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焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 谷口 伊吹
登るぞ！登るぞ！！
【ブレンドコンセプト】
雄大な景色を眺めながら飲むコーヒーは格別。ハイカーたちのコーヒータイムをさらに特別なものにする「フジヤマブレンド」をリリースします！
山頂でのコーヒーシーンは、ペーパードリップやマキネッタ、パーコレーターなど様々な抽出器具が活躍します。どのような抽出方法でもお楽しみいただけるようローストプロファイルを組み立て深煎りのブレンドしました。
２種類のお豆をバランスの良い味わいになるようブレンド。ベースには、深煎りに焙煎するとしっかりとしたダークチョコレートの苦味とコクが生まれ、スパイス感のある後味が特徴の「メキシコ チアパス」をセレクト。そこへ「チャイナ ドンカ」をブレンドすることでナッツの香ばしさと少し軽やかな口当たりを加えることでより立体的な味わいになるようにしました。
詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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