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焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 Pauline Daïd-Poisot
Proud Maryの「DELUXE」カテゴリーに属している、カトゥーラ種とティピカ種のブレンドです。
ABOUT THE ROASTER
「メルボルン発、世界を席巻するコーヒーの革新者」
Proud Mary Coffee Roastersは、2009年にノーランとシャリ・ヒルテ夫妻によってオーストラリアのメルボルンで創業されました。
彼らは、一日の始まりに豊かさを与えてくれるような高品質なコーヒーとサービスを提供し、世界中のコーヒー愛好者に感動を届けています。Proud Maryは、オーストラリア国内だけでなく、アメリカにも複数の店舗を展開し、国際的なコーヒーシーンで高い評価を受けています。コーヒー生産者との信頼関係を築き、産地から直接仕入れたコーヒーを丁寧にローストし、そのストーリーを伝え続けるProud Maryの情熱と創造性は、世界中のコーヒー愛好者に深い印象を残し続けています。
ABOUT THE COFFEE
モモト農園は2015年にアリス・ハートマンが設立した農園で、彼女は子供たちに自然環境とコーヒーへの愛を教えるために購入しました。アリスは環境に配慮した方法でコーヒーを生産し、ナチュラルプロセスを使用して水の使用量を減らしています。モモト農園はゲイシャで有名ですが、ティピカやカトゥーラ、マラゴジッペも栽培しており、このロットはカトゥーラとティピカのブレンドです。
<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。
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詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farm |
 農家 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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