カフェオレ専用ブレンド | PostCoffee(ポストコーヒー)
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コーヒー
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中煎り
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カフェオレ専用ブレンド
Medium Roast

3.8

288件の評価

Café au lait Blend

カフェオレ専用ブレンド

チョコレートに合う
カフェオレに合う
焼き菓子に合う
ブレンド

容量

挽き方

数量

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焙煎士コメント

三好 涼太

PostCoffee 焙煎士 三好 涼太

ミルク好きのためのカフェオレ専用ブレンド

カフェ・オ・レ好きな方向けにブレンドを作りました!ローストプロファイルはミルクで割ってもコーヒーの味わいが負けないように改善を重ねています。
もちろん、ミルクで割らずにそのまま飲んで頂いても美味しいです。チョコレートやナッツのフレーバーをお楽しみください。

【ブレンドコンセプト】
PostCoffee初となるカフェオレ専用ブレンド「Café au lait BLEND」

ブレンドのベースには「Brazil Mogiana Natural」を使用し、ナッツやダークチョコレートのような甘さとブラジルらしいバランスのとれた風味を生かすことで、しっかりとまとまりのある印象に。

同じく南米エリアから「Colombia Asprounion Washed」を30%配合し、クリーンで明るい華やかさをプラスすることで、ミルクと合わせた時に全体の印象が重たくなりすぎないよう意識しました。

焙煎度合いは中煎り。カフェオレにした際にそれぞれの豆の持つ「甘さ」が一番に感じられて、後味に微かにビターな余韻が残るようなローストプロファイルを目指しました。

詳細情報

焙煎度

焙煎度

浅煎り
深煎り
酸味

酸味

強い
弱い
アロマ

アロマ

ユニーク
ベーシック
コク

コク

すっきり
しっかり
フレーバーノート / Flavor Notes

フレーバーノート / Flavor Notes

ヘーゼルナッツやダークチョコレートの風味に、滑らかな質感。酸味と苦みのバランスがとれたカフェオレ専用ブレンドです。
フレーバーイメージ / Flavor Image

フレーバーイメージ / Flavor Image

Hazelnut, Dark Chocolate, Balance
地域 / Region

地域 / Region

Mogiana / Nariño
標高 / Elevation

標高 / Elevation

900m - 1,200m / 1,800m - 2,300m
農園 / Farmer

農園 / Farmer

- / -
品種 / Variety

品種 / Variety

Mix Variety / Typica, Caturra, Castillo
精製方法 / Process

精製方法 / Process

Natural / Washed
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