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焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 三好 涼太
ノースカロライナ州の小さな町で焙煎される「Night Swim Coffee」の高品質なコーヒー。
ABOUT THE ROASTER
2021年、ノースカロライナ州シャーロットで誕生したNight Swim Coffee。ミラクル＆ジェームズ・ヨーダー夫妻と、エリン＆トッド・ヒューバー夫妻が立ち上げたロースターです。コーヒーとコミュニティへの情熱を原動力に、産地のストーリーや透明性、高品質な焙煎にこだわった一杯を届けています。ブランド名「Night Swim」は、夜の水泳のような郷愁と、“いまこの瞬間”の感覚を表現。心地よい余韻が、日々の中に静かに広がります。
ABOUT THE COFFEE
デカフェ デ・カーニャは、コロンビアでサトウキビ由来の天然成分を使ってカフェインを除去した、環境にやさしいデカフェコーヒーです。発酵させたサトウキビから得られるエチルアセテートを用いたこのナチュラルなプロセスは、「シュガーケーン・デカフェ」とも呼ばれ、コーヒー農園の近くで処理できるため、水や燃料の使用を抑える持続可能な方法です。デカフェとは思えないほど甘くなめらかで、フルーティーな味わいをお楽しみいただけます。
<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。
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詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farm |
 農家 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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