エルサルバドル ラウル・リベラ パカマラ ハニー

PostCoffeeではお馴染みレジェンド生産者・ラウルさんの作るパカマラハニーです。

【ロースター情報】

エルサルバドル専門のマイクロロースター。代表の門川氏は、ウォッシングステーション (精製所) に住みながらコーヒー生産に従事した経験があるコーヒーのスペシャリスト。ロースターの枠を超え、インポーターとしてエルサルバドルのコーヒーを日本のロースターへ繋げ、エルサルバドルのスペシャルティコーヒーを日本へ広めている。

【農園情報】

エルサルバドルを代表するパカマラの生産者、ラウルさんのコーヒーです。数々の品評会で受賞歴のある素晴らしい農園です。神秘的な森の中で育つパカマラ種からはボリューミーな甘さ、なめらかな質感を楽しめます。"