個性豊かなハイクオリティなコーヒー豆のみを使用しているコーヒーブランドです。  焙煎機は1950年代のオールドプロバットを使用し、「黒くて苦い」というイメージを覆す コーヒー豆の＜甘さ＞ フルーティーな＜香り＞ 雑味のない＜クリーンカップ＞ にフォーカスをあてたロースタリーです。  特に焙煎技術ではLight roast High developmentという独自の技法を施し 浅煎りのコーヒーでも、とても甘くてフルーティーなコーヒーを実現させました。  コーヒーがお好きな方だけでなく、得意でない方にも美味しく楽しんでもらえる こだわりぬいた浅煎りコーヒーを自信をもってご提供いたします。

ベリーやグレープの複雑な果実味、紅茶のようなフローラルな後味をお楽しみいただけます。

【ロースター情報】
Leaves Coffee Roasterは「町のロースタリーから世界へ」をコンセプトに 産地個性豊かなハイクオリティなコーヒー豆のみを使用しているコーヒーブランドです。 焙煎機は1950年代のオールドプロバットを使用し、「黒くて苦い」というイメージを覆す、コーヒー豆の甘さ、フルーティーな香り、雑味のないクリーンカップ、にフォーカスをあてたロースタリーです。 

【農園情報】
1996年に設立された会社Daye Bensa Coffeeは、ベンサ・シダマ地区出身の二人兄弟、アセファ・ドゥカモ氏とムルゲタ・ドゥカモ氏が父親から学んだことから始まりました。
現在、同社の統括部長としては、3代目のケネアン・ドゥカモ氏が務めています。
Daye Bensa Coffeeはエチオピアの主要なコーヒー輸出会社の 1 つであり、自社農場および提携農家の農場からコーヒーを直接輸出しています。 コーヒー業界に20年以上携わり、従来生産を続けているコマーシャルコーヒーからスペシャルティまで、あらゆるコーヒー産地からさまざまなグレードのコーヒーを輸出しています。
また、同社は、DUKAMO というブランド名で優れたスペシャルティコーヒー ショップをハワサ（首都から近いリゾート地）とアディスアベバ（首都）にオープンしました。


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美味しいコーヒーを知ろう！