Honduras Bella Vista Anaerobic Honey
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アレックスは、マルカラコーヒー地域を代表する生産者です。彼は幼い頃から父の側でコーヒー栽培についてを学び知識を受けました。 チェリーを熟成させ適切な排除および発酵プロセスを作るための基本的な技術を知っています。
そして本当に重要なことは、特別な特徴を持つコーヒーを得るための長く持続的な乾燥プロセスを作ることの重要性を理解していることです。コーヒーチェリーの果肉を取り除いてから、ミューシレージ(粘液質)をあえて残したまま、ファーメンテーションタンクに入れて発酵を促進させます。
平均評価と件数は購入確認済みの評価を集計しています。投稿者が本文を非公開にした評価も集計対象です。初回レビューには星や内容にかかわらず一律5 Beansを付与します。
おいしかったがドリップバッグだとコーヒー豆のまま購入した時よりも香りや風味が弱く感じたので3.5。手軽に飲めるのは良かった。
フルーティーだけど後の方でカカオ味がふわりと残り消える、とてもクセになる味と香りでした!
苦みがすっきり。酸味もあまり感じないので軽く飲めました。
苦みがすっきり。酸味もあまり感じないので軽く飲めました。
苦みがすっきり。酸味もあまり感じないので軽く飲めました。
酸味が好きだと気づいた一杯
酸味がちょうどいい、オレは酸味があった方がいいと気付かされた一杯でした。
ブラックは淹れたてだとフルーティーな感じで、ぬるめだとチョコレートのような風味でした。 酸味が強かったです。 ミルク入りだと香ばしい苦味と甘さがありすごく好きな風味でした。 後味も甘さが際立ち、ほっこりします。
コクも苦味も足らない
コクも苦味も足らない