2022年春、東京・世田谷区経堂にロースタリーカフェとしての旗艦店をオープン。 2000年代初頭から現在に至るまでの多様なコーヒーカルチャーを継承し、国内外での経験を通して、自分たちが本当に美味しいと思う味作りの為に日々取り組んでいます。 生産地にて生産者たちが作り上げるコーヒー豆を、彼らの情熱や努力を裏切らないように適切に焙煎し、皆様にシングルオリジンコーヒーの魅了を最大限に表現します。 2022年秋には東京・自由が丘にて新ブランド「amber」を開業。