ウィンターアップルタルト

【ブレンドコンセプト】
まだまだホットコーヒーが、よりいっそう恋しくなる季節。冬の始まりに寄り添うブレンド 「Winter Apple Tart」 は、焼きりんごや焼きみかんを思わせるやさしい果実の甘さに、ビターチョコレートのコク、ローストナッツを思わせる風味が重なる、あたたかみのある深煎りのウィンターブレンドです。
ブレンドには、柑橘類やりんごを思わせる果実味に、フロランタンやキャラメルを思わせる甘さと香ばしさを備えた「Guatemala Antigua Bourbon Washed」、オレンジやグレープフルーツの果実味に、チョコレートのようなコクと甘さが楽しめる「Colombia Finca Lusitania Washed」、ミルクチョコレートのようなコクに、オレンジやレモンを思わせる柑橘の果実味、後味にほんのりとシナモンのようなスパイス感が残る「Tanzania Iyula Washed」 の3種類をブレンドしました。アップルの甘酸っぱさと、キャラメリゼしたような香ばしさ、そしてチョコレートのようにまろやかな苦味が、ひと口ごとにゆっくりと広がります。果実味とロースト感のバランスがよく、深煎りながらも重たすぎず、心地よい余韻を楽しめる味わいに仕上げています。
寒い朝の一杯にも、ゆったりと過ごす夜のコーヒーにもおすすめ。アップルタルトやチョコレート菓子、オレンジピールやスパイスを使った冬の焼き菓子とのペアリングも抜群です。ひと口ごとに、冬のキッチンを思わせる甘く香ばしい香りが広がります。