コロンビア・ラ・グアドゥア・ゲイシャ - モモス コーヒー

ABOUT THE ROASTER

Momos Coffeeは釜山 (韓国) でコーヒーの最高水準です。また、2019年のワールドバリスタチャンピオンシップで優勝したジョン・ジュヨンの本拠地でもあります。2007年に創業され、Momos Coffeeは韓国で最大のスペシャルティコーヒーブランドの一つとなりました。140平方メートルのスペースから始まり、現在ではバリスタアカデミー、50人以上の従業員、ベーカリー付きの2階建てカフェ、全国的なコーヒー流通を含む運営を行っています。

ABOUT THE COFFEE

Momos Coffeeのコロンビア・ラ・グアドゥア・ゲイシャは、コロンビアで栽培されたゲイシャ種の特徴を存分に引き出したプレミアムなコーヒーです。ラ・グアドゥアは、コロンビア・ナリーニョ県ブエノスアイレスのカルタゴ市に位置する家族経営のコーヒー農園で、ジミー・ゴメス氏が家族の伝統を受け継ぎコーヒー栽培を続けています。 ジミー氏がコーヒー栽培の道に入ったのは約10年前で、さまざまな品種を探求する中で、エキゾチックな特性と紅茶のような滑らかな後味を持つゲイシャ種を選びました。スペシャルティコーヒー企業でアナリストやカッパーとしての経験を積んだことが、彼のコーヒー生産へのアプローチに大きな影響を与えています。この背景により、従来にとらわれない加工方法の導入や革新が可能となり、彼のコーヒーはスペシャルティコーヒー業界の中でも独自の存在感を放っています。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。

⚡ SUPER "COFFEE BEANS" ⚡
世界中のイケてるロースターをピックアップ。

次のリリース情報を早めにゲットするため,
ニュースレターにご登録 ↓

DON'T MISS THE NEXT DROP