焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 Pauline Daïd-Poisot
EthiopiaらしいFloralやFruityも残しつつ、特殊プロセス由来のGrapeやChocolateもバランスよく感じていただける焙煎に仕上げました。シーンを問わずお楽しみいただけるコーヒーです。
【ロースター情報】
「限りある時間の為の価値のある一杯を提供する」2015年に創設以来、日本の喫茶店文化が息づく街、神保町でシングルオリジンに拘りを持ち、産地個性の素晴らしさを表現、ライトローストのトップオブトップのスペシャルティコーヒーを提供。
【農園情報】
Halo Hartume は、エチオピアで最も有名なコーヒー生産地の 1 つであるゲデブのイルガチェフェにあります。ここで栽培されるコーヒーの大部分は、独特の地域環境で育つよう時間をかけて最適化された土着品種で構成されています。軽い酸味と花の香りが特徴のこのロットは、エチオピアのテロワールの真髄を表現しています。Halo Hartume の独特で洗練された味わいをぜひこの機会にご体験ください。
詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farm |
 農家 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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