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A.M.O.C.
A.M.O.C.
デカフェ コロンビア ムスタファ エステート - アモック
Decaf Colombia Mustafa Estate by A.M.O.C.
販売終了
¥3,400(税込)
購入予定 34 Beans（クーポン・送料反映前の目安）
中煎り
ブラウンシュガーの深い甘みと、レーズンのコク、モラセス（糖蜜）の豊かな厚みが重なり合う、温かみのある風味。
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コンセプト
オランダ・ロッテルダムのロースター「AMOC」が描く、次世代のスペシャルティデカフェ！
焙煎元 / Roasted by
A.M.O.C.
商品説明
ABOUT THE ROASTER
A Matter of Concrete（ア・マター・オブ・コンクリート）は、オランダ・ロッテルダムの名建築・ヴァンネレ工場内に拠点を構えるスペシャルティコーヒーロースター。2021年に受賞歴のあるロブ・クラリース氏によって設立されました。「高品質は投資である」という哲学のもと、厳選されたトップグレードの豆を使い、精密な焙煎でその魅力を最大限に引き出します。コンクリートのように揺るがない姿勢で、デザイン性・持続可能性・味わいすべてにおいて本物を追求するロースターです。流行に流されず、理にかなった判断と確かな技術で“未来志向の品質”を体現しています。
ABOUT THE COFFEE
このデカフェコーヒーは、アナ・ムスタファ氏によって生産されたものです。彼女の家族はペレイラを拠点に、5つのコーヒー農園を運営しています。この「ムスタファ・デカフェ」ロットはそれらの農園で栽培された豆を使用し、通常のアナのコーヒーと同様にウォッシュト精製で丁寧に処理されています。乾燥後、サトウキビ由来の成分を用いたシュガーケインデカフェ製法によってカフェインを除去し、再び乾燥させて仕上げます。その結果、デカフェとは思えないほど美しく、個性豊かなカップが生まれます。
<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。
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詳細情報
焙煎度
浅煎り深煎り
酸味
強い弱い
アロマ
ユニークベーシック
コク
すっきりしっかり
生産国 / Country
Colombia
地域 / Region
Risaralda
標高 / Elevation
1,550m
農園 / Farm
Mustafa Estate
生産者 / Farmer
Ana Mustafa
品種 / Variety
Colombia
精製方法 / Process
Washed, Sugarcane EA Decaffeinated
注意事項
海外輸入品のため、細かい傷などがある場合がございます。ご理解いただける方のみご購入いただきますようお願いいたします。
評価
4.5
5件の評価
平均評価と件数は購入確認済みの評価を集計しています。投稿者が本文を非公開にした評価も集計対象です。初回レビューには星や内容にかかわらず一律5 Beansを付与します。
5
レビューした人Coffee LoverGuest
海外ロースターで、コロンビアで、Sugarcaneのデカフェは外れがないです。
5
レビューした人Medium User
今までのデカフェの認識を覆されました。素敵です。こんなにジューシーで嫌味なく甘さもあと引くなんて。今年一番に記憶に残る事でしょう。
4.5
レビューした人Medium LoverGuest
デカフェなの？ Sugarcane EA Decaffeinatedをここの所買わせていただいてます。どれもおいしい。日本でもこのデカフェが流通してくれると嬉しいでっすが。ポストさん。よろしくお願いいたします。
