KIN-0002

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2025%2F10%2F20251014-02.jpg?alt=media&amp;token=21c5d452-e8b2-456f-97f4-47c4dc160fbe" alt="" width="350" height="233" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;"> 【ブレンドコンセプト】 風に乗って、どこからともなく甘く懐かしい香りが漂い、秋の訪れを感じる季節。そんな季節にそっと寄り添う「キンモクセイブレンド」をリリースします。 黄色や白い花を思わせるフローラルな華やかさと、甘い余韻が広がる「キンモクセイブレンド」。バランスの取れた味わいとやさしい甘さを目指して、２つの生産地・３種類の豆をブレンドしました。 グレープフルーツやカシスを思わせる果実感と、甘くフローラルな余韻が特徴の「Colombia Finca Lusitania Washed」をベースに、「Ethiopia Yohanis Washed」を加えてピーチやりんごのような爽やかな果実味をプラス。さらに、華やかさを引き立てるために「Colombia Pasiflora Infused Washed」をほんの少量ブレンドしています。 秋のやわらかな日差しと、心地よい風を感じながらお楽しみください。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2025%2F10%2F20251015-06-2.jpg?alt=media&amp;token=c92ad746-dc2f-4fd4-886f-3fad6ba9b18c" alt="" width="350" height="233" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;">

毎日飲みたくなる、シーンを選ばず飲みたいバランス良い味わいのコーヒーです！

【ブレンドコンセプト】
PostCoffee Blend がリニューアル！
毎日飲みたくなるような、バランスの取れた酸味と甘さ、心地よい飲みやすさを目指して、3種のウォッシュドプロセスの豆をブレンドしました。シロップ漬けのアプリコットを思わせる、甘くとろりとした果実味が特徴の「Ethiopia Yabitukoba Washed」。柑橘類やリンゴを思わせる明るい酸味の「Tanzania Iyula AB Washed」。そこに、柑橘の果実感と黒糖のようなコクをもつ「Burundi Businde Washed」を掛け合わせ、やさしく奥行きのある味わいに仕上げています。
さまざまなシーンや抽出方法で楽しめる、毎日にそっと寄り添うブレンドです。


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人気の深煎りブレンド「ザ ヌワール」が、さらに美味しくなってリニューアル！すっきりとしたキレのあるコクと、深煎りならではのほろ苦く甘い味わいが楽しめます。ホットでもアイスでも美味しくお召し上がりいただけます。

【ブレンドコンセプト】
苦いコーヒーが好きなあなたへ。
ザ ヌワール ダークローストブレンドをリニューアルいたしました！カカオやダークチョコレートのコクのある甘さとカシューナッツのような風味、ホットでもアイスでも後味の良いキレのある苦味になるよう仕上げました。ハンドドリップでももちろん、エスプレッソマシーンでも美味しく淹れられます。ベースには、エチオピアらしい華やかさやチョコレートやナッツの風味が特徴の「Ethiopia Yirgacheffe Natural」と、そこに、柑橘系の爽やかな香りとコクのある甘さをもつ「El Salvador Acopaca Pacas」をブレンドしました。
チョコレートやクッキーのお菓子をペアリングして楽しんでください！


