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焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 谷口 伊吹
カナダのマイクロロースター「94Celcius」から、独自の焙煎アプローチで引き出された、特別な味わいのデカフェが届きました！
ABOUT THE ROASTER
カナダはモントリオール発のコーヒーショップ「94Celcius」（94セルシウス）。 このショップが掲げる使命は「コーヒー栽培や提供に関わる女性のエンパワメント」です。 さまざまな国や地域で女性の手によって生産されたコーヒーをフィーチャーし、女性たちが長期的にコーヒービジネスを続けられるようなサポートも行っています。 スペシャルティコーヒーならではの、味の良さと環境負荷の少なさ、さらにはジェンダーギャップへの取り組みまで行うかっこいいショップです。
ABOUT THE COFFEE
カフェインを気にせずコーヒーを楽しみたいすべての愛好家に贈る、エリアス＆シェイディ・ベイターズのデカフェコーヒー。コロンビアのテロワールをそのまま映し出すように丁寧に焙煎され、一口ごとにまるでコロンビアの山々の中心にいるかのような体験を味わえます。彼らが営む400ヘクタールの農園は、コロンビアでも最も革新的で実験的なコーヒーの生産地として広く知られています。デカフェでありながら、驚くほど鮮やかで個性的な風味をお楽しみいただけます。
<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。
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詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farm |
 農家 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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