2010年に店主の地元である沖縄市にオープン。コーヒーの楽しさすばさしさを共有し、日常生活の様々なシーンにちょこっと寄り添い、コーヒーを通して笑顔を届けるコーヒー屋さん。オーナー・焙煎士の仲村氏はコーヒーの焙煎技術を競う世界大会「ワールド コーヒー ロースティング チャンピオンシップ2018」で準優勝を果たした経歴の持ち主。

【ロースター情報】
2010年に店主の地元である沖縄市にオープン。オーナー・焙煎士の仲村氏は、コーヒーの焙煎技術を競う世界大会「ワールド コーヒーロースティングチャンピオンシップ2018」で準優勝を果たした経歴の持ち主。2022年のジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップでも見事優勝し、2度目の日本一に輝いた。

【農園情報】
マウンテンウォータープロセスによりカフェインを除去
メキシコにある標高5,500ｍの山（Pico de Orizaba)の天然水を使用した
DESCAMEX社による“水抽出法"でカフェインを除去しています。
化学薬品を使ってないので、素材の風味を損わず、安心してお召しあがりいただけます。


MAM-8015 デカフェ

はちみつの澄んだ甘さと、リッチなチョコレートバーをかじったようなクリーミーさ、最後にほんのりと感じる洋梨の果実味。

【ブレンドコンセプト】
スペシャルティコーヒーの豊かな風味を楽しみながら、カフェインを控えたい方にぴったりのハーフデカフェ。
夜遅くまで飲んでも安心できる一杯で、心身をリラックスさせる時間を提供します。また、デカフェ初心者にも優しく、コーヒーの新しい楽しみ方を提案します。

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【ブレンドコンセプト】
今回のデカフェチルブレンドは、中南米エリアのコロンビアとコスタリカのデカフェをブレンドしました。
オレンジピールやキャラメルの風味に、後味にはシナモンの温かな香りが特徴です。
深めのローストに仕上げることで、しっかりとしたボディとリッチなキャラメルの甘さを引き出しました。それぞれの味わいが調和し、リラックスしたひとときを演出します。

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ダークチョコレートのほろ苦さ、キャラメルのような甘さがあります。ハーバルでシトリックなすっきりとした後味が特徴です。

【農園情報】
コロンビアのウィラ奥地で、コーヒーの生産に情熱を傾け、先駆的な取り組みを試し続けている7人の先駆者達が率いる７つの異なる農園から生産されるコーヒー組み合わせて、スイスウォータープロセスにて97％のカフェインレス処理を施しました。
農園を代表する7人は、ウィラ県(Huila)の4つの自治体(Acevedo, Palestina, Pitalito,Timana)各地で、農園を運営しています。2人の女性、5人の男性がリーダーとなって7名のうち、2人は父と息子の2世代で農園を運営しています。

【デカフェ処理工程】
カナダ、ブリティッシュコロンビア州で化学薬品を一切使用せず、コーヒーからカフェインを除去しています。

ステップ１：タンクに持ち込まれた生豆は一旦水にて洗浄し、汚れを落とします。その後、水分を吸わせて細胞壁を柔らかくし、コーヒーから成分を抽出しやすくするための準備工程を通ります。
ステップ２：カフェイン以外のコーヒー成分が最大に含まれた飽和水溶液（GCE=Green Coffee Extractの略、カフェイン除去用水）に、カフェインを含んだ状態の生豆を浸します。生豆からカフェインがGCE中に溶け出します。
ステップ3：カフェインが溶け込んだGCEを、炭素ろ過機に送ります。カフェインは炭素に吸着され、再度カフェインを取り除かれたGCEは再びステップ2の工程に投入され、生豆から目的のカフェイン量が除去されるまで（97～最大99.9％）２と３の工程を繰り返します。ろ過に使われた炭素は火を使い、カフェインと分離させ、再利用されます。
ステップ4：乾燥機にて10－12％程に乾燥
ステップ5：再度研磨や篩を通して、不純物を取り除いた後、パッキング、出荷。


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チョコレートの滑らかな口当たりとボディ感、ナチュラルプロセス由来のベリーフレーバーがお楽しみいただけます。
９９％カフェインを取り除いているのでいつでも安心してお飲みできます。

