【近日発売】6周年記念ボックス【2/11(水)15:00〜販売開始】

《2月11日 (水) 15:00〜 販売開始予定》

-Story

昨年4月、3度目となるエルサルバドルを訪れました。PostCoffee 6周年という節目を彩る、特別なコーヒーを探すための旅です。

私たちは可能な限り、現地で作り手と向き合い、土地や農園、生産の現場を自分たちの目で確かめ、その年ならではの味わいを感じながら、継続的に買い付けを行っています。

同じ産地であっても、精製や品種、収穫年によって、コーヒーの表情は大きく変わります。その違いこそが、コーヒーの面白さであり、奥深さです。

これまでPostCoffeeは、サブスクリプションを通して、幅広い方々にコーヒーを届けてきました。その歩みのなかで改めて感じているのが、産地に思いを馳せながら一杯を味わうことの豊かさです。その背景にある土地や文化、作り手の営みを想像することで、コーヒーの味わいはより鮮明に、そして深く感じられるようになります。

6周年企画としてリリースする特別なコーヒー。その第一弾が、「6TH ANNIVERSARY BOX」です。

-Concept

SIX YEARS, ONE BOX

“コーヒーは農作物。”

「6TH ANNIVERSARY BOX」では、エルサルバドル・チャラテナンゴを代表する3人の作り手による個性豊かなマイクロロットを通して、周年にふさわしい特別なコーヒー体験をお楽しみいただけます。 周年記念豆として毎年ご好評をいただいているレネさんのゲイシャ種、カップ・オブ・エクセレンス（COE）で昨年4度目の優勝に輝いたラウルさんが手がけるパカマラ種、そしてドライイングプロセスの匠、ハイメさんの至高のゲイシャ。PostCoffeeが信頼を寄せる、コーヒー愛に溢れた作り手たちのコーヒーが揃いました。 6周年という節目にお届けするこの一箱が、エルサルバドルのコーヒーの魅力や、美味しいコーヒーの尊さを改めて感じていただくきっかけになれば幸いです。

-Meet the Makers & Coffees

“El Salvador Finca La Montañita Geisha”

Producer : Rene Aguilar

PostCoffeeではお馴染みの「アコパカ生産者組合」のメンバーのひとりであるレネさんは、チャラテナンゴエリアにおけるスペシャルティコーヒー生産の先駆者的存在です。 彼が手がけるゲイシャは、繊細でフローラルな印象を持ちながら、ボリューミーな甘さとアグレッシブな果実感もあわせ持つ、非常に完成度の高いコーヒーです。 一昨年に続き、3期目のリリースとなります。今回も、日本での販売はPostCoffeeのみとなる希少なロットです。

“El Salvador Finca SantaRosa Pacamara Honey P149”

Producer : Raul Rivera

昨年、4度目となるCup of Excellence優勝を果たした、エルサルバドルを代表するレジェンド生産者 ラウル・リベラ。 PostCoffeeでは、昨年に続き2期目のリリースとなります。 名農園「Finca Santa Rosa」の農園主であると同時に、ACOPACA（アコパカ生産者組合） の代表を務めるラウル氏。自身の農園に留まらず、小規模農家の品質向上や持続可能な生産体制づくりにも力を注ぎ、チャラテナンゴのコーヒー産業を牽引する地域のリーダーとして知られています。 本ロット(P149) は、PostCoffee がワンロット全量を買い付けた、世界でここだけでしか味わえない特別なコーヒーです。

“El Salvador Finca Don Jaime Geisha Natural”

Producer : Jaime Guevara

チャラテナンゴを代表する生産者のひとり、ドライイングプロセスの匠として知られる ドン・ハイメ。そのハイメさんが手がけるマイクロロットを今年もお届けします。 昨年に続き、取り扱い2年目となる今回は、希少なゲイシャをセレクトしました。 ハイメさんのゲイシャは、過去にCup of Excellenceへ入賞した経歴を持つ素晴らしいコーヒーです。2年前に初めて農園を訪れた際、険しい崖を汗だくになりながら見に行ったゲイシャ区画は圧巻で、いつか必ず取り扱いたいと心に残っていたコーヒーでもあります。 彼の真面目な人柄と、細部まで妥協しない丁寧な仕事ぶりが、そのまま味わいに表れた、唯一無二のコーヒーです。

<内容>

・コーヒー豆 (45g × 3種類)

　★PostCoffee限定ロット

　- El Salvador Finca La Montañita Geisha★

　- El Salvador Finca Santa Rosa Honey P149★

　- El Salvador Finca Don Jaime Geisha Natural

・限定リーフレット