Leaves Coffee Roasterは2016年に開業。「町のロースタリーから世界へ」をコンセプトに2019年には焙煎所をスタート。

代表であり、焙煎士の石井氏はバリスタ、ロースター共に独学で学び、独自のスタイルを確立。素材のポテンシャルを最大限に活かし、酸と甘さのバランスが心地良く感じられるクリーンな‘飲み物‘を目指しており、多くの方に美味しく楽しんでもらえるこだわりぬいた浅煎りコーヒーを提供している。

チョコレートやナッツの風味が感じられる、バランス良い味わいのブラジルナチュラルです！

【ロースター情報】
Leaves Coffee Roasterは「町のロースタリーから世界へ」をコンセプトに 産地個性豊かなハイクオリティなコーヒー豆のみを使用しているコーヒーブランドです。 焙煎機は1950年代のオールドプロバットを使用し、「黒くて苦い」というイメージを覆す、コーヒー豆の甘さ、フルーティーな香り、雑味のないクリーンカップ、にフォーカスをあてたロースタリーです。 

【農園情報】
イナシオ・ウルバンはセラード・ミネイロ地域を拠点とする農業生産者です。彼はリオグランデ・ド・スル州で農家の家 系に生まれ、幼い頃から農作業に触れて育ちました。そこで、勤勉さ、規律、そして忍耐といった価値観を自然と身につ けました。1976年、新たな農業地域の可能性を信じ、さらなる成長を求めてミナスジェライス州へ移住。当時、セラード地域は農業にとって困難な土地と考えられていましたが、彼にとっては長期的に確かな基盤を築くための大きな機会で した。 
1984年にイナシオ・ウルバンが購入したリオ・ブリジャンテ（明るい川）は、1600ヘクタール以上のコーヒー生産に特化したブラジル最大級の農園です。そのうちの700ヘクタールの農園では、綿花、大豆、トウモロコシ、トマト、豆類などの作物を栽培しています。コーヒーの生産は、優れた栽培方法に重点を置いています。土壌とコーヒーの木の葉は四半期ごとに分析され、最高の生産量を確保するために必要な調整が行われます。収穫量を増やすために木の剪定を定期的に行い、病気に強い新品種があれば農園に導入しています。農園は、地域のさまざまな社会的プログラムを支援しています。その中でも最も大きなものは「Seeds of Change」で、農園の従業員とその家族に専門的な授業を提供しています。また、地元の学校「Escolinha TiaEdna」や、「Ponto do Livro」プロジェクトによるいくつかの野外図書館も支援しています。


LEA-5627

CFFBNS - COEO Brazil Sul De Minas

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F06%2Fcffbns-COEO_900x900_Label.jpg?alt=media&amp;token=aaf4f86c-a7d4-4ac2-9d3d-c33ee64299ba" alt="" width="300" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;">ABOUT THE ROASTER 2021年にソウル・梨泰院でスタートし、その後聖水を経て、現在は韓国・江原道の海辺の街・束草に拠点を構えるロースタリー。ラテン語で「集まる・共に進む」を意味し、日本語の「声」にも通じるCOEOは、人と人がコーヒーを媒介に自然につながっていく空間づくりを大切にしています。生豆本来の個性を引き出すためにクリーンなスペシャルティコーヒーを選定し、刺激を抑えた穏やかなライトローストで仕上げています。日々のカップを通じた対話を重視し、「飲みやすさ」を軸に最後まで心地よく飲めるコーヒーを追求。POSTCOFFEEを通じて、日本では今回が初めての紹介となります。 ABOUT THE COFFEEブラジル南東部、ミナスジェライス州南部に広がるSul de Minas（スル・デ・ミナス）は、ブラジルを代表するコーヒー生産地域のひとつ。なだらかな丘陵地帯と安定した気候に恵まれ、高品質なコーヒーを生み出してきました。このロットは、ブラジルで広く栽培されるMundo Novo品種を使用。BourbonとTypicaの自然交配から生まれた品種で、力強い樹勢と安定した収量を持ちながら、甘さと豊かなボディを備えた味わいが特徴です。ブラジルコーヒーの個性を語るうえで欠かせない品種として知られています。カップには、ローストナッツを思わせる香ばしさと、ブラウンシュガーやキャラメルのやわらかな甘さ。そこへシトラスのほのかな明るさが重なる、親しみやすくバランスの取れた味わいに仕上がっています。 &lt;注意事項&gt; ・豆の状態のみの販売となります。 ・焙煎日 : 5月20日 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2024%2F08%2FLogo_CFFBNS_fix.jpg?alt=media&amp;token=7cb8aa98-da08-4632-8080-b3f760bdff54" alt="" width="300" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;">
<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;">⚡ SUPER "COFFEE BEANS"&nbsp;⚡<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; font-size: 14px;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;">世界中のイケてるロースターをピックアップ。
<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;">次のリリース情報を早めにゲットするため, ニュースレターにご登録 ↓
<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;"><a href="https://cffbns.com/">DON'T MISS THE NEXT DROP</a>

