焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 谷口 伊吹
Sceneryが描く、デカフェの新しいスタンダード。
ABOUT THE ROASTER
イギリス・ロンドンを拠点とするScenery Coffee Roastersは、2023年に設立されたスペシャルティコーヒーロースターです。「コーヒーそのものが語るべき」という考えのもと、焙煎は産地や品種が持つ個性を最大限に引き出すための手段と捉え、クリーンでバランスの取れた味わいを追求。さらに、生産地の風景や背景を表現したオリジナルアートワークを添え、コーヒーの物語まで届けることを目指しています。
ABOUT THE COFFEE
エチオピア・リムコサ地区にあるKebena Estateは、30年以上にわたりコーヒー産業に携わるHaider Aba Mechaによって運営されています。2011年に輸出事業を立ち上げて以来、自社農園やウォッシングステーションの拡大に加え、学校や道路の整備など地域社会への継続的な投資にも力を注いでいます。このコーヒーは、ドイツ・ブレーメンで天然由来のエチルアセテート（EA）製法によってデカフェ加工を実施。サトウキビ由来のアルコールを原料とする天然成分を用いてカフェインだけをやさしく取り除くため、コーヒー本来の甘さや果実味、豊かな香りをしっかりと残した、クリーンで満足感のある味わいに仕上がっています。
<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。
・焙煎日 : 6月18日
海外のロースターと出会う。
世界中のロースターから届く個性豊かなコーヒーを毎週ドロップ。
特別なコーヒーを、もっと自由に、もっと楽しく。
▼ブランドサイトはこちら▼
詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farm |
 農家 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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