日々に寄り添うコーヒーを。
自然が近い甲府のまちの小さなお店から、生産者さんたちが大切に育てたコーヒー豆をできるだけシンプルな状態で焙煎し、日常に寄り添うコーヒーを提供しています。豊かな自然の中、おいしい食卓、人々の会話の間など、ローカルだからこそコーヒーがあることで人生を豊かにするシーンがたくさんあります。コーヒーは毎日を楽しむもの。おいしいコーヒーが共にある暮らしをわたしたちは提案していきます。



【ロースター情報】
日々に寄り添うコーヒーを。 自然が近い甲府のまちの小さなお店から、生産者さんたちが大切に育てたコーヒー豆をできるだけシンプルな状態で焙煎し、日常に寄り添うコーヒーを提供しています。豊かな自然の中、おいしい食卓、人々の会話の間など、ローカルだからこそコーヒーがあることで人生を豊かにするシーンがたくさんあります。コーヒーは毎日を楽しむもの。おいしいコーヒーが共にある暮らしをわたしたちは提案していきます。 

【農園情報】
毎年提供しているレオンさんのGeishaのニュークロップが届きました。このコーヒーを通してAKITO COFFEEファンになってくれた人も多く、是非みなさんに飲んでいただきたいコーヒーです。2022年産地に訪問したタンザニア アカシアヒルズ。レオンさんは、自社農園アカシアヒルズと、プライベートオーナーのテンボテンボ農園を管理しています。 豊かな品種と味わいの個性。その全てに可能性を感じました。是非、私が訪れた際に感じた多様性を味わいにのせて届けられたら幸いです。

AKI-7225【EC only】【黒袋】【金シール】

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F07%2FImage04_AKI_900x900.jpg?alt=media&amp;token=af10c462-7506-451e-a18b-09a8639b1971" alt="" width="300"> 毎年提供しているレオンさんのGeishaのニュークロップをPostCoffeeで先行販売いたします。このコーヒーを通してAKITO COFFEEファンになってくれた人も多く、是非みなさんに飲んでいただきたいコーヒーです。2022年産地に訪問したタンザニア アカシアヒルズ。レオンさんは、自社農園アカシアヒルズと、プライベートオーナーのテンボテンボ農園を管理しています。 豊かな品種と味わいの個性。その全てに可能性を感じました。是非、私が訪れた際に感じた多様性を味わいにのせて届けられたら幸いです。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F07%2FImage01_AKI_900x900.jpg?alt=media&amp;token=a16f119f-ad49-4645-9e94-91eb86feb22a" width="330" style="width: 330px;" alt=""> 【農園情報】レオン・クリスティアナキス（Leon Christianakis）氏は、ギリシャ系タンザニア人として3代続く、非常に情熱的なコーヒープロデューサーです。大量生産の時代に別れを告げ、最高の土壌を求めてンゴロンゴロの険しい高地へと移り住みました。
2007年、荒廃していたアカシアヒルズ農園を譲り受け、「タンザニアで最高品質のコーヒーを作る」という壮大な夢を掲げて復活させました。アカシアヒルズ農園のすぐ隣には野生のゾウやライオンが息づく国立公園が広がり、標高1,950mに達する極限の環境が、コーヒーの実にじっくりと栄養を蓄えさせます。当時はまだ国全体でも非常に珍しかったゲイシャ種にいち早く可能性を見出し、2012年から植樹を開始。彼の先見の明と、細部まで徹底的にこだわる職人気質が、今日の目を見張るクオリティを支えています。現在レオンさんは、自社農園である「アカシアヒルズ」と、プライベートオーナーから管理を委託されている「テンボテンボ農園」の2つを統括しています。それぞれの土地が持つ豊かな品種と味わいの個性のすべてに可能性を感じ、大切に育て上げています。

 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F07%2FImage05_AKI_900x900.jpg?alt=media&amp;token=8b23304e-5527-4ff0-97bb-575e807a75d6" width="330" style="width: 330px;" alt="">