ICE-0008

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F06%2FICE-0008_1_900x900_1.jpg?alt=media&amp;token=bbbf21bf-3ee1-4d9f-a97c-798a9359eb3a" alt="" width="300"> 【ブレンドコンセプト】 今年の夏も、アイスコーヒーで涼やかに。 「ICED COFFEE BLEND 2026 Decaf」は、デカフェでありながら、しっかりとしたコクと甘さを楽しめる夏限定のブレンドです。 冷やすことでオレンジピールやハーブを思わせる爽やかなほろ苦さが際立ち、チョコレートのような甘さが心地よく広がります。キレのある飲み口と豊かな余韻が続き、暑い季節にもすっきりと楽しめる味わいに仕上げました。 キンと冷やしたアイスコーヒーとしてはもちろん、ホットでもおいしく楽しめるよう、ブレンドの配合と焙煎を設計しています。 デカフェコーヒーは物足りなく感じられることもありますが、このブレンドでは豊かなコクとスペシャルティコーヒーらしい味わいの奥行きにこだわりました。グラインドした瞬間に広がる香ばしいロースト香から、カップの中でゆっくりと現れるチョコレートのような甘さまで、その変化をお楽しみいただけます。 たっぷりの氷でキリッと冷やしてブラックで。ミルクを合わせれば、オランジェットを思わせるまろやかな味わいに。 昼下がりのリフレッシュタイムにも、夕食後のひとときにも。時間を気にせず楽しめる、夏の定番。今年もPostCoffeeがお届けするデカフェアイスコーヒーブレンドで、涼やかなコーヒータイムをお楽しみください。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F06%2FICE-0007_900x900_3.jpg?alt=media&amp;token=7f005254-1c46-4f52-8de5-bebc5021ffb1" alt="" width="300">

DEC-0056

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F05%2Fsertaozinho_075.2_jpg_2.jpg?alt=media&amp;token=9b15cb6a-12bd-45f2-9817-73eec87b6fe6" alt="" width="300"> 【農園情報】 ブラジルの中でも比較的標高の高いミナスジェライス州の1,000m - 1,200mにあるいくつかの農園からロットを作り上げています。デカフェ処理はメキシコのデスカメック社で行っております、メキシコで最も標高が高いオリサバ山に湛えられた氷河の綺麗な水のみを使用して、薬品を一切使わずにデカフェイン処理を行い、輸出港にデカフェイン工場を所有しているのでコーヒーの適切な管理はもちろんのこと迅速な輸出手続きでコーヒーの鮮度を守ります。 【デカフェ処理工程】 メキシコで最も標高が高いオリサバ山（5,636m）に湛えられた氷河の綺麗な水のみを使用して、薬品を一切使わずにデカフェイン処理を行っています。デカフェ処理を行うデスカメックス社はメキシコ産コーヒーの有名な輸出港があるベラクルス州にデカフェイン工場を保有し、コーヒーの適切な管理と迅速な輸出手続きでコーヒーの鮮度を守ります。

