PostCoffee 焙煎士 三好 涼太
『同じゲイシャでも個性が違う。ゲイシャを味わう飲み比べセット』

世界中のコーヒーラバーを魅了し続ける品種「ゲイシャ」。
ジャスミンを思わせる華やかな香り、紅茶のように繊細な口当たり、そして果実を思わせるみずみずしい甘さ。その唯一無二の味わいから、スペシャルティコーヒーを代表する品種として、多くの人に愛されています。
世界中のバリスタが腕を競う大会でもゲイシャはたびたび使用され、オークションでは驚くような価格で取引されることもあります。その背景にあるのは、華やかな味わいだけではありません。病気に弱く、栽培が難しいうえに収穫量も少ないことから、生産者の高い技術と丁寧な管理が求められる品種でもあります。
しかし、一口に「ゲイシャ」といっても、その味わいは産地によって大きく異なります。気候や土壌、標高などのテロワールが重なり合うことで、それぞれの土地ならではの個性が生まれるのです。
今回のセットでは、メキシコ、コロンビア、ホンジュラスで育まれた3種類のゲイシャをご用意しました。同じ品種でありながら、それぞれ異なる表情を持ち、ゲイシャならではの華やかさをさまざまな角度から楽しめるラインナップです。
さらに、この3つのコーヒーを育てた生産者は、偶然にも全員が女性。それぞれの土地でコーヒーと真摯に向き合い、丁寧に育てられた一杯には、生産者一人ひとりの個性や哲学も映し出されています。
「どのゲイシャが一番おいしいか」ではなく、「自分はどんなゲイシャが好きなのか」。
ぜひ飲み比べを通して、一つの品種が見せる多彩な個性と、スペシャルティコーヒーの奥深さをお楽しみください。
<Mexico Rosa Elisa Geisha Washed>
ベラクルス州のローサさんが栽培したシングルファーマーロットのゲイシャ。
柑橘類や青りんごを思わせる爽やかな果実味。冷めるにつれて、烏龍茶のような軽やかな飲み心地と、カルダモンを思わせる爽やかなスパイスの余韻が広がります。
<Colombia Rubiela Velásquez Geisha Washed>
2,,000m近い高標高の農園で育てられた繊細で華やかな味わいのゲイシャ。
さくらんぼやりんごのような果実の甘さに、ハイビスカスやローズを思わす華やかさ。オレンジワインのような甘酸っぱさと複雑な余韻が広がります。
<Honduras Astry Murcia Geisha Washed>
若き生産者アストリーさんが育てたじんわりと甘さや華やかさが広がるゲイシャ。
温州みかんや枇杷、りんごといった様々な果実の甘さに、ジャスミンのような華やかなフローラル感。甘くて飲み心地の良い余韻が広がります。
【内容】
・コーヒー(豆 or 粉)75g × 3種
【同梱物】
・豆情報カード × 3枚

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