「老幼男女、少しでも人生の余白を大切に感じる事が出来る、寄合所のような場所になれますように。」

歴史的建造物を我々の解釈で昔から現代、そして後世へ。warmth、warmth離れの2店舗と、コーヒーの哲学を以て創造するレストランwarmth別邸を高崎の街中に置いています。

少数精鋭の個々の人柄と知識、技術を総動員して心地良さと在り方の創出を。

上毛三山映える上州群馬より、柔らかく、穏やかに。

甘さと心地よい飲み心地が続くタンザニアです。

【ロースター情報】
群馬県高崎に拠点を置くマイクロロースター。オーナーの福島さんは、スペシャルティコーヒーシーンの最前線でバリスタとしての経験を積み、優れたカッピングスキルを武器にバリスタ、ロースター、時にはグリーンバイヤーとしても活躍している。

【豆情報】
warmthが提案するキリマンジャロ。柔らかくジューシーな果実感が淡いレイヤーで感じられるようにと、キレとコクのあるイメージのキリマンジャロをwarmthの解釈を持って再構築しました。


WMH-8529

毎日飲みたくなる、シーンを選ばず楽しめるバランスのよい一杯。

【ブレンドコンセプト】
シーンを選ばず、毎日飲みたくなるPostCoffeeのシグネチャーブレンド「PostCoffee Blend」が、この夏リニューアルしました。
目指したのは、毎日飲んでも飽きのこない、バランスの良い果実味と甘さ、そして心地よい飲み心地。暑い季節にはアイスでもより美味しく楽しめるよう、個性の異なる2つのオリジンをブレンドしました。
ベースには、ピーチや柑橘類を思わせるきらめく果実味と、フローラルでチョコレートのような甘さを持つ「Tanzania Itumpi Washed AA」を使用。そこへ、日本に入港したばかりのニュークロップ「Colombia Concordia Washed」を合わせました。柑橘類や青りんごを思わせるみずみずしい果実味と、クリーンで華やかな印象が、ブレンド全体に軽やかさと奥行きを与えています。
ジューシーな果実味を持つタンザニアと、フローラルで透明感あふれるコロンビア。それぞれの個性を引き立て合うことで、ホットでは華やかでバランス良く、アイスでは甘さと爽やかさが際立つ味わいに仕上げました。
ハンドドリップはもちろん、コーヒーメーカーやアイスコーヒーなど、さまざまな抽出方法で楽しめる、毎日に寄り添うブレンドです。


POS-0019

FUJ-0002

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F06%2FFUJ-0002_900x900_1.jpg?alt=media&amp;token=ae582f2c-c1c2-4547-b7ff-52364173369b" alt="" width="300"> 【ブレンドコンセプト】 雄大な景色を眺めながら飲むコーヒーは格別。ハイカーたちのコーヒータイムをさらに特別なものにする「FUJIYAMA BLEND」をリリースします！ 日本を代表する山、富士山。その美しい稜線や澄み渡る空気、そして山頂にたどり着いたときの達成感をイメージしてブレンドを作りました。登山だけではなく、麓から雄大な姿を眺めながら、ゆっくりとキャンプを楽しむ時間もまた、格別なコーヒーシーンのひとつ。そんなアウトドアで過ごす豊かな時間を一杯に詰め込みました。 山でのコーヒーシーンでは、ペーパードリップやエアロプレス、パーコレーターなど、さまざまな抽出器具が活躍します。どのような環境でも、深煎りらしいしっかりとした甘さと、スペシャルティコーヒーならではの豊かな風味を楽しめるよう、焙煎設計を行いました。 ブレンドには、深煎りでありながらすっきりとした飲み心地を表現するため、3種類のウォッシュドプロセスを採用。アフリカらしい鮮やかな果実感とほのかなスパイス感を持つタンザニアとルワンダをベースに、アーモンドやナッツの香ばしさ、チョコレートのような甘さが特徴のグアテマラを組み合わせました。 登山やハイキングのお供にはもちろん、忙しい日常のなかでも、まるで富士山の麓でゆったりと景色を眺めているような、少し特別な時間を届ける深煎りブレンドです。

