エルサルバドル タンタルム エディション・マン・バーサス・マシーン

ABOUT THE ROASTER
2014年、Marco & Cornelia Mehrwaldによってドイツ・ミュンヘンで創業されたスペシャルティコーヒーロースター。人の技術と機械の精度を掛け合わせ、品質と甘さ、バランスのとれたコーヒーを追求しています。生産者との長期的なパートナーシップを大切にし、ミシュラン星付きレストランや一流ホテルにもコーヒーを提供。浅煎りの「甘さと口当たりの良さ」を徹底して追求する、妥協のないアプローチが魅力です。

ABOUT THE COFFEE
エルサルバドル・アパネカ・イラマテペックに位置するCafé Pacasによる、希少なマイクロロット。エルサルバドルを代表する品種のひとつであるPacamaraをナチュラルプロセスで仕上げています。厳選されたロットをMan Versus Machineが「Tantalum Edition」としてセレクト。生産背景と品種の個性にフォーカスした、特別感のある一杯です。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。
・焙煎日 : 9月3日