BRA-0130

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F05%2FBrazil-RFA-Fazenda-Rio-Brilhante1.jpg?alt=media&amp;token=2a80d6f8-56e0-423e-9a96-e738585474ce" alt="" width="300"> 【農園情報】 イナシオ・ウルバンは、ブラジル・セラードミネイロ地域を代表する農業生産者のひとりです。リオグランデ・ド・スル州の農家に生まれ、幼い頃から農作業に触れながら育ちました。そこで培われた勤勉さや規律、忍耐強さは、現在の農園運営にも深く根付いています。 1976年、さらなる可能性を求めてミナスジェライス州へ移住。当時のセラード地域は「農業には難しい土地」と考えられていましたが、イナシオ氏はこの土地の将来性を信じ、新たな挑戦を始めました。 1984年に購入した「Rio Brilhante（リオ・ブリジャンテ／明るい川）」は、現在では1600ヘクタール以上を誇るブラジル有数の大規模農園へと成長。そのうち約700ヘクタールでは、綿花や大豆、トウモロコシ、トマト、豆類など多様な作物も栽培されています。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F05%2FBrazil-RFA-Fazenda-Rio-Brilhante5.jpg?alt=media&amp;token=ce14bd7b-8153-4590-b95d-9a7e01241f5c" alt="" width="300"> コーヒー生産においては、品質向上のための徹底した管理が行われています。土壌やコーヒー樹の葉は四半期ごとに分析され、必要に応じて細かく調整。定期的な剪定や、病害耐性の高い新品種の導入など、常により良い栽培環境を追求しています。 また、地域社会への貢献にも積極的で、「Seeds of Change」という教育プログラムでは、農園スタッフやその家族に専門的な学びの機会を提供。さらに、地元学校「Escolinha Tia Edna」や、屋外図書館プロジェクト「Ponto do Livro」なども支援しています。 単に大規模なだけではなく、品質への探究心と地域への誠実な姿勢。その両方を兼ね備えた、ブラジルを代表する農園のひとつです。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F05%2FFazenda_Rio_Brilhante_Cafe.jpg?alt=media&amp;token=d13f2e56-a1cf-470a-b855-c1c2dcb62948" alt="" width="300"> 【Aramosa種】 アラモサは、アラビカ種とラセモサ種を掛け合わせて生まれた、非常に希少なハイブリッド品種です。複雑でエキゾチックなアロマと、際立ったフレーバーの個性を持つことで知られています。 最大の特徴は、その“ローカフェイン”。通常のアラビカ種と比べてカフェイン含有量は約1/3〜1/5ほどしかなく、デカフェのような後処理を行わず、自然な状態で低カフェインを実現しています。 このロットでは、完熟したチェリーのみを選別するために機械収穫を採用。糖度の高いチェリーだけを効率よく収穫することで、発酵の均一性と品質向上につなげています。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F05%2F20160803_125531_1.jpg?alt=media&amp;token=07ce5724-172f-4f8f-b69d-c0e50e900c87" alt="" width="300"> 収穫後は水路で洗浄を行い、浮き豆を除去。その後、選別されたチェリーは密閉したプラスチックドラム内で48時間の嫌気性発酵を行います。チェリーを完全に水へ浸した状態で酸素を遮断しながら発酵を進めることで、アラモサ特有の芳醇な香りや複雑な風味を最大限に引き出しています。 乾燥はコンクリートパティオで丁寧に実施。初日は薄く広げて素早く表面の水分を飛ばし、その後は層を厚くしながら頻繁に攪拌することで、均一に乾燥を進めています。 こうして仕上げられたカップは、華やかで洗練されたアロマ、躍動感のある明るい酸、シロップのような質感のあるボディ、そして長く印象的な余韻を持つ味わいに仕上がっています。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F05%2FBrazil-RFA-Fazenda-Rio-Brilhante2.jpg?alt=media&amp;token=75690214-9174-435c-8b29-8874b1d687f1" alt="" width="300">

