武島たけしの極み飯
武島たけしさんのコメント
自分の舌を信じて、完成させたブレンドです。 新しい発見!と思ってもらえるような、驚きのある味わいに仕上がりました。 毎日飲んでも飽きない味わいであると同時に、癒されたいような特別な瞬間に飲んでもらっても嬉しいです。 気に入っていただけたら、大切な人へのプレゼントにもおすすめです。
PostCoffee
焙煎士 三好のコメント
クラシカルなコーヒーらしい味わいが感じられながらも、スペシャルティコーヒーの鮮やかな風味体験が楽しめるようなブレンドを目指しました。 ネクストゲイシャと呼ばれる “シドラ種” を加えたことでエレガントな香りや甘さのある味わいに仕上げました。
熟したフルーツの果実味にダークチョコレートのような甘さ。 飲みごたえのあるボディと複雑なフレーバーが印象的で、後味には微かにハーブの余韻が感じられます。
| Flavor | Plum, Dark Chocolate, Long Aftertaste |
|---|---|
| Region | Uraga, Guji / Chiapas / Cauca, Sotara |
| Process | Red Honey / Washed / Natural |
| Variety | Heirloom / ANACAFE14, Sarchimor, Marsellesa / Sidra |
| Elevation | 2,095m - 2,122m / 1,200m / 2,050m |
| Farmer | Small holders / - / Banexport |
