FATHER'S DAY PREMIUM COFFEE & LEATHER COASTER 【BROWN】 | PostCoffee(ポストコーヒー)

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FATHER'S DAY PREMIUM COFFEE & LEATHER COASTER 【BROWN】

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焙煎士コメント

三好 涼太

PostCoffee 焙煎士 三好 涼太

FATHER'S DAY PREMIUM COFFEE SET
父の日、プレミアムなコーヒータイムを贈ろう

ゲイシャ、ハラーといった希少品種にウォッシュト、ハニー、アナエロビックナチュラルの精製方法が組み合わさった贅沢なセレクト

【内容】
・ギフトBOOK
・ギフトカード
・BrownBrown × PostCoffeeコースター(カラー:ブラウン) 1個
・コーヒー (豆 or 粉) 75g × 3種
 -Panama Lerida Gold Collection Geisha
 マスカットやぶどうを思わせる複雑な甘さに、ジャスミンの余韻が感じられるフローラルな香り。

 -Honduras La Bendicion Geisha Honey
 金木犀を思わせるような香りに、白桃のような丸みのある甘さ。繊細で上品な酸質と飲み口がお楽しみいただけます。

 -Colombia Juan Martin Anaerobic Natural
 カカオニブを思わせるビターな香り。重厚な飲み口にストーンフルーツのような甘さと酸味が広がります。

「BrownBrown」とは
「革らしい革」と「あっと驚くようなモノ作り」にこだわりながら、丁寧にな仕事で作り上げたレザー製品を提案する日本の革小物ブランド。素材一つひとつにも徹底してこだわっており、使用するのは「BrownBrownLeather(BBL)」と呼ばれるオリジナルレザー。素上げのヌメ革を元に独自の製法で加工した素材は、そのままでも美しく、使い込むほどに深みのある風合いへと育ってゆく。「ものを大切に使い、長い年月を経てアンティーク・ヴィンテージへと変化して行く」という、革製品本来の魅力を最大限に引き出した製品は、ファッションやアウトドアなど、さまざまなシーンでその魅力を発揮する。

※6/18当日お届けの予約販売は終了しております。
配送準備が整い次第順次発送となります。

coffee Fathersday

岩崎 泰三 岩崎 泰三

マスカットやぶどうを思わせる複雑な甘さに、ジャスミンの余韻が感じられるフローラルな香り。上質な酸質や透明感のある口当たりはゲイシャ特有の味わい。

FlavorMuscat, Grape, Jasmine, Elegant
RegionChiriqui, Boquete
ProcessWashed
VarietyGeisha
Elevation1,600m - 1,835m
Farmer-

【農園情報】
レリダ農園はパナマ最古のコーヒー農園としても知られています。 この伝統を受け継ぎ、現代のスペシャルティコーヒー業界に満を持して送り出します。 1929年にパナマコーヒーとしてドイツ向けに最初の輸出を行った記録が残っており、当時の取引市場価格の3倍の価格で買い取られたとの事です。 クリーンカップであり、しなやかな質感の中には上品なトロピカルフルーツのフレーバーが重ねられていきます。

岩崎 泰三 岩崎 泰三

金木犀を思わせるような香りに、白桃のような丸みのある甘さ。繊細で上品な酸質と飲み口がお楽しみいただけます。

FlavorOsmanthus Flower, White Peach, Delicate
RegionSanta Bárbara
ProcessHoney
VarietyGeisha
Elevation1,450m
FarmerMario Rolando Pineda

【農園情報】
生産者のマリオ・ロランド・ピネダ氏は2012年にコーヒー生産を始めました。 価格低迷期など多くの困難に対して、スペシャルティコーヒーを生産・販売することで乗り越えることができました。 さらに品質の良いコーヒーを販売したことによる収益で、彼はウェットミルや乾燥場などの施設を改善することができました。 ラ ベンディシオン農園のゲイシャハニーは同農園のコーヒーの中でも最高の品質を誇るコーヒーです。 熟度のちょうどいいチェリーだけを収穫し、その日のうちに果肉除去しそのままパティオで乾燥します。 1日10-12時間、約20日間の乾燥で水分値11%のドライパーチメントに仕上げます。 ピネダ氏は情熱と喜びを感じながら、さらに自然環境、従業員を大切にし、長期的に素晴らしい品質を生みだすことのできるコーヒーを作っていきたいと話します。

岩崎 泰三 岩崎 泰三

カカオニブを思わせるビターな香り。重厚な飲み口にストーンフルーツのような甘さと酸味が広がります。

FlavorCacao Nibs, Vanilla, Plum
RegionCauca, Sotara
ProcessAnaerobic Natural
VarietyHarrar
Elevation2,050m
FarmerBanexport

【農園情報】
ファン マルティン農園は、コロンビアの輸出業者BANEXPORTの新プロジェクトとして設立しました。 自社コーヒーを育て、品種ごとに適した生産処理を研究することが可能になり、 より高品質なコーヒーをお客様に届けることができるようになりました。 BANEXPORTのRuiz(ルイス家)が17年のコーヒー輸出の経験を詰めた集大成の自社農園で農園面積は29ha、これは東京ドーム6個分に相当します。 ここに26の区画、10の品種が植えられており、これらの品種が全て風味に特徴のある品種ばかりであります。 農園名の“Juan Martin”は同社4代目となる5歳のJuan Martin君の名前からとりました。

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