BFB-0002

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F05%2FBFB-0002_900x900_1.jpg?alt=media&amp;token=2c175d58-77e7-4025-89c4-16e0560b5264" alt="" width="300"> 【ブレンドコンセプト】 豊かなコクと、すっきりとした後味。 毎日の朝にそっと寄り添う、深煎りの「ブレックファーストブレンド」ができました。 深煎りらしいしっかりとしたコクと香ばしさがありながら、後味は重たくなりすぎず、心地よく飲み進められる味わい。トーストや卵料理などの朝食とも相性が良く、ミルクを合わせてもおいしく楽しめます。ハンドドリップはもちろん、コーヒーメーカーでもバランスよく抽出できるよう仕上げているので、忙しい朝にもぴったりです。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F05%2FBFB-0002_900x900_2.jpg?alt=media&amp;token=491732c3-76d0-4e61-a86f-1d8d06ca20dc" alt="" width="300"> ブレンドのベースには、チョコレートのようなコクとナッツの香ばしさを持つ「Brazil Fazenda Rio Brilhante Natural」を使用。そこに、「Guatemala Peña Roja Fully Washed」と「Tanzania Iloma Washed」を組み合わせることで、飲み心地の良さと味わいに奥行きを加えました。 チョコレートを思わせる濃厚な甘さとコク、ローストナッツの香ばしさ。さらに、プリンのカラメルのようなほろ苦い甘さが余韻に重なります。飲み終わりには、ほんのりハーバルなニュアンスとともに、すっきりとした後味が広がる一杯です。 忙しい朝でも、ほっとひと息つける時間を。 そんな想いを込めて仕上げた、毎日飲みたくなる深煎りブレンドです。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F05%2FBFB-0002_900x900_3.jpg?alt=media&amp;token=2c22394b-b86c-4d21-b9a0-bd6fdf0c15e7" alt="" width="300">

2017年に熊本城の麓、城東町にオープンしました。Gluckは"幸せ"を意味する言葉です。

私たちは１杯のスペシャルティコーヒーで人々の日常に"幸せ"をお届けしていきます。

Gluck Coffee Spotではコーヒーを農作物として捉え、生産者やその土地のテロワールが感じられるような焙煎・抽出を心がけています。

現在はロースターを含め熊本市内で４店舗展開しています。

ダークチョコレートの甘さやコク、チェリーのような風味が楽しめるコーヒーです。

【ロースター情報】
2017年、熊本市中央区にオープン。プロバットの5kg釜を使用し、クリーンでバランスのとれた味作りを得意とする。浅煎りから深煎りと幅広いラインナップで地域の方たちの憩いの場として愛されているお店。

【農園情報】
1984年からスタートしたリオ・ブリジャンテ農園はスペシャルティコーヒーの名産地として名高いミナス・ジェライス州に位置しており、一昨年に訪問した際には1,600ha以上の敷地を有する農園の広さに圧倒されました。リオ・ブリジャンテでは土壌とコーヒーの木の葉は四半期ごとに分析され、最高の生産量を確保するために必要な調整が行われます。Brazil最大級の農園ということで設備も充実しており、コーヒーチェリーの収穫や乾燥は基本的に全て機械で行われています。また、ハイブリット品種を多数栽培していてコーヒー生産の効率化も重視している印象を受けました。