【農園情報】
リムはエチオピア南西部に位置し、多くのコーヒーが標高1,100m - 1,900m の範囲で栽培されています。
慣例として、このエリアのウォッシュトプロセスコーヒーはリム、ナチュラルプロセスコーヒーはジンマ（ジマ）の名前で取引されています。
デカフェ処理後でも原産国、地域の風味が残るような高品質なリムコーヒーを厳選し、メキシコ、デスカメックス社（DESCAMEX社）が運営するデカフェ工場に迅速に持ち込まれます。メキシコで最も標高が高いオリサバ山（5,638m）に湛えられた氷河の綺麗な水のみを使用して、薬品を一切使わずにデカフェイン処理を行っています


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“誰でも手軽に。カラフルな味わいを楽しむラテベースで豊かな毎日を。”

カフェラテベースとは、ミルクと合わせるだけで本格的なカフェラテが簡単に味わえて、いつもの日常にそっと寄り添う手軽さが魅力なリキッドタイプのコーヒーです。スペシャルティコーヒーの「個性」にフォーカスをして、シングルオリジンからブレンド、浅煎りから深煎りまで、多彩な味わいが楽しめるラインナップをご用意しました。

-デカフェ コスタリカ ジャガー ハニー (デカフェ・中煎り)
デカフェとは思えない甘さと余韻。ハチミツや黒糖のような甘さ、冷めてくるとオレンジのような果実感と少しスパイス感がでてきます。

<気軽に楽しめるコーヒーギフト>
個性豊かなスペシャルティコーヒーで楽しむカフェラテベースは、いつものコーヒータイムをちょっと贅沢にする魔法のコーヒー。彩り豊かなコーヒーを感謝の気持ちと一緒に贈ろう。


【基本のレシピ (1杯分 : 200ml)】
- カフェラテベース : 50ml
- 牛乳 : 150ml
- 氷 : 適量

3-4倍希釈がおすすめです。お好みで調整してください。

<内容>
・Cafelatte Base Decaf Costa Rica Jaguar Honey (無糖) 1本
・Cafelatte Base Decaf Costa Rica Jaguar Honey (微糖) 1本

<製品情報>
内容量：250ml
賞味期限：2025年6月27日
保存方法：高温、直射日光を避けて保存してください。
取扱上の注意 :
・容器はガラスですので強い衝撃や急激な温度変化を与えると割れる恐れがあります。
・開栓後は冷蔵庫で保存し、お早めにお飲みください。
・コーヒーの成分が浮遊または沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。

ラテベース2本（デカフェ・コスタリカ・ギフトボックス）

“誰でも手軽に。カラフルな味わいを楽しむラテベースで豊かな毎日を。”

カフェラテベースとは、ミルクと合わせるだけで本格的なカフェラテが簡単に味わえて、いつもの日常にそっと寄り添う手軽さが魅力なリキッドタイプのコーヒーです。スペシャルティコーヒーの「個性」にフォーカスをして、シングルオリジンからブレンド、浅煎りから深煎りまで、多彩な味わいが楽しめるラインナップをご用意しました。

-デカフェ コスタリカ ジャガー ハニー (デカフェ・中煎り)
デカフェとは思えない甘さと余韻。ハチミツや黒糖のような甘さ、冷めてくるとオレンジのような果実感と少しスパイス感がでてきます。

【基本のレシピ (1杯分 : 200ml)】
- カフェラテベース : 50ml
- 牛乳 : 150ml
- 氷 : 適量

3-4倍希釈がおすすめです。お好みで調整してください。

<内容>
・Cafelatte Base / Decaf Costa Rica Jaguar Honey (微糖) 1本

<製品情報>
内容量：250ml (約5杯分)
賞味期限：2025年6月27日
保存方法：高温、直射日光を避けて保存してください。
取扱上の注意 :
・容器はガラスですので強い衝撃や急激な温度変化を与えると割れる恐れがあります。
・開栓後は冷蔵庫で保存し、お早めにお飲みください。
・コーヒーの成分が浮遊または沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。

