コロンビア ラ ロカ ゲイシャ ウォッシュド

【農園情報】

コロンビアの中西部に位置するTolima県, Planadasという地域から若き生産者ホルへから届いたGeisha種です。プラナーダスは2000年代初頭までゲリラの影響下にあり、国内でも豊かな地域とは言えず、4時間以上舗装されていない道を通ったり、小川を渡ったりしないと辿り着けません。ホルヘのハニープロセスは、毎年素晴らしい品質を保っているとインポーターのhaiz coffeeは語っています。そのクオリティはカップからも伺えます。haiz coffeeとホルヘはカッピングを行いながら意見交換をし、アジアマーケットにフィットするための発酵時間の調整などを行っています。ホルヘはプラナーダス地域で3世代続く農園の息子であり、4、5年前に初めてスペシャリティグレードの生産を始めました。2022年のCOE初エントリーで3位に入賞し、2023年のCOEでは24位という結果を収め、コーヒー生産への情熱を一層強めています。2023年度のCOE 1位、3位、24位は全て彼がプロセスを行っています。

【ロースター・谷口のコメント】

「Origin Trip Box」で登場したゲイシャを再販いたします！このゲイシャは、6月にコロンビアを訪れた際に、生産者エドワルド本人から直接購入した特別なロットです。コロンビアではよくあることなのですが、コーヒーチェリーを栽培した人と、プロセス（精製）を担当した人が異なるケースがあり、少しややこしいですよね（笑）。このゲイシャもその一例で、「ラ ロカ ステート」を運営するホルへのもとに所属する「エスペランサ農園」で、エドワルドが栽培したゲイシャをホルへがプロセスしています。現地では、エドワルドのゲイシャやピンクブルボンのチェリーを実際に食べてみたのですが、その際に感じたフローラルさと際立つ甘さには本当に驚かされました。プラナーダスという素晴らしい地域が生み出すテロワールを、ぜひカップの中で体験してください。