PostCoffee 焙煎士 Pauline Daïd-Poisot
ABOUT THE ROASTER
Onyx Coffee Labは、2012年設立のアメリカのコーヒーショップです。ファウンダーの1人、2020年USバリスタチャンピオンのアンドレアさんをはじめとし、数多くの大会でも名を馳せるバリスタが在籍しています。「妥協しないこと」をショップ独自のカルチャーとして掲げ、世界中を旅して決める豆の入荷から、繰り返し調整を重ねる焙煎、お届けまでこだわり抜いたコーヒーを提供します。
ABOUT THE COFFEE
近年、農園主であるフアン・ペーニャはコーヒー業界で注目の存在となり、その卓越したコーヒー生産で数々の賞を受賞しています。コーヒー栽培に取り組み始めてわずか10年余りですが、フアンの農場である「ハシエンダ ラ パパヤ」は、バラの収穫に失敗した後、コーヒー栽培に転換しました。この決断が、エクアドル産コーヒーの主要生産者としての道を切り開いたのです。フアン・ペーニャのこのティピカ品種は、エクアドル産ラム樽で独自の限られた酸素発酵プロセスを経て生産されます。その結果、コーヒーチェリーの長時間発酵から得られる自然な糖分と果実エステルが豊富に含まれています。
<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。
⚡ SUPER "COFFEE BEANS" ⚡
世界中のイケてるロースターをピックアップ。
次のリリース情報を早めにゲットするため,
ニュースレターにご登録 ↓
焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
酸味 | 強い 弱い |
アロマ | ユニーク ベーシック |
コク | すっきり しっかり |
フレーバーノート / Flavor Notes |
フレーバーイメージ / Flavor Image |
地域 / Region |
標高 / Elevation |
農園 / Farm |
農家 / Farmer |
品種 / Variety |
精製方法 / Process |
よく一緒に購入されている商品
NO REVIEWS
PostCoffee
ブラジル ルシアーノ・ピメンタ
NO REVIEWS
ManlyCoffee
ブルンジ ブササ ウォッシュド
NO REVIEWS
PostCoffee
ロースタードリップバッグ バリスタおすすめ 10種セット
NO REVIEWS
PostCoffee
ロースタードリップバッグ 浅煎りおすすめ 10種セット
5.0
PostCoffee
デカフェ ケニア キジャニ キボコ - 19グラムズ
NO REVIEWS
PostCoffee
ロースト フォー ザ ロアー - ワイルド コスタリカ- 19グラムズ
3.0
NAGASAWA COFFEE
ルワンダ フギ イキゼレ ウーマン コーヒー
4.8
LEAVES COFFEE ROASTERS
エチオピア グジ ウォッシュド
焙煎士がおすすめする
4.1
PostCoffee
ブレックファーストブレンド
気づけば毎朝、この一杯。 軽やかで飲みやすい、朝にぴったりのブレンド。
NO REVIEWS
パプアニューギニア コルブランファーム 10個入り
食後やおいしいおやつと一緒にお楽しみください。
4.2
GLITCH COFFEE&ROASTERS
コロンビア ルシタニア ナチュラル
チョコレートなどのスイーツを召し上がる時など一息つくタイミングにぴったりなコーヒーです。
4.1
PostCoffee
コロンビア ハチプロジェクト ゲシャ コンドル
コーヒー業界の二大巨頭、ディエゴ・ベルムデスとアレン・ハートマンが手がけた、最高のテロワールを表現した「Gesha KONDORU」が、ついに日本最速リリース!
4.1
PostCoffee
ニューライフブレンド
今日からあなたの「あたらしい」をはじめよう。
Comandante CoffeeGrinder C40 [MK4] Classic Coating - BLACK
【コーヒー豆付き】コマンダンテ C40 ニトロブレード MK4 ブラック
世界最高峰のハンドミル「COMANDANTE C40」
Comandante CoffeeGrinder C40 [MK4] PremiumWood - AMERICAN CHERRY
【コーヒー豆付き】コマンダンテ C40 アメリカンチェリー
世界最高峰のハンドミル「COMANDANTE C40」
Comandante CoffeeGrinder C40 [MK4] PremiumWood - LIQUID AMBER
【コーヒー豆付き】コマンダンテ C40 リキッドアンバー
世界最高峰のハンドミル「COMANDANTE C40」
WHAT’S BREWING