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special coffee
ホワイトデー別注銘柄
人気ロースタリーの
限定コーヒー
※各種コーヒーの単品販売はございません。
マンリーコーヒー / 福岡県 平尾
Ethiopia Yirgacheffee Chelbesa Natural
エチオピア イルガチェフェ
チェルベサ ナチュラル
エチオピア特有の上品なジャスミンやピーチ、溌剌とした木苺のような酸味とぶどうのような甘さ。エチオピアの中でも人気を集める、イルガチェフェ チェルベサ。このコーヒーはイルガチェフェの中でも、高品質の生産地として定評のあるウォルカ・チェルベサ村から選りすぐりの一品となります。標高1,950mを超える山奥の水洗工場で太陽の光を十分に浴びてゆっくりと乾燥され、本来持っているチェルベサのチェリーの味が最大限まで引き出されたコーヒーです。そんな風景も感じながらぜひお楽しみください。
| Flavor | Jasmine, Peach, Grape, Ginger |
|---|---|
| Region | Gedeo Zone Gedeb Chelbesa |
| Process | Natural |
| Variety | Heirloom |
| Elevation | 1,950m - 2,200m |
| Farmer | Smallholder Farmers |
ライトアップコーヒー / 東京都 吉祥寺
Kenya Kutere
ケニア クテレ
爽やかな果実感が心地よく広がるコーヒー。マイヤーレモン、ブラックベリー、アセロラの様なフルーツの印象が軽やかで、余韻にはフローラルさが柔らかく抜ける。エルゴン山地域、ブンオマ郡に2011年に設立された農園で、エルゴン山の斜面に位置しています。コーヒー農家は平均して4エーカーから8エーカーと小規模です。
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川野 優馬
このケニアKutereはアフターにかけてのフローラルさがとても心地いいコーヒーです。この華やかさがホワイトデーにぴったりで、ぜひ味わってもらえたらと思い今回はセレクトいたしました。じんわり優しい甘さが支えてくれつつも、レモンやアセロラような明るく爽やかな酸味もとても綺麗で魅力的なコーヒーです。お楽しみください！
| Flavor | Meyer Lemon, Blackberries, Acerola, Floral |
|---|---|
| Region | Bungoma |
| Process | Washed |
| Variety | SL28, Ruiru11, K7, Batian |
| Elevation | 1,500m |
| Farmer | 500 smallholders |
ウォームス / 群馬県 高崎市
繊麗 SENREI
センレイ
今回のPostCoffee Whiteday Box限定、少し特別な贈り物にもなるような、華やかで煌びやかなブレンド。フレッシュなフルーツがふんだんに使われているケーキと、その卓上に飾られている花束をイメージしてブレンドしました。フローラルで桃や杏子といった非常にジューシーで甘い果実味と、キャラメルを溶かしたような後口の余韻が心地よいです。
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福島 宏基
少し特別な贈り物にもなるような、華やかで煌びやかなブレンドを今回PostCoffee限定で作りました。そのまま楽しんでいただくのももちろん、ディナーの最後に是非スイーツと合わせて楽しんでください。
| Flavor | Floral, Peach, Cherry, Caramel Sweet |
|---|---|
| Region | Tolima / Gedeb / Tarazzu |
| Process | Washed / Washed / Honey |
| Variety | Castillo / Heirloom / Geisha |
| Elevation | 1,600m / 1,900m - 2,100m / 1,850m - 1,900m |
| Farmer | Gilma Gutierrez / 25 smallholder farmers / Hector Bonilla Cruz |
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須永 紀子
お店に到着したばかりのエチオピア チェルベサのコーヒーがとても春らしく、ホワイトデーにピッタリ！上品なジャスミンやピーチ、溌剌とした木苺のような酸味とぶどうのような甘さ。ホワイトデーにピッタリな春らしい、キラキラと軽やかなコーヒーをお楽しみください！