TAN-2123

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F06%2Ftembo-tembo_3.jpg?alt=media&amp;token=830c1511-4f71-4ed1-8271-2c1f73b123b9" alt="" width="300"> 【農園情報】 アフリカ・タンザニア北部、オルディアニ山の山麓に広がるアカシアヒルズ農園。野生動物が行き交う豊かな自然の中で、繊細な仕事と強い信念をもってスペシャルティコーヒーを育てているのが、レオン・クリスティアナキス氏です。 コーヒーの名産地として知られるこの地においても、アカシアヒルズの名前は近年一際輝きを増しています。その背景には、長年にわたる品質向上への努力と、地域とともに成長するというレオンの哲学があります。かつては標高の低い土地で栽培をしていた彼の家族ですが、スペシャルティコーヒーという概念に出会ったことで、「より高地で、より高品質なコーヒーを」と、農園を一から再構築。パートナーである米国の焙煎士マーク・ステル氏と共に、ケント、SL28、ゲイシャ、パカマラなど、選び抜いた品種を植え、丁寧に育ててきました。その味わいは世界のロースターから高く評価され、ACE（Alliance for Coffee Excellence）が主催するプライベートオークションではウィナーとして名を連ねるまでに。豊かな酸、明るい果実味、そしてクリーンな後味は、まさにタンザニアの新境地といえるでしょう。 さらにレオンは、コーヒーを通じて地域社会にも深く関わっています。現地に水のインフラを整備し、スタッフの雇用を通じて地域経済を活性化。農園を中心に小さな商店が立ち並ぶようになり、人々の暮らしが少しずつ、確実に変わってきています。 「良いコーヒーを育てるには、人も幸せでなければならない。」 そんな信念のもとで作られたこのコーヒーは、カップの中にも、しっかりとその物語が息づいています。未来へと続く、タンザニアの一杯。ぜひお楽しみください。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F06%2Ftembo-tembo_4.jpg?alt=media&amp;token=82265610-b83b-4b53-baf1-69679f7f5bf3" alt="" width="300"> 【ウォッシュドプロセス】 収穫された完熟チェリーは、まずサイフォンで比重選別とクリーニングを行い、収穫後10時間以内にパルピング（果肉除去）されます。パルピングには、山の湧水を利用した飲用可能な水が使用されます。 パルピング後は、屋根付きのセメント製発酵槽でドライファーメンテーションを実施。ケニアで一般的な水中発酵とは異なり、水を加えずに発酵を進める方法で、品種や収穫されたチェリーの熟度・均一性に応じて36〜40時間かけて行われます。発酵の終了は、パーチメントの手触りや香りを確認しながら判断されます。 十分に発酵したコーヒーは、長いウォッシングチャネルで丁寧に洗浄され、ミューシレージ（粘液質）を完全に除去します。この工程でも比重選別が行われ、パーチメントは「Parchment 1」「Parchment 2」「Parchment 3」「Floaters」の4つに分類されます。今回のロットには、最も品質の高い「Parchment 1」のみが使用されています。 乾燥は、シェード付きの乾燥ベッドと天日乾燥を組み合わせて行われます。特にGeisha、Pacamara、SL28といった高品質品種にはシェード乾燥が優先的に用いられます。乾燥期間は最低15日間を確保し、後半の約10日間はゆっくりと乾燥を進めながら、頻繁に攪拌を行います。最終的に水分値11〜12％まで丁寧に仕上げられます。 乾燥後のパーチメントは保管庫で管理され、その後、内袋付きのアグロヘマティックバッグに詰められます。これにより、モシのドライミルへ輸送されるまでの間、埃や湿気からコーヒーを守り、品質を維持しています。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F06%2Ftembo-tembo_1.jpg?alt=media&amp;token=afd73cfa-d778-4ae2-a237-a513af0acae8" alt="" width="300">

