.jpg&w=3840&q=75)
.jpg&w=3840&q=75)
P
PostCoffee
PostCoffee
チョコレート シュトゥルーデル - コロンビア・ネイティブコーヒー
Chocolate Strudel - Colombia - by Native Coffee
販売終了
¥4,200(税込)
購入予定 42 Beans（クーポン・送料反映前の目安）
中煎り
焼きリンゴの甘く香ばしいアクセントに、芳醇なベーキングスパイスの香りが重なります。オランダ産ココアを思わせる深いチョコレート感に、トロピカルフルーツの爽やかさとナッツのコク、さらにほんのりとバブルガムの遊び心あるニュアンス。複雑でありながら、心地よい余韻が長く続く印象的な味わいです。
近い味わいの、現在購入できるコーヒー
元商品の焙煎度・風味・精製方法・産地をもとに、近い候補を並べています。
コンセプト
世界的に有名なコーヒー生産者、ディエゴ・ベルムデスの希少なコーヒー。彼が新たに立ち上げたロースタリープロジェクトから届いた特別な一杯です。
商品説明
ABOUT THE ROASTER
世界的に有名なコーヒー生産者 ディエゴ・ベルムデス が手がける「Native Coffee Roastery」。彼の農園Finca El Paraisoでは、標高1,900m以上の土地で厳選された品種のコーヒーを栽培し、まるで実験室のように緻密なプロセスで発酵・加工しています。ディエゴにとってコーヒープロセスはルーティンではなく、科学と情熱が融合するアート。ダブルアナエロビックファーメーテーションやサーマルショックなど独自の技法で、果実のように華やかで層のあるフレーバーを生み出します。Native Coffee Roasteryは、彼の情熱と革新を体現する場所。ユニークで遊び心のある味わい、フレッシュで洗練された香り。コーヒーの新しい世界を体験したい方に、ぜひお届けしたい逸品です。
ABOUT THE COFFEE
このコーヒーは、ウォッシュドプロセスで精製されています。収穫後、丁寧に手摘みされたチェリー、または機械で収穫されたチェリーから果肉をデパルパーで取り除き、水槽で発酵させて酵素による果肉の分解を進めます。発酵後は、豆を何度も洗浄し、ゆっくりと時間をかけて乾燥させます。ウォッシュドならではのクリーンなフレーバーが際立ち、果肉由来の雑味を感じさせない澄み切った味わいが楽しめます。
<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。
・焙煎日 : 10月19日
.jpg?alt=media&token=b2298da8-70f2-475b-a618-0ca802158096)
⚡ SUPER "COFFEE BEANS" ⚡
世界中のイケてるロースターをピックアップ。
次のリリース情報を早めにゲットするため,
ニュースレターにご登録 ↓
詳細情報
焙煎度
浅煎り深煎り
酸味
強い弱い
アロマ
ユニークベーシック
コク
すっきりしっかり
生産国 / Country
Colombia
地域 / Region
El Tambo
標高 / Elevation
1,700m- 1,950m
農園 / Farm
Finca El Paraiso
生産者 / Farmer
Diego Bermudez
品種 / Variety
Castillo
精製方法 / Process
Washed
注意事項
海外輸入品のため、細かい傷などがある場合がございます。ご理解いただける方のみご購入いただきますようお願いいたします。
評価
3.5
2件の評価
平均評価と件数は購入確認済みの評価を集計しています。投稿者が本文を非公開にした評価も集計対象です。初回レビューには星や内容にかかわらず一律5 Beansを付与します。
まだレビューがありません
