yyu.17

ブルンジ ブシンデ ナチュラル

Medium

yyu.172026年11月6日4.6

香りは葡萄のような甘酸っぱさやカカオのようなほろ苦い香りを感じます。温かい時はさくらんぼのほような果実味とパインのようなトロピカルな印象を感じました。冷めてくるとドラゴンフルーツのような個性的な甘みや酸味に加えて、後味のクラフトチョコレートのようなスパイス感を感じられるようになりました。 粉量 15g 総注湯量 210g 湯温 ①93°C ②70℃ 挽目 中粗挽き （COMANDANTE 25click） Dripper （HARIO Switch） ①0:00-0:10 35g ①0:30-0:40 100g ②1:10-1:20 210g（close） 1:45 （open） 3:00 done

ルワンダ ルリ ハニー Lot.1404

Light Roast

yyu.172026年10月26日4.2

香りは温州みかんやプラムのような甘酸っぱい香りを感じます。温かい時は枇杷のような果実味ときび糖のようなほろ苦い甘さを感じられます。冷めてくるとプラムやプルーンのような甘酸っぱい酸味に加えてオレンジティーのような甘さと丸みのある酸味が感じられるようになりました。 粉量 15g 総注湯量 210g 湯温 ①93°C ②70℃ 挽目 中粗挽き （TIMEMORE 24click） Dripper （HARIO Switch） ①0:00-0:10 35g ①0:30-0:40 100g ②1:10-1:20 210g（close） 1:45 （open） 3:00 done