インドネシア グラヴファーム

黒糖やチョコレートの甘さに、オレンジの爽やかな果実感。ハーバルな余韻が特徴的です。

【ロースター情報】
Coffee is beautiful,Life is beautiful.をモットーにフレッシュでフルーティーなコーヒーを楽しんでいただける福岡の小さなコーヒーショップ。昨年店舗をリニューアルし焙煎機を完全熱風式に変更。クリーンで甘さのある焙煎が特徴で、日常に寄り添う毎日飲みたくなるコーヒーを届けている。

【農園情報】
5月に開催されたWBC(World Barista Championship)で優勝したのはインドネシアのバリスタMikael Jasinさんでした！このコーヒーはWBCの大会には関係はありませんが、今アツイコーヒーの国 インドネシアより届いたコーヒーです。インドネシア スカラツ村 グラヴファームは、ユギオンさんと妻のルーシーさんが中心となり、地域の文化や伝統、自然環境を持続可能なものに。そして発展させることをビジョンに掲げて、自社の農園、そして森林部に暮らすフォレストファーマーらと手を取り合いながらコーヒーを生産しています。2011年にはCOE入賞も果たされました。このコーヒーはあまり聞きなれない2つの品種のコーヒーです。Sigararuntang(シガラウータン)はブルボンとティモールハイブリッドの自然交配種。収穫量が多く、現地語で借金を返済できるという意味だそう。
LINI S(リニS-795)はアラビカとリベリカの自然交配種であるS288とケント種の交配で生まれた品種。インドで誕生し、インドネシアでも幅広く生産されてます。食後の後やおやつタイムにゆったりお楽しみください。