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Panama Geisha La Esmeralda by Dak Coffee Roasters
パナマ ゲイシャ ラ エスメラルダ - ダックコーヒーロースターズ
焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 Pauline Daïd-Poisot
名門エスメラルダ農園のパナマ・ゲイシャ ウォッシュト！限定リリース！
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ABOUT THE ROASTER
Dak Coffee Roastersはオランダのアムステルダムに拠点を置き、モントリオール出身の 2人のカナダ人 (Louis-Philippe Boucher & Veronique Laharde) によって設立されました。彼らはユニークで個性豊かなコーヒーをセレクトし、フレーバーを最大限引き出すために丁寧に焙煎します。
彼らはスペシャルティコーヒーの魅力を幅広いお客さんに伝えるため、クラシカルなコーヒーとファンキーで実験的なコーヒーをバランスよくラインナップしています。
コーヒーに対する真の情熱と終わりのない発見の旅に出たいという想いを胸に、世界各地でコーヒーを届け続けています。
ABOUT THE COFFEE
エスメラルダ農園は、1940年にスウェーデン人ハンス・エリオットが開拓し、1967年にルドルフ・ピーターソンが購入。当初は牧草地でしたが、1980年代にコーヒー栽培へとシフト。1997年、標高の高いハラミージョ農園を取得し、葉さび病に強いゲイシャを1650m以上に植栽。これが高品質なコーヒーの生産につながり、2004年の「ベスト・オブ・パナマ」での優勝を果たしました。
<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。
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詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farm |
 農家 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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