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<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F05%2FFazenda_Rio_Brilhante_Cafe.jpg?alt=media&amp;token=d1d489f9-c4e0-47c4-8ba5-1b7383f0101b" alt="" width="300"> 【農園情報】 リオ・ブリジャンテ農園は、1984年にイナシオ・ウルバン氏によって設立された、ブラジルでも最大級のコーヒー農園のひとつです。総面積は1,600ヘクタール以上におよび、その広大な土地の中でコーヒー生産を中心に、綿花や大豆、トウモロコシなどの多様な作物も栽培されています。 コーヒー栽培においては、土壌や葉の状態を四半期ごとに分析し、そのデータをもとに最適な管理を実施。定期的な剪定や、病害に強い新品種の導入など、安定した品質と生産性の向上に取り組んでいます。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F05%2FBrazil-RFA-Fazenda-Rio-Brilhante4.jpg?alt=media&amp;token=9aedb7d9-4828-451b-b225-7fd793ffbca4" alt="" width="300"> また農園は、地域社会への貢献にも力を入れています。従業員とその家族に教育の機会を提供する「Seeds of Change」プログラムをはじめ、地元の学校や図書プロジェクトの支援など、コミュニティに根ざした活動を継続しています。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F05%2FBrazil-RFA-Fazenda-Rio-Brilhante3.jpg?alt=media&amp;token=ce9fdfde-78d9-4fda-9f6f-3b02c745c634" alt="" width="300"> 収穫後のチェリーは、まずパティオで約15日間、直射日光のもとで丁寧に乾燥されます。その後、機械式ドラム乾燥機でさらに24時間仕上げ乾燥を行い、水分値を安定させます。乾燥後は袋詰めされ、約40日間のレスト期間を経てからドライミルへと運ばれます。 広大なスケールと精密な管理、そして地域とともに歩む姿勢。そのすべてが、このコーヒーの安定した品質を支えています。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F05%2FBrazil-RFA-Fazenda-Rio-Brilhante2.jpg?alt=media&amp;token=304ccd50-a014-4f30-927f-076b85172f75" alt="" width="300"> 【Arara種】 Araraは、Yellow CatuaiとObataの交配から生まれたハイブリッド品種で、ブラジル・ヴァルジニャにあるProcaféの実験農園で偶発的に発見されました。2012年に配布が開始された比較的新しい品種でありながら、すでにそのポテンシャルの高さが注目されています。 コンパクトな樹形で管理がしやすく、収量も多いのが特徴。さらに、さび病やバクテリア、Phomaといった病害への耐性も確認されており、生産面でも優れた特性を持っています。熟度の進行が比較的ゆっくりなため、収穫のタイミングを見極めやすい点も魅力のひとつです。 カップはクリーンでバランスがよく、ナッツのような香ばしさとしっかりとした甘さが感じられる、いわゆる“ブラジルらしい”味わい。派手なフレーバーではありませんが、その安定感と完成度の高さから評価されており、Cup of Excellenceでの入賞実績もあります。 今後さらに注目が高まっていくことが期待される品種です。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F05%2FBrazil-RFA-Fazenda-Rio-Brilhante5.jpg?alt=media&amp;token=c04e2fd2-f36a-47d9-9bb6-adb1466cafdc" alt="" width="300">

「老幼男女、少しでも人生の余白を大切に感じる事が出来る、寄合所のような場所になれますように。」

歴史的建造物を我々の解釈で昔から現代、そして後世へ。warmth、warmth離れの2店舗と、コーヒーの哲学を以て創造するレストランwarmth別邸を高崎の街中に置いています。

少数精鋭の個々の人柄と知識、技術を総動員して心地良さと在り方の創出を。

上毛三山映える上州群馬より、柔らかく、穏やかに。

シーンを選ばずに飲みたくなる、バランス良い味わいのブラジルです。

【ロースター情報】
群馬県高崎に拠点を置くマイクロロースター。オーナーの福島さんは、スペシャルティコーヒーシーンの最前線でバリスタとしての経験を積み、優れたカッピングスキルを武器にバリスタ、ロースター、時にはグリーンバイヤーとしても活躍している。

【豆情報】
THE グッドバランス！圧倒的にクセが少なくバランスに長けていて甘さの余韻も申し分なし。ブラジル王道の香ばしい風味は日常のどんなシーンにでも寄り添ってくれる穏やかな飲み口。


WMH-8527

山口県下関市を拠点に、2016年に、Craftsman Coffee Roastersを創業。その後、2020年に、TAGLINEを創業。

Craftsman Coffee Roastersは、2台の焙煎機があり、お客様の求めるコーヒーの焙煎と研究に取り組む焙煎所。
TAGLINEは、コーヒーだけでなくクラフトビール 、モーニングやランチなど様々な楽しみ方を、店内やテラスで利用できる、下関市役所敷地内に構える総合カフェ。

