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焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 谷口 伊吹
ノルウェーを代表するロースター、ティム・ウェンデルボーによる、華やかなフローラルとジューシーな果実味が際立つエクスクルーシブなケニア。
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ABOUT THE ROASTER
2004年ワールドバリスタチャンピオン、2025年ワールドカップテイスターズチャンピオンのティム・ウェンデルボー氏がオスロで営む伝説的ロースター。自ら産地へ赴き、品質向上に取り組むことで得た最高級の生豆のみを使用しています。得意とする浅煎り（ノルディックロースト）が描く、驚くほどクリーンでフルーティーな味わいは、世界中の愛好家を魅了し続けています。
ABOUT THE COFFEE
標高約1,900m、ケニア・キアンブ地域の冷涼な気候が、複雑な風味と明るい酸味、そして豊かな甘みをじっくりと育みます。主流はSL28やSL34といった、高地で真価を発揮する伝統品種。病害に強い新種よりも、手塩にかけて育てられた在来種を大切に守り続けることで、この土地ならではの圧倒的なクオリティを実現しています。
<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。
・焙煎日 : 3月4日
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詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farm |
 農家 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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