PostCoffeeで人気のエルサルバドル・アコパカ農協より、今年もパカス種が届きました！
今年は特にクリーンカップの質が向上し、透明感のある心地よい飲み心地が際立ちます。

【農園情報】
チャラテナンゴの生産者組合、ACOPACA生産者組合に所属している複数の生産者の混合ロットです。組合の生産者は誰もが本当に美味しいコーヒーを作る素晴らしい生産者ですが、1つの農園で生産されるコーヒーは個性に溢れたトップクオリティのものだけではなく、品種や収穫日、日当たり、気候など様々な条件でクオリティにばらつきが生まれます。
規模の問題から流通しにくい小規模生産者の品質の高いコーヒーをまとめて一つのロットとすることで、品質を安定させ相場以上の価格で、ある程度のボリュームのあるスペシャルティコーヒーとして販売することを目的として作られました。派手な個性というよりは、むしろチャラテナンゴのテロワールがきれいに表れたコーヒーです。


ELS-2422

CFFBNS - FRIEDHATS El Salvador (白)

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ABOUT THE ROASTER 「Less marketing, more coffee」 FRIEDHATSはアムステルダムに拠点を置くマイクロロースターで、見つけられる最良で最も興味深いコーヒーを調達し焙煎しています。フレーバーに基づいて最高のコーヒーを調達し、その自然な特徴を引き立てるように焙煎します。コーヒーのすべての風味を味わえるように人々をトレーニングしつつ、世界中のコーヒーを育て、製造する人々の生活を実際に改善しようとしています。彼らは生産者から直接、または信頼できるインポーターからコーヒーを購入しています。何よりも、彼らはあなたが同じようにコーヒーの味わいを楽しんでくれることを望んでいます！ ABOUT THE COFFEE生産者のロドルフォは、創造的な農家であった遠い親戚のポルティージョ氏の物語を誇りに思っています。ポルティージョ氏は交配によって独自の品種を作り出し、ロドルフォの父親に「ポルティージョ」の種を贈りました。
ロドルフォの農場では、その遺産を継承し、最高のカップと強靭な作物を目指して品種改良を続けています。現在、この品種は「ポルティージョFESライン」として知られ、地域の農家や遺産を支援するためにコーヒースクールプロジェクトに種が提供されています。収穫後、豆は48時間のチェリーマセレーションを経て、レイズドベッドで乾燥されます。

 
&lt;注意事項&gt; ・豆の状態のみの販売となります。
 
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<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2024%2F08%2FLogo_CFFBNS_fix.jpg?alt=media&amp;token=7cb8aa98-da08-4632-8080-b3f760bdff54" alt="" width="300" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;">
<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;">⚡ SUPER "COFFEE BEANS"&nbsp;⚡<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; font-size: 14px;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;">世界中のイケてるロースターをピックアップ。
<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;">次のリリース情報を早めにゲットするため, ニュースレターにご登録 ↓
<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;"><a href="https://cffbns.com/">DON'T MISS THE NEXT DROP</a>

京都を拠点にしている中米・エルサルバドル産のコーヒーのみを扱うコーヒーブランドです。

1年以上、生産者と共に農園で過ごしたバイヤーが、信頼できる生産者、輸出業者と直接やり取りし、買い付けたコーヒーのみを使用し、高品質なだけでなく、生産者の人となり、産地の風景などカップに注がれるまでにコーヒーが辿ったストーリーと共にコーヒーをお届けしています。

大粒にキャラメルのような甘さとチョコレートのコクが詰まったパカマラです！

【ロースター情報】
エルサルバドル専門のマイクロロースター。代表の門川氏は、ウォッシングステーション (精製所) に住みながらコーヒー生産に従事した経験があるコーヒーのスペシャリスト。ロースターの枠を超え、インポーターとしてエルサルバドルのコーヒーを日本のロースターへ繋げ、エルサルバドルのスペシャルティコーヒーを日本へ広めている。

【農園情報】
COYOTEの初年度から取引を続けているアントニオさんのコーヒーです。毎年わたしたちのために良いロットを確保してくれる生産者で、誰もが羨むほどの気候条件の揃った農園で丁寧に育てられるコーヒーは美しく甘さのあるコーヒーばかりです。今回は甘さのボリューム、質感に優れたパカマラ種のコーヒーをご用意しました。