下関をより豊かな暮らしができる街にすることをミッションに、事業に取り組んでおります。

ブラジルらしいチョコレートのようなコクと、ナッツの風味をお楽しみいただけます。

【ロースター情報】
山口県下関市を拠点に、2016年に、Craftsman Coffee Roastersを創業。その後、2020年に、TAGLINEを創業。
Craftsman Coffee Roastersは、2台の焙煎機があり、お客様の求めるコーヒーの焙煎と研究に取り組む焙煎所。
TAGLINEは、コーヒーだけでなくクラフトビール 、モーニングやランチなど様々な楽しみ方を、店内やテラスで利用できる、下関市役所敷地内に構える総合カフェ。
下関をより豊かな暮らしができる街にすることをミッションに、事業に取り組んでおります。

【豆情報】
しっかりとしたコクと甘みがあり、後味はなめらか。ミルクとも相性が良く、毎日のみたくなる安定感のある一杯。


CRA-5343

CRI-0001【EC only】

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F03%2F1.png?alt=media&amp;token=5d77aecb-e0de-423b-b4b8-309ec2f2005b" alt="" width="300"> 【ブレンドコンセプト】 やわらかなローストの甘さと、すっと切れる後味。中深煎りならではのコクを感じながらも、口の中に重さを残しません。 ナッツやミルクチョコレートのような穏やかな甘さに、ほんのりとした明るさが輪郭をつくります。 軽やかだけど、物足りなくない。毎日にちょうどいい、クリスプなデイリーブレンドです。 ブラジルとコロンビアの豆をバランスよく配合し、じっくりと時間をかけて焙煎。甘さとキレのバランスを引き出し、毎日飲んでも飽きのこない味わいに仕上げました。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F03%2F5.png?alt=media&amp;token=b179b879-f8a8-424c-97c2-6d74a00c9966" alt="" width="300">

CFFBNS - PROUD MARY Brazil (缶 - 6th Place) 

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2024%2F09%2F900x900_1.jpg?alt=media&amp;token=0bb52320-0d8a-49b9-bc65-bd83480bb494" alt="" width="300" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;">
ABOUT THE ROASTER 「メルボルン発、世界を席巻するコーヒーの革新者」 Proud Mary Coffee Roastersは、2009年にノーランとシャリ・ヒルテ夫妻によってオーストラリアのメルボルンで創業されました。 彼らは、一日の始まりに豊かさを与えてくれるような高品質なコーヒーとサービスを提供し、世界中のコーヒー愛好者に感動を届けています。Proud Maryは、オーストラリア国内だけでなく、アメリカにも複数の店舗を展開し、国際的なコーヒーシーンで高い評価を受けています。コーヒー生産者との信頼関係を築き、産地から直接仕入れたコーヒーを丁寧にローストし、そのストーリーを伝え続けるProud Maryの情熱と創造性は、世界中のコーヒー愛好者に深い印象を残し続けています。 ABOUT THE COFFEEジュンケイラファミリーは8代にわたり、標高1,100〜1,450mのセラ・ダス・トレス・バラスで、高品質なマイクロロットを栽培してきました。ホセ・ワグネルと妻マルガリーダ、そして息子たちが中心となり、機械収穫が主流のブラジルにおいても「手摘み」にこだわった丁寧な収穫を続けています。
2011年には、プラウド・メアリー創設者のノーランが初めて農園を訪問。それ以来、両者は継続的なパートナーシップを築いてきました。翌2012年には、ホセが出品したカップ・オブ・エクセレンス第4位のロットをノーランが全量買い付け。ブラジルコーヒーの新たな可能性と魅力を、世界に知らしめるきっかけとなりました。
 &lt;注意事項&gt; ・豆の状態のみの販売となります。
 
