モレキュール・インド - 94セルシウス

ABOUT THE ROASTER

カナダはモントリオール発のコーヒーショップ「94Celcius」（94セルシウス）。 このショップが掲げる使命は「コーヒー栽培や提供に関わる女性のエンパワメント」です。 さまざまな国や地域で女性の手によって生産されたコーヒーをフィーチャーし、女性たちが長期的にコーヒービジネスを続けられるようなサポートも行っています。 スペシャルティコーヒーならではの、味の良さと環境負荷の少なさ、さらにはジェンダーギャップへの取り組みまで行うかっこいいショップです。

ABOUT THE COFFEE

カルナータカ州の霧に包まれた高地に位置するラトナギリ（直訳すると「真珠の山」）は、生物多様性の宝石です。インドコーヒーの先駆者であるアショク・パトレは、科学的かつエコシステムを深く尊重するアプローチで卓越したコーヒーを育てています。「モレキュール」は、革新と味わいの静寂との絶妙なバランスを体現しています。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。

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