COY-7710

【5周年豆】ELS-2418（豆情報カード付）

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2025%2F02%2F2023_0323_20313900.jpg?alt=media&amp;token=0a21a3c7-c2c8-41b4-9e8c-404ec7ada8f3" width="350" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto; width: 350px;"> 【農園情報】
外壁を彩るカラフルなアートで有名な「ラ・パルマ」という街の山手のエリア、「エル・トゥネル」というエリアに、レネさんの農園はあります。品質の高いコーヒーを作る生産者が集まるこのエリアで、長くコーヒーを栽培されているレネさんはこの地域でパカマラ種の栽培を始めた第一人者としても知られており、地元の人からとても尊敬されている有名な生産者です。
約5年ほど前からゲイシャ種の栽培に挑戦しており、まだまだゲイシャ種の栽培が一般的ではないエルサルバドルで試行錯誤しながら生産に取り組んでおります。
農園名の「モンタニータ」は「小さな山」を意味しており、様々な木々が育つ美しい森を保ちながら、コーヒーを栽培されています。特に楓の木が多いのが印象的で、春ごろには鮮やかな黄色に色づいた葉っぱが農園を覆い尽くし、その情緒的な美しい光景に心を奪われます。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2025%2F02%2F2023_0323_20194400.jpg?alt=media&amp;token=1d4b7ec1-3587-42ed-9b67-328ac64f0c5a" width="350" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto; width: 350px;"><img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2025%2F02%2F2023_0323_20231400%20(1).jpg?alt=media&amp;token=d2f1c7b9-1cdb-4c8a-9b2c-ece93c17838a" width="330" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto; width: 330px;"> 【ロースター三好のコメント】今年もレネさんのゲイシャをみなさんにご紹介できることを嬉しく思います。
PostCoffeeでもお馴染みの「アコパカ生産者組合」のメンバーのひとりであるレネさんは、チャラテナンゴエリアのスペシャルティコーヒー生産の先駆者的存在です。農園の近くではカフェを営んでおり、地域の人たちの憩いの場にもなってます。親戚のおじちゃんのような気さくで優しい雰囲気で周りのみんなからも慕われているレネさんですが、愛車のハンドルを握ると一変、アグレッシブなドライビングで農園に案内してくれる意外な一面もみせてくれました。
まだまだゲイシャ種の栽培が一般的ではないエルサルバドル。手探りでの栽培に苦戦しつつも、愛情を持って生産に取り組んできたおかげで、2~3年前からようやくある程度の収穫を得ることができたのだそうです。昨年に続き、二期目のリリースとなる今ロットも、チャラテナンゴのテロワールとゲイシャ種の繊細さが掛け合わさった唯一無二の味わいが楽しめる素晴らしいコーヒーに仕上げっています。
日本にはわずか数十キロしか入港していない希少なロットをこの日のためにご用意しました。みなさんと一緒に美味しさを共有できるのを楽しみにしております。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2025%2F02%2F2023_0323_20305300%20(1).jpg?alt=media&amp;token=2e9030ef-6bd4-47b8-9d6e-a2a3c23f0b58" width="350" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto; width: 350px;">

CFFBNS - PROUD MARY (Daily Driver, Blue) 

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2024%2F09%2F900x900_1.jpg?alt=media&amp;token=0bb52320-0d8a-49b9-bc65-bd83480bb494" alt="" width="300" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;">
ABOUT THE ROASTER 「メルボルン発、世界を席巻するコーヒーの革新者」 Proud Mary Coffee Roastersは、2009年にノーランとシャリ・ヒルテ夫妻によってオーストラリアのメルボルンで創業されました。 彼らは、一日の始まりに豊かさを与えてくれるような高品質なコーヒーとサービスを提供し、世界中のコーヒー愛好者に感動を届けています。Proud Maryは、オーストラリア国内だけでなく、アメリカにも複数の店舗を展開し、国際的なコーヒーシーンで高い評価を受けています。コーヒー生産者との信頼関係を築き、産地から直接仕入れたコーヒーを丁寧にローストし、そのストーリーを伝え続けるProud Maryの情熱と創造性は、世界中のコーヒー愛好者に深い印象を残し続けています。 ABOUT THE COFFEEエルサルバドルのパカスファミリーが運営する、サンタアナ火山周辺のいくつかの農園をブレンドしています。パカスファミリーは地域の社会的プロジェクトを支援し、次世代の生産者育成やコミュニケーションスキル向上のプログラムを提供しています。また、彼らの運営はカーボン・ネガティブで、森林伐採が進むエルサルバドルで重要な取り組みを行っています。Proud Maryは2012年からパカスファミリーと協力しており、それ以来ずっとコーヒーを購入しています。
 &lt;注意事項&gt; ・豆の状態のみの販売となります。
 
 
<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2024%2F08%2FLogo_CFFBNS_fix%20(1).jpg?alt=media&amp;token=b2298da8-70f2-475b-a618-0ca802158096" alt="" width="300" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;">
<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;">⚡ SUPER "COFFEE BEANS"&nbsp;⚡<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; font-size: 14px;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;">世界中のイケてるロースターをピックアップ。
<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;">次のリリース情報を早めにゲットするため, ニュースレターにご登録 ↓
<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;"><a href="https://cffbns.com/">DON'T MISS THE NEXT DROP</a>