 
<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2024%2F08%2FLogo_CFFBNS_fix%20(1).jpg?alt=media&amp;token=b2298da8-70f2-475b-a618-0ca802158096" alt="" width="300" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;">
<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;">⚡ SUPER "COFFEE BEANS"&nbsp;⚡<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; font-size: 14px;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;">世界中のイケてるロースターをピックアップ。
<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;">次のリリース情報を早めにゲットするため, ニュースレターにご登録 ↓
<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;"><a href="https://cffbns.com/">DON'T MISS THE NEXT DROP</a>

CFFBNS - TRAFFIC Marcelo Flavio (黒い) 

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2025%2F06%2Ftraffic%20logo%20(2).png?alt=media&amp;token=96a48e87-c290-4868-976a-88dbf8663be1" alt="" width="300" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;"> <h3>ABOUT THE ROASTER</h3>「Traffic Coffee Co.」は、カナダ・モントリオールを拠点とするスペシャルティコーヒーロースターで、2017年にGreg LanctotとJessie Lewinによって設立されました。Jessieは音楽やアートのバックグラウンドを持ち、そのクリエイティブな感性を活かした大胆なアプローチや、革新的なフレーバープロファイルで知られています。
彼らは、世界中から高品質なコーヒー豆を厳選し、正確かつ創造的に焙煎。カナディアン・ロースティング・ソサエティの施設を使用しながら、限界に挑戦する姿勢と、生産者やパートナーとの強い関係性を大切にしています。
Traffic Coffeeの哲学は、「ワクワクするようなコーヒーを、もっと親しみやすく、もっと表現豊かに」。クリーンで洗練された中米のウォッシュドコーヒーから、野性味あふれる実験的なエチオピアのナチュラルコーヒーまで、幅広い味わいを届けています。<h4> ABOUT THE COFFEE</h4>マルセロ・アシス氏は、今年複数の競技会でトップ10に入賞し、カップ・オブ・エクセレンスのカテゴリーでは見事1位を獲得しました。
明るく生き生きとした酸、甘い香り、滑らかなボディが高く評価されており、キャラメルやナッツ、控えめなフルーツのニュアンスも感じられる、バランスの取れた味わいが特徴です。
また、嫌気性ピラミッド発酵という特別なプロセスを採用することで、風味にさらなる複雑さと深みが加わり、審査員やコーヒー愛好家からも高い支持を集めています。
 &lt;注意事項&gt; ・豆の状態のみの販売となります。 
<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2024%2F08%2FLogo_CFFBNS_fix%20(1).jpg?alt=media&amp;token=b2298da8-70f2-475b-a618-0ca802158096" alt="" width="300" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;">
<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;">⚡ SUPER "COFFEE BEANS"&nbsp;⚡<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; font-size: 14px;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;">世界中のイケてるロースターをピックアップ。
<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;">次のリリース情報を早めにゲットするため, ニュースレターにご登録 ↓
<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;"><a href="https://cffbns.com/">DON'T MISS THE NEXT DROP</a>

ETHICUSは住み慣れた場所や故郷の意味があり、空間に生まれるコミュニティが作り出すものによって共有されている意識や行動のこと。コーヒーショップにはそれぞれのエートスが存在していて、その空間に存在する人間がエートスを形成しています。どんな場所でもETHICUSのコーヒーがあることでエートスが生まれるようなものを提供し続けたいと考えています。

甘さやボディ感、滑らかな質感が表現されたブレンドになっています。
まずは、飲んでみてカップから表現される哲学をお楽しみください。

【ロースター情報】
静岡のスペシャルティコーヒーシーンを牽引するロースターの一つ。完全熱風式ローリングスマートロースターを使用し、クリーンで透明感のある味わいが特徴です。コーヒーロースターの概念を覆す、唯一無二の“ETHICUSブランド”はコーヒー業界の中でも注目を浴びている。

【豆情報】
“エートス” とは始まりの地という意味も持つギリシャ語です。私の原点はイタリアのエスプレッソ。ETHICUSの焙煎とは異なる、10年間のイタリアンバールで培ったバリスタの経験をもとに作ったコーヒー豆をご体験ください。
