レア イエメニア種・モムス

ABOUT THE ROASTER　　　　　　　　　　　
パリ発のMomus Coffee（モムスコーヒー）は、コーヒーを「日常のアート」へと昇華させるスペシャルティコーヒーロースターです。フランス最優秀職人（MOF）が監修する焙煎により、豆本来の複雑なアロマと個性を最大限に引き出すことを追求しています。また、ショップでは焙煎や抽出のワークショップを開催し、コーヒーを深く楽しむための体験を提供しているのも大きな特徴です。Vogueでの特集やル・ボン・マルシェへの展開など、パリの感性とコーヒー文化を繋ぐ象徴的な存在として、唯一無二のコーヒー体験を届けています。

ABOUT THE COFFEE
イエメニアは、イエメンの大地に根ざした“母なる品種”ともいわれる、非常に希少なコーヒーです。イエメン産コーヒーは、フレーバーホイールに存在する約800もの香気成分に匹敵するほど、非常に幅広いアロマを持つとも語られています。コーヒーの起源そのものとも言える存在。外部の影響を受けることなく受け継がれてきたこの品種は、スパイシーでフローラルな香りに満ち、ナチュラル精製ならではの野性味と力強さを備えています。
MOMUSが独占的にお届けする、特別なマイクロロットです。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。
・焙煎日 : 2月13日
・本商品は、焙煎元の推奨する「飲み頃（レスト期間）」に合わせてお届けしております。

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