SUM-0017

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F06%2FSUM-0017_900x900_1.jpg?alt=media&amp;token=64a5082d-dc78-4e8a-9e43-c219d61c4778" alt="" width="300"> 【ブレンドコンセプト】 今年の夏は、白桃ソーダのようにみずみずしく弾けるコーヒーを。 夏の青空やプールサイドで飲みたくなるような、まるでサマーカクテルを思わせる華やかでジューシーな味わいのサマーブレンド「Peach Fizz」をリリースしました。 白桃を思わせるジューシーな甘さを中心に、柑橘やラズベリーを思わせる爽やかな果実味と、ジャスミンの華やかな香りが重なり、まるで果実がシュワっと弾けるような軽やかな味わいに仕上げました。 アイスコーヒーにすると、より一層みずみずしさが際立ち、暑い夏の日にぴったりの一杯に。もちろんホットでも、桃のようなやさしい甘さと華やかな余韻をお楽しみいただけます。 ブレンドのベースには、届いたばかりのニュークロップ「Tanzania Itumpi AA Washed」を使用。昨年も販売したイトゥンピですが、今年はこれまで以上にクリーンな飲み心地へと進化し、柑橘を思わせる果実味やフローラルな香り、サトウキビのようなやさしい甘さがより一層感じられます。 そこへ、マスカットやプラム、ブラックベリーを思わせる果実味を持つ「Rwanda Shyira CWS Natural」を重ね、さらにこのブレンドのキーとなる「Colombia Peach Infused」をアクセントとして加えました。 ひとくち飲めば、まるで夏休みが始まったような気分に。 今年の夏は、「Peach Fizz」と一緒に、シュワっと弾ける桃色の夏をお楽しみください。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F06%2FSUM-0017_900x900_3.jpg?alt=media&amp;token=93651c6a-6959-4745-afba-848a9d43e69e" alt="" width="300">

人気の深煎りブレンド「ザ ヌワール」が、さらに美味しくなってリニューアル。どっしりとした苦味と、甘さを伴うコク。すっきりとキレのある後味に、深煎りならではのほろ苦く甘い余韻が楽しめます。ホットでもアイスでも、シーンを選ばず楽しめる一杯です。

【ブレンドコンセプト】
苦いコーヒーが好きなあなたへ。
「THE NOIR DARK ROAST BLEND」が、美味しくなってリニューアルしました！
コクのある甘さとローストナッツを思わせる香ばしさ。しっかりとした苦味を感じながらも、後味はすっきりとキレよく仕上がるよう焙煎しています。ハンドドリップはもちろん、エスプレッソでも美味しく抽出可能。これからの季節はアイスでキリッと冷やして楽しむのもおすすめです。
ベースには、柑橘類の果実味やカカオを思わせるコク、シナモンのようなスイートスパイス感が特徴の「Tanzania Iloma Washed」を使用。そこへ、アプリコットや柑橘類を思わせる果実味とやさしい甘さを持つ「Rwanda Kivu Washed」を組み合わせました。
アフリカ ウォッシュド同士のブレンドならではの、深煎りでありながら重たすぎない飲み心地と、キレのある後味が特徴です。アイスにすると甘さや爽やかさがより際立ち、すっきりとした味わいを楽しめます。
ぼんやりした頭をシャキッとさせたい朝に。甘いスイーツと合わせたい午後に。そして、ほっとひと息つきたい夜にも。
深煎り好きのために作った、香ばしくビターな定番ブレンドです。


