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焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 谷口 伊吹
アメリカの有名ロースター「Onyx Coffee Lab」による特別なデカフェ。
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ABOUT THE ROASTER
Onyx Coffee Labは、2012年設立のアメリカのコーヒーショップです。ファウンダーの1人、2020年USバリスタチャンピオンのアンドレアさんをはじめとし、数多くの大会でも名を馳せるバリスタが在籍しています。「妥協しないこと」をショップ独自のカルチャーとして掲げ、世界中を旅して決める豆の入荷から、繰り返し調整を重ねる焙煎、お届けまでこだわり抜いたコーヒーを提供します。
ABOUT THE COFFEE
このスイスウォーター製法のデカフェは、ハイエンドなデカフェコーヒーの可能性を体現する一杯です。コロンビア・ウィラ地区でジョアン・ベガラ氏によって生産されたこのピンクブルボンは、カフェイン除去前から非常に高いクオリティを持っています。デカフェ処理後もその魅力は健在で、グレープフルーツのような風味やキャンディのような甘さ、そしてバランスの取れた心地よい酸味が、ピンクブルボンらしさをしっかりと感じさせてくれます。
<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。
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詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farm |
 農家 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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