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焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 谷口 伊吹
ベリーパンチの効いたフルーティーなメキシコ、スウェーデンのロースター「Swerl」による特別リリース。
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ABOUT THE ROASTER
スウェーデン発のSwerlは、2019年にヴィンテージのメルセデスバスを改造した移動式コーヒーバーから始まったマイクロロースターです。創業以来、品質とトレーサビリティへの徹底したこだわりを軸に急成長を遂げ、2021年の自社焙煎開始からわずか数年で世界的な評価を確立しました。2024年には「Roastful」が選ぶ世界トップ100ロースターの47位にランクインし、「ノルディック・ベストロースター」競技会でも2位に輝くなど、今まさに北欧で最も注目を集めるロースターのひとつです。情熱的なコミュニティと確かな技術が交差する、瑞々しいコーヒー体験を届けています。
ABOUT THE COFFEE
グアテマラの生産者カルロス・カデナが手掛けるこの一杯は、高地の豊かな自然が育んだクリーンで美しいバランスが魅力です。ブルーベリーやクランベリーを思わせるみずみずしい果実味に、カカオのような柔らかなコクが溶け合い、ジューシーさと落ち着きが見事に共存しています。Swerlが選び抜いた産地の個性が光る、日常を洗練された時間へと変えてくれる特別なグアテマラです。
<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。
・焙煎日 : 2月9日
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詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farm |
 農家 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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