DAR-0009

SAB-0001【EC only】

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2025%2F10%2F20250930-27.jpg?alt=media&amp;token=808dbd80-e39a-4f62-b841-d084fb4e97b3" alt="" width="350" height="233"> 【スタッフからのコメント】 PostCoffee Offline Storeは、多くの方に支えられ、おかげさまで2周年を迎えることができました。この2年間、たくさんのお客様にご来店いただき、コーヒーを通じて素敵な出会いや時間が生まれました。コーヒーがある事の豊かさを、多くのお客様との繋がりを通して日々実感することができていることを、スタッフ一同心から感謝しております。この場があることで、誰かの一日の始まりを少し明るくしたり、誰かの大切な時間に寄り添えたり、そんな瞬間の積み重ねが、私たちの原動力になっています。これからも、様々なコーヒーやロースターの魅力を一人でも多くの方に知っていただき、楽しみ続けてもらえるように、「コーヒーをもっと自由に、もっと楽しく」という想いを胸に、スタッフ一同、皆様の日常の一杯に寄り添えるようなお店を作り続けていきます。 支えてくださるお客様、パートナーの皆様に心からの感謝を申し上げます。3年目のPostCoffee Offline Storeも、下北沢からたくさんのコーヒー体験を届けてまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2025%2F10%2F20250930-45.jpg?alt=media&amp;token=b9bd5186-da6e-4163-8edd-91279ad42107" alt="" width="350" height="233"> 【ブレンド紹介文】 今回、2周年を記念して作成した「シモキタアニバーサリーブレンド」は、思わず皆んなで乾杯したくなるような祝祭感あふれる味わいをイメージして作りました。口に含んだ時の綺麗な質感、白ブドウのような瑞々しい果実感や、ハチミツのように優しい甘さ、そして鼻から抜けていくフローラルな香り。飲み口を重ねるごとにその表情は豊かさを増し、心地よい余韻が広がります。澄んだ味わいと共に、リッチで華やかな香りが口全体に広がるこのブレンドは、特別な一日の乾杯や、大切な人と過ごす時間にぴったりです。 日常のコーヒータイムを少し特別なものに変えてくれるだけでなく、記念日や集まりの席を彩る一杯としても楽しんでいただけます。「2年間の感謝」と「これからの3年目への期待」を込めた一杯。ぜひ皆さまそれぞれの大切な瞬間と共に、シモキタアニバーサリーブレンドをお楽しみください <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2025%2F10%2F20250930-50.jpg?alt=media&amp;token=ea483263-d17b-41d3-936b-bc7041e7c68a" alt="" width="350" height="233">

ICD-0002

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2025%2F09%2F20250917-72.jpg?alt=media&amp;token=0543cae9-0e08-455a-ae38-dfe961429c20" alt="" width="350" height="263"> 【ブレンドコンセプト】 コーヒーの日を祝う限定ブレンドが今年も登場です！ 10月1日は「コーヒーの日」。1983年に全日本コーヒー協会が定め、さらに2015年からは国際コーヒー機関（ICO）により「国際コーヒーの日」として世界的に親しまれるようになりました。日本では秋から冬にかけてコーヒーの需要が高まり、新しいコーヒー年度の始まりを告げる特別な日でもあります。 そんな特別な日にふさわしい豆として選んだのは、コーヒー発祥の地・エチオピア。古くから伝わる山羊飼いの青年カルディの逸話に象徴されるように、この地から世界へとコーヒー文化は広がっていきました。 今年は、2種類のナチュラルプロセスをブレンド。華やかでフローラルな香りが際立つ「Ethiopia Ayla Bombe Natural」と、ベリー感たっぷりでジューシーな「Ethiopia Bukusayisa Natural」を贅沢にブレンドしました。ブルーベリーやストロベリーの甘酸っぱさに、バラやハイビスカスを思わせる花々の余韻が重なり、キャンディーのように甘い後味が続きます。 コーヒーの原点に立ち返りながら、祝祭感あふれる味わいをお楽しみください。

ETHICUSは住み慣れた場所や故郷の意味があり、空間に生まれるコミュニティが作り出すものによって共有されている意識や行動のこと。コーヒーショップにはそれぞれのエートスが存在していて、その空間に存在する人間がエートスを形成しています。
どんな場所でもETHICUSのコーヒーがあることでエートスが生まれるようなものを提供し続けたいと考えています。

甘さやボディ感、滑らかな質感が表現されたブレンドになっています。
まずは、飲んでみてカップから表現される哲学をお楽しみください。

【ロースター情報】
静岡のスペシャルティコーヒーシーンを牽引するロースターの一つ。完全熱風式ローリングスマートロースターを使用し、クリーンで透明感のある味わいが特徴です。コーヒーロースターの概念を覆す、唯一無二の“ETHICUSブランド”はコーヒー業界の中でも注目を浴びている。

【豆情報】
“エートス” とは始まりの地という意味も持つギリシャ語です。私の原点はイタリアのエスプレッソ。ETHICUSの焙煎とは異なる、10年間のイタリアンバールで培ったバリスタの経験をもとに作ったコーヒー豆をご体験ください。


特集！

美味しいコーヒーを知ろう！