コーヒー豆の種類や焙煎の度合いが分かるようになったから、次なるステップに進みたい。
そんな探求心を持つあなたに、コーヒーの世界で欠かせない存在「ロースター」を知ってほしい。彼らは、コーヒーへ並々ならぬ愛情を注ぎ、生産者の想いを豆に宿し、独自の技術で風味を最大限に引き出す。まさにコーヒーの魔術師だ。
PostCoffeeでは、個性豊かなロースターパートナーが焙煎するコーヒーを、ご自宅で手軽に飲み比べられる定期便をご用意。この記事では、奥深いコーヒーの世界への扉を開く、魅力的なロースターを紹介しよう。

あなたの好みのコーヒーが毎月届く。PostCoffeeの定期便

福岡発。日常に静かに寄り添う「COFFEE COUNTY」の哲学

最初に紹介するのは、福岡を拠点に、静かな情熱を注ぎ込む「COFFEE COUNTY（コーヒー・カウンティ）」。
世界中の農園に足を運び、現地の生産者と直接顔を合わせる「生産地との繋がり」を何よりも大切にしているその姿勢は、彼らが淹れるコーヒーにも表れているように感じられる。

豆が持つ本来の個性を尊重し、シンプルに、しかし深くその風味を表現すること。COFFEE COUNTYのコーヒーを淹れるたび、豆の生い立ちや生産者への想いなど背景に想いを馳せる知的な喜びが得られるだろう。
日々の生活に静かに、そして豊かに寄り添ってくれるような、心に染み入るコーヒーを味わえるはずだ。

東京・蔵前。コーヒーの世界が広がる「LEAVES COFFEE ROASTERS」

歴史と新しい文化が混ざり合う街、東京・蔵前。独自のスタイルで多くのファンを魅了している「LEAVES COFFEE ROASTERS（リーブスコーヒーロースターズ）」は、その研ぎ澄まされた美意識が感じられる浅煎りのコーヒーを提供している。

素材のポテンシャルを最大限に活かし、すべての工程にこだわりぬいた彼らのコーヒーは、酸と甘さのバランスが心地良いクリーンな風味。多くの方に美味しく楽しんでもらえるよう、一般的な「飲みやすさ」だけにとどまらない、コーヒーが持つ「可能性」を追求し続けている。

一口飲むごとに「この香りはなんだろう？」「この酸味はどこから来るのだろう？」と、思わず想像してしまうはず。あなたのコーヒーに対する世界観が、一気に広がること間違いなしだ。

ロースターの概念を覆す、唯一無二のエートス。「ETHICUS coffee roasters」

静岡県を拠点にスペシャルティコーヒーを提供する「ETHICUS coffee roasters（エートス コーヒーロースターズ）」。ETHICUSは「住み慣れた場所や故郷」という意味で、空間に生まれるコミュニティが作り出すものによって共有されている意識や行動のこと。

オーナー焙煎士が厳選した豆をローリング社製の熱風式焙煎機で自家焙煎。クリーンで透明感のある味わいが口の中に広がると、心身が自然とほぐれてしまう。一見コーヒーには見えない大胆でシンプルなパッケージも、“ETHICUSらしさ”を物語るデザイン。
自宅でパッケージを見るたびに「今日はこのコーヒーを飲もうかな」と気分を高揚させてくれるはずだ。

自宅にいながら、全国ロースターの味を楽しむ。PostCoffeeの定期便

PostCoffeeが贈る「ロースターコース」は、全国の自家焙煎コーヒーショップから厳選された、特別なコーヒーを楽しむためのコース。日本全国、人気のロースターパートナーが探求し、磨き上げた技術で作り出すコーヒーの中から、あなたの好みに合わせたコーヒーを厳選してお届けする。

自分で選ぶ手間もかからず、常に上質なラインナップが自宅に揃う。
お好きな焙煎度合いや味わいを選ぶことで、まだ見ぬ名店との珠玉の出会いが実現するだろう。

毎月届く“美味しいコーヒー”が、五感を満たす優雅なひとときに

今回紹介したロースター以外にも、日本各地には情熱的な焙煎士が日々コーヒーと向き合い、愛情を注いでいる。
PostCoffeeの定期便なら、個性豊かなロースターのコーヒーを毎月飲み比べ、自分の「推しロースター」を見つける楽しみが得られるはずだ。
あなたも、日常を特別な体験へと昇華させる、上質なコーヒーの旅へと出かけよう。

あなたの好みのコーヒーが毎月届く。PostCoffeeの定期便