バリスタ 三好のコメント
中米エリアから、浅煎りのホンジュラスと中煎りのグアテマラをブレンド。 それぞれのコーヒーの個性が感じられつつ、まとまりのある味わいが特徴のブレンドに仕上がりました。 しっとりとした甘さの中に穏やかな果実味、そして後味にはほのかに香ばしさが感じられ、毎日飲みたくなるようなブレンドコーヒーです。
Flavor | Brown sugar, Dried apricot, Sweet aftertaste |
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Variety | Ihcafe90 / Yellow Bourbon |
Process | Washed / Washed |
Region | Santiago de Puringla / Antigua |
Elevation | 1,950m / 1,600m - 1,800m |
Farmer | Martin Galeas / - |
Marikoさんのコメント
モーニングブレンドなので、少し軽くて甘みと苦味もバランスよく。 毎朝飲んでも飽きないような、そんな定番のコーヒーをイメージしました。 私は朝フルーツを食べるのが好きなので、これからの季節のフルーツにも合うといいなと少し甘く、少し酸味も。 いつもの何気ない朝のひとときにこのコーヒーが少しの癒しとともに溶け込んでくれたらと思います。