カフェラテベース デカフェ コスタリカ (DEC-0037・微糖)

“誰でも手軽に。カラフルな味わいを楽しむラテベースで豊かな毎日を。”

カフェラテベースとは、ミルクと合わせるだけで本格的なカフェラテが簡単に味わえて、いつもの日常にそっと寄り添う手軽さが魅力なリキッドタイプのコーヒーです。スペシャルティコーヒーの「個性」にフォーカスをして、シングルオリジンからブレンド、浅煎りから深煎りまで、多彩な味わいが楽しめるラインナップをご用意しました。

-デカフェ コスタリカ ジャガー ハニー (デカフェ・中煎り)
デカフェとは思えない甘さと余韻。ハチミツや黒糖のような甘さ、冷めてくるとオレンジのような果実感と少しスパイス感がでてきます。

【基本のレシピ (1杯分 : 200ml)】
- カフェラテベース : 50ml
- 牛乳 : 150ml
- 氷 : 適量

3-4倍希釈がおすすめです。お好みで調整してください。

<内容>
・Cafelatte Base / Decaf Costa Rica Jaguar Honey (無糖) 1本

<製品情報>
内容量：250ml (約5杯分)
賞味期限：2025年6月27日
保存方法：高温、直射日光を避けて保存してください。
取扱上の注意 :
・容器はガラスですので強い衝撃や急激な温度変化を与えると割れる恐れがあります。
・開栓後は冷蔵庫で保存し、お早めにお飲みください。
・コーヒーの成分が浮遊または沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。

カフェラテベース デカフェ コスタリカ (DEC-0037・無糖)

デカフェとは思えない甘さと余韻。ハチミツや黒糖のような甘さ、冷めてくるとオレンジのような果実感と少しスパイス感がでてきます。

【農園情報】
このコーヒー豆は、近年の森林伐採によって絶滅危惧種に指定された「ジャガー」を守るためのプロジェクトとして栽培がスタートしました。コーヒー豆1ポンド(約450g)当たり最低1セントが寄付され、森林を守る活動に活かされています。
デカフェ処理を行っているカフェインカンパニー社は、1931年にドイツはブレーメンに創業された老舗の製造業者です。カフェカンパニー社の評判はとても良く、世界各国からオーダーが集まっています。彼らはその需要に応えるべく設備投資を行い、品質のさらなる向上、工場の省エネ化に取り組んでいます。


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PostCoffeeのバリスタが選ぶ、デカフェコーヒー3種のセットです。
あなたのコーヒーライフをもっと自由にする、美味しいデカフェをセレクトしました。カフェインの摂りすぎが気になる方や妊娠中・授乳期の方でも安心して美味しいコーヒーが楽しめます。デカフェのコーヒーは就寝前のリラックスタイムにもおすすめ。夜の映画鑑賞や読書の時間に甘いおやつと一緒に楽しんでみては。PostCoffeeがお届けする美味しいデカフェのコーヒーでいつもと違ったコーヒーライフお過ごしください。

【デカフェコーヒーセットの楽しみ方】
1. 就寝前のリラックスタイムに
就寝前の自由時間こそ、美味しいコーヒーが飲みたくなりますよね。ですがカフェインを気にしていつも敬遠しがち。デカフェのコーヒーならそんな方でもカフェインを気にせず、時間を問わずに美味しいコーヒーが楽しめます。

2. 長時間の会議やドライブにも安心
カフェインが含まれるコーヒーは利尿作用が働くため、長時間の会議やドライブなどは少し不安ですよね。デカフェのコーヒーなら、タイミングを選ばずにもっと自由にコーヒーが楽しめます。

3. 3種類のデカフェが一度に楽しめる
デカフェのコーヒーは通常のコーヒーと比べ種類が少なく、好みの味わいに出会えないこともしばしば、、このセットでは3種類の個性豊かなデカフェのスペシャルティコーヒーが一度に楽しめるので好みの味わいがきっと見つかります。

【内容】
コーヒー75g × 3種
コーヒーの淹れ方カード

※コーヒーの種類は時期により変動します。

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美味しいコーヒーを知ろう！