Rwanda Dukunde Kawa Musasa Ruli Honey
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オレンジ、ピーチなど感じる果実感にキビ砂糖のような優しい甘さの余韻が長く続きます。
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上質なルワンダのハニーである事が、カップの綺麗さや甘さなど、味わいによく現れています。
上質なルワンダのハニーである事が、カップの綺麗さや甘さなど、味わいによく現れています。
ブラウンシュガーを思わせる優しい甘さと、ジューシーなオレンジの明るい果実味が楽しめます!
【ロースター情報】
2012年に岩手県盛岡市にオープン。2018年に店舗を移転しスペースを以前の2倍確保したのと同時により高い品質を目指しProbat UG-15という1960年代の焙煎機を新たに導入しました。
【農園情報】
ルワンダ北部にあるルリCWS界隈の農家で収穫されたチェリーをしっかり選別し熟度の高いチェリーだけをハニープロセスで精選した後、アフリカンベッドで24日ほどかけ天日乾燥で丁寧に作られたロットになります。
Rwanda
Gakenke
1,800m - 2,100m
Ruli Farmers
800 Small Holders
Red Bourbon
Honey
平均評価と件数は購入確認済みの評価を集計しています。投稿者が本文を非公開にした評価も集計対象です。初回レビューには星や内容にかかわらず一律5 Beansを付与します。
ナガサワさんの特長は、良くも悪くも尖った味のないところだと思っています。 この豆もナガサワさんの焙煎らしく、落ち着いた印象に仕上がっていると思います。 ルワンダにしては酸味も穏やか、甘味も強過ぎず飽きない味だと思います。 オレンジ、ピーチよりはきび砂糖系のニュアンスを受け取りました。 これがルワンダど真ん中の味です!
酸味が強い。嫌な酸っぱさではないが余韻では甘さではなく酸っぱさが際立つ。
朝飲んだ、KENYAキアンジル ウォッシュドよりは、飲みやすかったのですが、やはり酸っぱさが前面に出てきて次また、飲みたいかというと考えてしまいます。
豆の色も中煎り寄りで、飲み慣れると飲めなくもないですが、リピはないです。