焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 Pauline Daïd-Poisot
香りも味わいも甘い洋酒の雰囲気。ゆったりお楽しみください。
【ロースター情報】
Coffee is beautiful,Life is beautiful.をモットーにフレッシュでフルーティーなコーヒーを楽しんでいただける福岡の小さなコーヒーショップ。昨年店舗をリニューアルし焙煎機を完全熱風式に変更。クリーンで甘さのある焙煎が特徴で、日常に寄り添う毎日飲みたくなるコーヒーを届けている。
【ブレンド情報】
ブラジルのリオ ブリジャンテ農園より届いた、カフェイン含有量が少ないアラモサ種のコーヒーです。アラモサは、Coffea ArabicaとCoffea Racemosa(ルビア科の花木の一種)の交配種です。現在も研究が続けられている品種で、カフェイン含有量は通常のアラビカの1.2~1.8%に対し、0.38%しかありません。飲み心地はサラッとしつつ、味わいは甘くどことなく洋酒のニュアンスが楽しめるコーヒーです。巨峰のようなカシスのような、赤紫色の味のイメージです。余韻が長いので、ゆったりしたい時にこのコーヒーを淹れてみてください。
詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farm |
 農家 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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