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ILSE
ILSE
コロンビア ホセ・デル・マル・オルドニェス・イルセ
Colombia Jose Del Mar Ordonez by ILSE
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¥6,200(税込)
購入予定 62 Beans（クーポン・送料反映前の目安）
浅煎り
キウイやドラゴンフルーツを思わせるトロピカルな果実味に、ルイボスティーのような穏やかな風味。ハニープロセス由来の豊かな甘さが広がる、フルーティーで個性豊かな一杯。
数量
1
挽き方
内容量
250g
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コンセプト
コロンビア・ウイラの生産者Jose Del Mar Ordonezが手がける、希少なブルボン・アヒ種の個性をIlse Coffeeが選び抜いたシングルロット。
焙煎元 / Roasted by
ILSE
商品説明
ILSE COFFEE
North Canaan, Connecticut, USA
2019年、アメリカ・コネチカット州で、Rebecca GrossmanとLucas Smithによって創業されたIlse Coffee。世界各地の優れたコーヒーを紹介し、一杯のコーヒーが持つ可能性をより多くの人に伝えることを目指しています。
創業当初から大切にしているのは、生産者との長期的な関係づくりと、コーヒーが育まれた土地や品種の個性を尊重すること。生産者一人ひとりの仕事や、それぞれのロットが持つ背景まで伝えることを重視し、素材そのものの魅力を引き出す焙煎を追求しています。
THE SELECTION
COLOMBIA JOSE DEL MAR ORDONEZ
Huila, San Agustín · Jose Del Mar Ordonez
コロンビア南部、ウイラ県サン・アグスティンに位置するBella Vistaで、Jose Del Mar Ordonezが手がけるコーヒー。標高1,900mの高地で栽培された、ブルボン・アヒ種を使用しています。精製方法はハニープロセス。コーヒーチェリーの果肉を取り除いた後、ミューシレージを豆に残した状態で乾燥させることで、コーヒー本来の風味に豊かな甘さを重ねます。
IN THE CUP
キウイのような爽やかな果実味に、ドラゴンフルーツを思わせるトロピカルな印象。ルイボスティーのような落ち着いた風味と、ハニープロセス由来の甘さが調和します。
KIWI · DRAGON FRUIT · ROOIBOS
PRODUCT INFORMATION
・焙煎日：10月19日
詳細情報
焙煎度
浅煎り深煎り
酸味
強い弱い
アロマ
ユニークベーシック
コク
すっきりしっかり
生産国 / Country
Colombia
地域 / Region
San Agustín, Huila
標高 / Elevation
1,900m
農園 / Farm
Bella Vista
生産者 / Farmer
Jose Del Mar Ordonez
品種 / Variety
Bourbon Aji
精製方法 / Process
Honey
注意事項
・海外輸入品のため、細かい傷などがある場合がございます。ご理解いただける方のみご購入いただきますようお願いいたします。・豆の状態を「粉」でご指定いただく場合: 「粉」をご選択いただいた場合、PostCoffeeのロジスティクスにてコーヒー豆を挽くため、商品パッケージを一度開封し、加工後に再封してお届けいたします。そのため、パッケージに開封・再封の跡が残る場合がございます。なお、商品の形状やご注文内容にかかわらず、お客様のご都合による返品・返金・交換は承っておりません。 あらかじめご了承くださいますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
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