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ブルンジ ムランビ

Burundi Murambi

ブルンジ ムランビ

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焙煎士コメント

三好 涼太

PostCoffee 焙煎士 三好 涼太

仕事の合間。
眠気を吹き飛ばして、仕事に集中。

深煎り好きにオススメしたいブルンジです!
しっかりと苦味がありつつ、すっきりとしたキレとハーバル後味があります。

【農園情報】
ムインガコーヒーは、ブルンジの北東部、特にタンザニアとの国境に近いニャギシル丘陵地帯で栽培されるプレミアムコーヒーです。この地域で生産されるコーヒーは、甘くクリーンな風味の特徴を持つことで知られています。ムインガ・ウォッシング・ステーションは、適切な管理を行うことで、今後ブルンジで最も優れたコーヒーになる可能性を秘めていると考えています。
ムインガ地区の特徴は、ブルンジのコーヒーの大半が生産されるカヤンザ市郊外の、あまり知られていないコーヒー生産地区に位置していることです。ナイル・コンゴ・リッジの頂上付近に位置し、コーヒー生産に適した温暖な気候を誇ります。
土壌は火山性で、平均標高は1,800m。年間降雨量は1300mmで、アラビカ種のブルボン種に最適な栽培条件を備えています。収穫は4月から7月の間に行われ、厳選されたハンドピックによって行われます。
コーヒーは、完全水洗式とナチュラル式を組み合わせて処理され、乾燥時間はレイズドベッドで30日間です。乾燥温度は最高28℃、最低14℃に保たれ、コーヒー特有の風味が保たれるようになっています。

詳細情報

焙煎度

焙煎度

浅煎り
深煎り
酸味

酸味

強い
弱い
アロマ

アロマ

ユニーク
ベーシック
コク

コク

すっきり
しっかり
フレーバーノート / Flavor Notes

フレーバーノート / Flavor Notes

クリーミーな口当たりとハーバルな余韻。苦味とコクのある深煎りコーヒー。
フレーバーイメージ / Flavor Image

フレーバーイメージ / Flavor Image

Dark Chocolate, Herbal, Creamy
地域 / Region

地域 / Region

Muyinga, Ngega
標高 / Elevation

標高 / Elevation

1,550m
農園 / Farmer

農園 / Farmer

Murambi Coffee
品種 / Variety

品種 / Variety

Bourbon
精製方法 / Process

精製方法 / Process

Fully Washed

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