【35MM】ドリップバッグで気軽に楽しむペアリングセット

PostCoffee × 35MM

トマトの旨みを、コーヒーと楽しむフードペアリングセット

35MMの限定フレーバー「TOMATO & BASIL COOKIES」と、「ケニア」のコーヒーを組み合わせた特別なペアリングセット。ドリップバッグタイプなので気軽にフードペアリングを楽しみたい方にピッタリ。

今回合わせるのは、ケニア・キリニャガ地域のカゴンゴファクトリーで生産されたコーヒー。

ケニア山南麓の豊かな自然環境の中で育まれたこのコーヒーは、柑橘類やアプリコット、レッドカラントを思わせる、みずみずしい果実味が魅力です。

明るい酸味とジューシーな甘さが心地よく広がり、後味にはケニアらしいクリーンで爽やかな余韻が続きます。

そこに合わせるのは、35MMの真っ赤な缶が特徴な限定の味「TOMATO & BASIL COOKIES」。
トマトの凝縮した旨みと、ふわりと香るバジルを効かせた、甘さを控えめに仕上げたクッキーです。
フランス産の小麦とベルギー産の発酵バターを使用し、食べたときの「心地よさ」を考えて、大きさ・厚み・硬さにまでこだわり、一枚ずつ丁寧に手作りしています。
ザクザクとした心地よい食感とともに、トマトのコクと旨みが広がり、後からバジルの爽やかな香りがふわりと重なります。

このペアリングの魅力は、トマトとケニアのコーヒーが持つ、果実のような甘酸っぱさ。

トマトの凝縮した旨みと、ケニアコーヒーが持つ柑橘やレッドカラントを思わせるみずみずしい果実味が重なります。

ケニア特有の明るい酸味とジューシーな甘さには、完熟したトマトのような甘酸っぱく豊かな果実感を感じることができ、TOMATO & BASIL COOKIESの持つトマトのコクをより印象的に引き立てます。

さらに、アプリコットのようなやわらかな甘さとクリーンな余韻が、バジルの爽やかな香りと調和し、軽やかで奥行きのある味わいへと広がります。

普通の甘いクッキーとコーヒーを合わせる、いつものペアリングとは少し違う。
トマトの旨み、果実の甘酸っぱさ、バジルの香り、そしてバターのコク。
意外なようでいて、ひと口食べてコーヒーを飲むと、それぞれの味わいが自然につながっていく。
そんな新しいコーヒータイムをお楽しみください。

35MMの「TOMATO & BASIL COOKIES」とケニアが出会う、少し意外で、奥行きのあるペアリング。
いつもの日常に、小さな発見を届けます。

【内容】
・ケニア カゴンゴ ウォッシュド ドリップバッグ 5袋

・35MM「TOMATO & BASIL COOKIES」：10枚

※原材料名：小麦粉(小麦 フランス産)、発酵バター、砂糖、トマト、卵、バジル、コンソメ、塩 / 調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料 (一部に小麦・乳成分・卵・大豆・鶏肉を含む)

自分へのご褒美にはもちろん、ちょっとしたギフトにもぴったりのセットです。

※セットにぴったりなギフトバッグの単品はこちら

- About 「35MM」-

記憶や日常の風景をコンセプトにしたクッキーブランド。 まず目をひくのが、ミニマルで洗練されたおしゃれなクッキー缶です。 デザインを担当したのは、有名ファッションブランドのロゴなどを手がけるグラフィックデザイナーの平林奈緒美さん。 カメラの35mmフィルムを入れる容器を思わせるフォルムは、どこか少しレトロな趣があります。 蓋がスクリューキャップになっているため、クッキーを食べ終わった後も、大切なものを入れる小物入れとしても活用できます。 このかわいい缶に詰まっているのは、店名にもなっている「35MM」という少し小ぶりのクッキー。 口に運んだときに「一番心地よい」と感じる大きさ、厚み、硬さを徹底的に考えて、この美しいサイズに辿り着きました。 メイン素材には、数十種類の中から厳選したフランス産の小麦粉を使用。 さらにすべてのフレーバーにベルギー産の発酵バターを贅沢に使用しています。 素材にこだわり抜くことで生まれた、ザクザクとした歯切れの良い食感。 甘みや香りをあえて控えめに仕上げた優しい味わいは、毎日でも食べたくなるような、不思議な魅力に溢れています。