DAR-0013

ICE-0007

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F06%2FICE-0007_1_900x900_1.jpg?alt=media&amp;token=d5552d2d-57dd-463e-938b-3c01036afd71" alt="" width="300"> 【ブレンドコンセプト】 今年の夏も、アイスコーヒーで涼やかに。 「ICED COFFEE BLEND 2026」は、暑い季節にこそ楽しみたい、キレのあるコクと深煎りらしい甘さを引き出した夏限定のブレンドです。 ダークチョコレートを思わせる重厚なコクと、ローストナッツのような香ばしいアロマ。ひと口目はしっかりとした飲みごたえを感じながらも、後味はすっきりとクリーン。キャラメルを思わせるやさしい甘さが広がり、最後のひと口まで心地よく楽しめます。 キンと冷やしたアイスコーヒーとしてはもちろん、ホットでもおいしく楽しめるよう、ブレンドの配合と焙煎を設計しました。 アイスコーヒーは冷たくすることで味わいが単調になりがちです。このブレンドでは、深煎りらしい力強さだけでなく、時間とともに変化する甘さや香りの奥行きにもこだわりました。グラインドした瞬間に立ち上る香ばしいロースト香から、カップの中でゆっくりと現れるやさしい甘さまで、その変化をお楽しみいただけます。 たっぷりの氷でキリッと冷やしてブラックで。ミルクを合わせれば、チョコレートやキャラメルを思わせるまろやかな味わいに。 毎日飲んでも飽きない、夏の定番。今年もPostCoffeeがお届けするアイスコーヒーブレンドで、涼やかなコーヒータイムをお楽しみください。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F06%2FICE-0007_900x900_3.jpg?alt=media&amp;token=718a223f-951b-4f5a-be11-8477cf360115" alt="" width="300">

CFFBNS - OBADIAH Tanzania Tarime

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F05%2Fcffbns-Obadiah_900x900_Label.jpg?alt=media&amp;token=a61b60ee-9136-43d5-b948-ff1754227a83" alt="" width="300" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;">ABOUT THE ROASTER スコットランド・エディンバラを拠点とするスペシャルティコーヒーロースター、Obadiahは2017年に創業。創業者はサム・ヤングとアリス・ヤングで、サムはかつてオーストラリアの名門ロースターであるFive Senses Coffeeにて技術を磨いた経歴を持つ。Obadiahは、「コーヒーの個性をそのまま表現する」ことを重視し、各ロットの持つテロワールやプロセス由来の風味を最大限に引き出すため、焙煎はあくまで最小限にコントロールされ、透明感・奥行き・複雑さを兼ね備えた味わいを追求している。また、世界各地の生産者と長期的な関係を築きながら、定番産地だけでなく新興・希少なオリジンにも積極的にフォーカス。品質管理のための専用カッピングラボを備え、常にフレーバー主体でコーヒーを選定している。エディンバラのコーヒーシーンにおいて独自の存在感を放ち、ミニマルで誠実なアプローチを貫きながら、“クリーンで表現力のある一杯”を届けているロースターです。 ABOUT THE COFFEE ケニア国境にほど近いタンザニア北部の小さな地域タリメ。ここのウォッシングステーションは、周辺の小規模農家を支えながら、品質向上への取り組みを続けています。この地域のコーヒー農園は、2017年から2019年にかけての規制変更による混乱の影響で一時的に手入れが行き届かない状況にありました。しかし、かつて高品質なコーヒーを生み出していた歴史を背景に、約5年前から再生プロジェクトが始動。生産技術の改善とともに、品質に見合った価格の支払いを導入することで、生産者のモチベーションと持続性を高めています。収穫されたチェリーはすべて手作業で摘み取られ、さらに厳格な選別を経てフローテーションタンクへ。未熟豆や欠点豆を取り除いた後、クリーンな水を使い12〜16時間の発酵工程へと進みます。その後、コーヒーはアフリカンベッドの上で4〜5週間かけてゆっくりと乾燥。定期的に攪拌・反転を行うことで均一な乾燥と通気性を保ち、クリーンでバランスの取れたカッププロファイルを生み出します。地域再生と品質追求が結びついた、タリメならではのストーリーを持つコーヒーです。 &lt;注意事項&gt; ・豆の状態のみの販売となります。・焙煎日 : 4月15日 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2024%2F08%2FLogo_CFFBNS_fix%20(1).jpg?alt=media&amp;token=b2298da8-70f2-475b-a618-0ca802158096" alt="" width="300" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" height="42">
<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;">⚡ SUPER "COFFEE BEANS"&nbsp;⚡<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; font-size: 14px;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;">世界中のイケてるロースターをピックアップ。
<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;">次のリリース情報を早めにゲットするため, ニュースレターにご登録 ↓
<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;"><a href="https://cffbns.com/">DON'T MISS THE NEXT DROP</a>

タンザニアのコーヒー