2月6日はPostCoffeeのバースデー！今年でサービスの正式スタートから2周年を迎えました。ここまでサービスを続けてこられたのも、いつも支えてくださるコーヒー好きの皆様のおかげです。本当にありがとうございます！
そんなPostCoffeeの2周年を記念し、期間限定発売のオリジナルブレンド「Chiffon Blend」の販売を開始します。飲む人の気持ちを明るくしてくれるような、華やかかつ日常に溶け込むようなブレンドを作りました。どんな味わいなのか、もう少しだけ詳しくご紹介します！
Chiffon Blendを作るにあたってイメージしたのは、PostCoffeeの「今」。私たちPostCoffeeは、まだまだ未熟ながらも、飲む人・サービスを使ってくださる人の気持ちを明るくしてくれるようなコーヒーをお届けすることを目指しています。そんなイメージに寄せて、明るさや華やかな甘みを感じることのできる味わいに仕上げました。
黄桃やベリーなど様々なフルーツを思わせるトロピカルな印象に、キャンディのような甘さが特徴です。おすすめの食べ合わせは、この季節の旬のフルーツ いちごの入ったシフォンケーキやマーブルケーキ、ヨーグルトアイスなど。飲むと気分が晴れやかになるような中煎りのコーヒーです。
フレーバー : Yellow Peach, Berry Candy, Syrupy, Sweet Aroma
精製 : Washed / Natural
生産国 : Nicaragua / Ethiopia
生産地：Jinotega, Las Nubes / Konga, Yirgacheffe
生産者：- / Small Holders
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コーヒーを美味しく楽しむには？
せっかくの限定のコーヒー。どうせなら美味しい飲み方を満喫したいですよね。ここでは、これまでにもご紹介した美味しいコーヒーの飲み方をご紹介します！
１）美味しいハンドドリップの仕方
ハンドドリップをするときに大事なのは、「はかる」こと。コーヒー粉の量、お湯の量、蒸らしの時間などなど。細かく「はかる」ことであなたのお気に入りのレシピが見つかるはず！コーヒーは、意外と科学なんです。数値化してみることで、失敗のないコーヒータイムが楽しめます（もちろんときには、ゆるっとはからずに淹れるコーヒータイムも重要ですよ。肩の力は抜いて楽しみましょう）
以下の記事では、PostCoffeeおすすめの標準的なレシピもご紹介しています。
２）酸味が気になるときは
浅煎りや中煎りのコーヒーを飲むときには、少し酸味が気になる、なんて時もありますよね。そんなときには、少しの工夫で酸味を減らすこともできます。ポイントは以下の3つ。
・お湯を加えて味わいを変える
・豆の粗さを変える
・抽出方法を変える
コーヒー本来が持つ甘味やフルーティさを存分に楽しむためには、酸味のコントロールにも挑戦してみるのがおすすめです！より詳しく知りたい方は以下の記事よりどうぞ。
３）ペアリングする食べ物の選び方
美味しコーヒーを飲むときには、美味しい食べ物が一緒ならさらに楽しいコーヒータイムに。コーヒーに合わせる食べ物の選び方にもコツがあるんです。1番のポイントは風味が似ているものを選ぶこと。スペシャルティコーヒーは特に、豊かなフレーバーがあるので、合わせる食べ物によって何倍もの美味しさが引き出されます。
Chiffon Blendであれば、桃やベリーのようなフルーティさがあるので、フルーツをたっぷりと使ったスイーツとも相性が抜群です！より詳しいペアリングの仕方については以下の記事よりどうぞ。
Chiffon Blendは3月初頭までの期間限定発売（予定）です。売り切れ前にぜひチェックして見てくださいね！
