焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 Pauline Daïd-Poisot
Brazil、Guatemala、Hondurasの3種類をブレンドしたこのコーヒーは、非常にバランスが良く、少し火を入れることで様々なフードとのペアリングにも合うように意識して作りました。
【ロースター情報】
2017年、熊本市中央区にオープン。プロバットの5kg釜を使用し、クリーンでバランスのとれた味作りを得意とする。浅煎りから深煎りと幅広いラインナップで地域の方たちの憩いの場として愛されているお店。
【ブレンドコンセプト】
Post Coffeeユーザーのみなさまに向けてクリスマスシーズン限定のブレンドをご用意しました。
【おすすめフードペアリング】
チョコレートケーキ、フルーツタルト、スパイス
パーティの最後に是非甘いお菓子と一緒にお楽しみいただけると嬉しいです。特にチョコレート系や、フルーツを使ったケーキやお菓子との相性はとても良いと思います。
詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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